Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
  1. Humus

    Mayıs 25, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Humusu bugüne kadar denemeyen varsa, biranönce yapmanızı tavsiye ederim:)

    73

    Malzemeler

    • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
    • Yarım Çay Bardağı Tahin
    • Yarım Çay Bardağı Sıcak Su
    • 1 Adet Limon
    • 1 Diş Sarımsak
    • Tuz
    Üzeri İçin
    • Zeytinyağı
    • Kimyon
    • Maydonoz
    • Pulbiber

    Hazırlanışı

    Haşlanmış nohutumuzu sıcak su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam olana kadar bilendırdan geçiriyoruz .Ardından tahin,limon suyu ve ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz ve tekrar blandırdan geçiriyoruz.

    Humusumuzu genişçe bir meze tabağına alıp resimdeki gibi kaşıkla şekiller verip üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz, ve baharatlar ile süslüyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    fb

     


  2. SUPANGLE

    Mayıs 24, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Normal şartlarda birçok kişi supangleyi  hazır satılan toz paketlerde alıp yapar, inanın size vereceğim bu tarif ile artık evinizde kendi supanglenizi hiç vakit kaybetmeden hızlı ve lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz.

    43

    Malzemeler

    • 1 Litre + 1,5 Su Bardağı Süt(orta büyüklükte)
    • Yarım Su Bardağı Buğday Nişastası
    • 2 Paket Kakao (3 Çorba Kaşığı)
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 80 Gr. Bitter Çikolata
    • 8 Adet Cicibebe Bisküvi(isteğe göre)

    Hazırlanışı

    Şeker, nisaşta, kakao bir bardak sütle tencerede iyice çırıpılır geri kalan süt ilave edilerek ocakta pişmeye alınır, sürekli karıştırarak kaynamasını bekliyoruz, kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyerek bir dakika sonra altını kapatıyoruz. Kupların dibine biraz supangle koyup bisküviyi ortadan bölüp üzerine yerleştiriyoruz, birkat daha supangle döküp araya bir daha daha bisküvi koyuyoruz üzerine tekrar supangle döküp soğuyunca servis edebiliriz.

    04

    fb


  3. GÜL REÇELİ

    Mayıs 21, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Gül reçeli denemek biraz sıradışı gibi geliyordu, yapana kadar tabiki. Yapımı gayet basit, tadı ve kokusuyla sizin tariflerinizde üst sıraları alacak bir lezzet.

    Gül reçeli yapmak için  genelde pembe kokulu gülleri tercih ederler, fakat ben kırmızı güllerden yapmak istedim, burada önemli nokta kırmızı yada pembe olsun muhakkak güllerin kokulu ve iri yapraklı olması gerekir.

    54

    Malzemeler

    • 20 Adet Gül Yaprağı
    • 3,5 Su Bardağı Şeker( ben çok büyük bardak kullanmıyorum)
    • 2,5 Su Bardağı Su
    • Yarım Limon Suyu
    • 1 Çay Kaşığı Tereyağı

    Hazırlanışı

    Güllerin yapraklarının ucunda bulunan beyaz kısımlarını temizliyoruz, üç dört su yaprakları yıkıyoruz. Tencereye bir sıra yaprak bir sıra şeker koyarak bir gece dolapta bekletiyoruz.

    Ertesi günü su ve tereyağını ekleyip reçelimizi ocağa alıyoruz, kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika arada karıştırarak pişiriyoruz, son olarak limon suyumuzu ekleyip 4 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp hafif soğumaya bırakıyoruz.

    Ilık olan reçelimizi kavanozlara koyup kapağını kapatarak ters çeviriyoruz, yarım saat kadar beklettikten sonra dolaba kaldırabiliriz.

    Afiyet Olsuunnn…

    15

    fb


  4. BROWNİ TADINDA YOĞUN ÇİKOLATALI KEK

    Mayıs 19, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Çikolata krizlerine birebir bir tarifim var, çok pratik ve hızlı bir tarif:)

    34

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Şeker
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Su Bardağı Süt
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 2 Paket Kakao
    • 8 Dolu Dolu Çorba Kaşığı Un(2 Su Bardağına Yakın)
    • 1 Küçük Çay Bardağı Damla Çikolata

    Üzeri İçin

    • 1 Paket Çiğ Krema
    • Yarım Çay Bardağı Süt
    • 2 Paket Bitter Çikolata(160 Gr.)

    Hazırlanışı

    Yumarta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz(10 dakika kadar), süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz. Elekten geçirdiğimiz kabartma tozu, un ve kakaoyuda ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.

