Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
  1. FIRINDA MANTARLI KEMİKSİZ BUT

    Mart 25, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Ymuşacık çok lezzetli  haydi tarifee:)

    444

    Malzemeler

    • 6 Adet Kemiksiz But
    • 15 Adet Mantar
    • 1 Adet Soğan
    • 2 Diş Sarımsak
    • 1 Adet Yeşil Biber
    • 1 Adet Havuç
    • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Köri
    • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
    • Çeyrek Çay Bardağı Sıvıyağ

    Hazırlanışı

    Tavamıza yağımızı koyarak orta büyüklükte doğradığmız sarımsak, soğan ve havucu iki dakika kadar çevirip kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğradığımız mantarları ekliyoruz. Mantarlar suyunu verip çekmeye başlayınca biber ve baharatları ekliyoruz,beş dakika sonra altını kapatıyoruz.

    234888555

    Kemiksiz butlarımızın her birini üç parçaya kesiyoruz, ayrı bir kapta butlarla birlekte sebze sotemizi ve mayonezimizi karıştıyoruz.Karışımımızı fırın poşetine koyup ağızını kapatıyoruz. Orta büyüklükte bir borcama tavuğumuzu koyarak birkaç yerine delikler açıyoruz. Önceden 200 derece ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pirişiriyoruz. Üzerinin kızarması için beş dakikada fırınımızın alt üst fan ayarında pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    7777


  2. FIRINDA SEBZELİ LEVREK

    Mart 3, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Balık severler bu tarif sizler için:)

    1111

    Malzemeler

    • 3 Adet Büyük Levrek
    • 2 Adet Patates
    • 2 Adet Domates
    • 2 Adet Limon
    • Çeyrek Demet Maydanoz
    • 1 Çay Kaşığı Tereyağ
    • İstenilen Miktarda Tuz
    • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

    Hazırlanışı

    Temizlenmiş ve ykınmaş olan levreklerin üzerine 3 tane kesik atıyoruz aralarına tereyağı sürüyoruz, sebzelerimizi istenilen büyüklükte doğruyoruz. Tepsimize yağlı kağıt serip levrekleri yerleştirip aralarına limon suyu ve lilimleri koyuyoruz.

    Balıkların kenarlarına sebzelerimizi diziyoruz.Limon suyu, zeytinyağı ve  tuz ilave ederek önceden 200 derece ısıttığmız fırına folyo ile kapladığımız tepsimizi koyuyoruz.

    Yaklaşık olarak 40 dakika pişirdikten sonra folyoyu çıkartıp 5 dakikada böyle piririp sıcak olarak servis ediyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    8888


  3. KAŞARLI DOMATESLİ ŞERİT MİLFÖY

    Mart 1, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Milföy yapması çok pratik olamasına karşın yaparken harikalar yaratabileceğiniz bir hamur. Ben yaparken özellikle şekline bayıldım umarım sizde beğenirsiniz.

    777

    Malzemeler

    • 10 Adet Milföy Hamuru
    • 1 Adet Yumurta Sarısı
    • 1 Ade Domates
    • 2 Adet Yeşil Biber
    • 1 Çay Bardağı Kaşar Rendesi

    Hazırlanışı

    İç harcımız için kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ile kaşar ve biberi(küçük doğruyoruz)karışırıyoruz. Kare milföyü ortadan iki parça olacak şekilde kesiyoruz.Bir parçasının üzerine bir tatlı kaşığı harcımızdan koyuyoruz, diğer parçanın üzerine üç adet olmak üzere dikey olarak kesikler atıyoruz. İki parçayı üst üste koyarak(kesikli olan parça üste gelecek) çatal yardımıyla kenar kısımlarına bastırıyoruz.

    222555

    Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye milföyleri diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 190 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet Olsunn…

    333


  4. FIRINDA SEBZELİ BUT

    Şubat 15, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    444

    Malzemeler

    • 7 Adet Tavuk But
    • 3 Adet Patates
    • 2 Adet Yeşil Biber
    • 2 Adet Havuç
    • 3 Diş Sarımsak
    • 1 Çay Kaşığı Kekik
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
    • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

    Sos Malzeleri

    • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 2 Su Bardağı Sıcak Su
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz

    Hazırlanışı

    Sebzeleri istenilen büyüklükte doğrayıp tavuk ve baharatlar ile birlikte karıştırıp borcama koyuyoruz. Sosumuz için malzemeleri karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz.

    765666

     

     

     

     

     

     

     

     

    Önceden 200 derece ısıttığımız fırında üzerini folyolayarak 1 saat kadar pirişiriyoruz. Folyoyu çıkarıp 10 dakikada tavuklarımızın üzerini kızartıp fırından çıkarıyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    888


  5. PİYANO KEK

    Şubat 12, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bu aralar her yerde bu tarif ile karşılaşıyorum birde benim yorumum ile deneyin bakalım :)

    999

    Malzemeler

    • 2 Adet Yumunta
    • 1 Çay Bardağı Şeker
    • 1 Çay Bardağı Süt
    • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 5 Çorba Kaşığı Un
    • 1 Paket Kakao

    Keki Islatmak İçin

    • 1 Su Bardağı Süt
    • 1 Çorba Kaşığı Kakao

    Muhallebi İçin

    • 2 Kahve Fincanı Un
    • 2 Kahve Fincanı Şeker
    • 3 Su Bardağı Süt

    Ayrıca

    • 1 Paket Kremşanti
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Üzeri İçin Kakao Ve Kahve

    Hazırlanışı

    Kekimiz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz,un ve kakao hariç diğer malzemeleri ekleyerek çırıpıyoruz. Kakao ve unumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.

    Orta büyüklükte kare borcamın dibini yağlıyoruz, önceden 190 derece ısıttığımız fırına kekimizi atıyoruz. Muhallebi için bütün malzeleri tencereye koyup karıştıyoruz ve ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi ılıkken kremşantiyi(süt ile kremşantiyi çırpıyoruz) ekleyerek karıştırıyoruz.

    Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra  süt ve kakao karışımı ile heryerini ıslatıyoruz. Soğuyan kekin üstüne hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.Servis aşamısında üzerini kakao ve kahve ile süslüyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    123456

     


  6. YUMURTALI PEYNİRLİ TOST EKMEĞİ

    Şubat 11, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Haftasonu kahvaltılarınızı şenlendirecek mükemmel bir tarif hemen deneyin:)

    98

    Malzemeler

    • 6 Adet Tost Ekmeği
    • 1 Kalıp Süzme Peynir
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 4 Adet Yumurta
    • İstenilen Miktarda Tuz
    • Kzartmak İçin Sıvıyağ

    Hazırlanışı

    Tost ekmeklerini çaprazlamasına olacak şekilde ortadan kesiyoruz, peynir ile ince ince doğradığımız maydanoz karışımını iki ekmeğin arasına sürüp kapatıyoruz. Yumurtayı tuz ile çırpıyoruz.

    Her bir tost ekmeğinin her yerini yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü bir şekilde kızartıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    1234

     


  7. KIŞ PİLAVI

    Ocak 29, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Değişik ve lezzetli bir pilav istiyorsanız o zaman tarife:)

    54

    Malzemeler

    • 1,5 Su Bardağı Yasemin Pirinç(ince uzun)
    • 2 Adet Patlıcan
    • 1 Adet Soğan
    • 2 Adet Yeşil Biber
    • 2 Adet Domates
    • Çeyrek Demet Dereotu
    • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
    • 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
    • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz

    Hazırlanışı

    Pirinçlerimizi 1 saat kadar ılık ve hafif tuzlu suda dinlendiriyoruz.Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra kızgın yağda kızartıp yağını süzdürüyoruz.

    Soğan,biber,domates(kabuklarını soyulmuş),ve dereotunu doğruyoruz.Tencereye yağı koyarak soğan ve biberi hafif çeviriyoruz suyunu süzdüğümüz pirinçleride ekliyoruz beş dakika kadar kavuruyoruz. Domatesleri ekleyerek biraz daha kavurduktan sonra patlıcanları ekliyoruz.

    İyice çevirdiğimiz pilava tavuk bulyon,sıcak su ve tuzumuzu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken pilavımıza deretonu ekleyerek karıştıyoruz ve üzerine havlu kağıt örterek demlenmeye bırakıyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    888


  8. AYVA REÇELİ

    Ocak 23, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Heryerde bol bol ayva varken muhakkak bu lezzetli ve hafif reçel tarifimi denemenizi öneririm:)

    09

    Malzemeler

    • 6 Adet İri Ayva
    • 6 Su Bardağı Su
    • 6 Su Bardağı Şeker
    • Yarım Limon Suyu
    • 5 Adet Ayva Çekirdeği

    Hazırlanışı

    Ayvaların kabuklarını soyup rendeliyoruz çekirdekler ile birlikte su ekleyerek ocakta kaynatıyoruz.(Ayvalar yumuşayıp kokusu çıkmaya başlayana kadar). Yumuşayan ayvalara şekeri ilave edip arada karıştırarak 30 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.Limon suyunu ekleyerek beş dakika daha kaynatarak reçelin altını kapatıyoruz. Yaklaşık olarak 2 saat soğuyan reçelimizi kavonozlara doldurup ters çevirerek vakumlama işlemini yapıyoruz. Yarım saat sonra buzdolabına kaldırabiliriz.


  9. KIŞ KEKİ

    Ocak 20, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bu soğuk kış günlerinde sıcak bir çayla içinizi ısıtacak adete şifa deposu, lezzet açısından oldukça zengin  bu kekimi muhakkak denemenizi tavsiye ederim.

    74

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 3 Adet Elma
    • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
    • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
    • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 8 Çorba Kaşığı Un

    Hazırlanışı

    2 adet elmanın kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz üzerine üzüm ve tarçını ekleyerek karıştırıyoruz.

    Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Beyazlarını köpürene kadar çırpıyoruz üzerine şekeri ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

    Yumarta sarılarını ekliyoruz çırpıyoruz. Sıvıyağ, süt, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ediriyoruz iyice çırpıyoruz.Portakal kabuğu rendesi ve unumuzu da ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.

    Elmalı karışımımızı ekleyerek dibini yağlayıp unladığımız kare bir borcama harcımızı döküyoruz. Üzerine kalan elmamızı yarın ay şeklinde(ince olacak) doğrayıp sıra sıra dizip üzüm ile süslüyoruz.

    Önceden 190 derece ısıttığımız fırında kekimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet Olsuunn..

    93


  10. KUŞBAŞILI ETLİ PATATES YEMEĞİ

    Ocak 9, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Misss gibi lezzetli bir yemek istiyorsanız haydi tarife:)

    55

    Malzemeler

    • Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti
    • 1 Adet Soğan
    • 5 Adet Patates
    • Yarım Çay Kaşığı Sıvıyağ
    • 1,5 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 2 Tatlı Kaşığı Tatlı Kırmızı Toz Biber
    • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz(biber salçanızın tuz durumuna göre ayarlıyabilirsiniz)
    • Sıcak Su

    Hazırlanışı

    Kuşbaşı etleri hafif üzerini geçecek su ekleyerek düdüklü tenrecede 40 dakika pişiriyoruz. Büyükçe bir tencerede küçük küçük doğardığımız soğanları yağda çevriyoruz, suyunu süzdüğümüz etleri ekleyerek 5 dakika kadar çevriyoruz.

    Salçalarımızı ve orta büyüklükte doğradığmız patatesleri ekliyerek 15 dakika kadar çeviriyoruz.Etin suyunu ve baharatlarımızı ekliyoruz. Yemeğimizin su durumuna göre sıcak su ekleyebiliriz.Patatesler tam pişince yemeğimizin altını kapatabiliriz.

    Afiyet Olsuunnn…