    En son damla çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Yağladığımız orta büyüklükte kare borcama kek hamurumuzu döküyoruz, önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.(içine kürdan batırarak piştiğini anlayabiliriz, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir)

    Üzeri için, krema ve sütü ocağa alıp kaynamasına fırsat vermeden ısıtıyoruz, çikolatayı eritecek sıcaklıkta olması yeterli, ısınan kremayı ocaktan alıp  çikolatalı ekleyerek iyice eriyinceye kadar kırıştırıyoruz. Fırından çıkan keki bekletmeden dilimlere ayırıp bir kaç yerinede kürdanla delikler açıyoruz, sosumuzu üzerine döküp çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    83

    fb


  5. SARAY SARMASI

    Mayıs 11, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Bugün  sizlere hafif sütlü bir tatlı öneriyorum, şimdiden kolay gelsin…

    34

    Malzemeler

    • 3 Çay Bardağı Şeker
    • 2,5 Çay Bardağı Un
    • 4,5 Çorba Kaşığı Kakao
    • 7 Su Bardağı Süt
    • 1 Kutu Krema
    • Yarım Su Bardağı Soğuk Süt
    • 2 Paket Kremşanti
    • Hindistan Cevizi

    Hazırlanışı

    Un, şeker, süt ve kakaoyu kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatıyoruz. Genişçe kare bir tepsinin dibine bolca hindistan cevizi koyuyoruz, üzerine hazırladığımız kakaolu muhallebiyi döküyoruz, muhallebi soğuyana kadar toz kremşanti, süt ve kremayı iyice çırpıyoruz.

    Soğuyan muhallebinin üzerine kremayı yayıyoruz, üzerini streçleyip bir gece buzdolabında bekletiyoruz, ertesi günü uzunlamasına 3 parmak genişliğinde kesiyoruz, eninede ortadan kesiyoruz. Bir bıçak yardımıyla rulo olacak şekilde sarıyoruz.

    Afiyet Olsuun…

    15

    fb


  6. ETLİ EKŞİLİ YAPRAK SARMA

    Mayıs 3, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Zannediyorum ki bu yemeği sevmeyen yoktur, haydi tarifee:)

    93

    Malzemeler

    • 40-50 Tane Taze Yaprak
    • 250 Gr. Kıyma
    • 1 Su Bardağı Pirinç
    • 1 Adet Soğan
    • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 2 Çay  Kaşığı Tuz
    • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
    • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
    • Yarım Çay Bardağından Biraz Fazla Sıvıyağ
    • 1 Adet Limon Suyu
    • 3 Adet Sarımsak
    • Pişirmek İçin Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • Sıcak Su

    Hazırlanışı

    Bir  Çorba kaşığı tuz eklenmiş kayanayan suya yapraklarımızı üç parçada atıp 2 dakika kaynatarak soğuk sudan geçirip süzüyoruz.

    İç harcımız için, küçük doğradığmız soğan, kıyma, pirinç, salça ve baharatları yoğuruyoruz. Yaprakların damarlı kısmı üstte kalacak şekilde her bir yaprağa bir tatlı kaşığı harçtan koyup sarıyoruz.56

    Tencerenin dibine bir kaç yaprak koyup üzerine sardığımız yaprakları diziyoruz. Dizme işlemi bitince en üstede yaprak dizip onun üzerine sırasıyla bir kaç parçaya kestiğimiz sarımsak ve sıvıyağı gezdiriyoruz. Sarmalar pişerken dağılmasın diye bir tabakla üzerini kapatıyoruz ve tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

    Yaklaşık olarak 40 dakika sonra sarmalar pişer, pişen sarmanın altını kapatıp fazla suyunu süzüyoruz ve limon suyu ekleyip 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

    Afiyet Olsuunnn…

    fb


  7. BAHARATLI MİNİ TUZLU KURABİYE

    Mart 30, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Bugünkü tarifim hazır tuzlu kurabiyelerden misli misli şahane bir tarif, çok çok ufak olması ve ağızda dağılması sebebiyle kendinize hakim olamayıp gidip gelip yiyebilirsiniz, dikkatli oluunn:)

    23

    Malzemeler

    • 150 Gr. Sana Hamurişi Margarin(yumuşak)
    • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
    • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
    • 1 Çorba Kaşığı Sirke
    • 4 Çorba Kaşığı Şeker
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Tatlı Toz Biber
    • 2 Tatlı Kaşığı Mahlep
    • 3 Tatlı Kaşığı Çörek Otu
    • 3 Tatlı Kaşığı Susam
    • 2 Adet Yumurta Sarısı(üzerine)
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • Altığı Kadar Un

    Hazırlanışı

    Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz, elimize yapışmayacak kıvamda hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip hamurdan 3 fındık büyüklüğünde parçalar ayıp yuvarlıyoruz.

    Tepsiye diziyoruz, bir tepsiye 60 tane kadar sığıyor.(iki tepsi çıkıyor) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Hafif sıcaklığı gidince kavonozlara koyup istediğimiz zaman kıyır kıyır yiyebiliriz:)

    Afiyet Olsuunn…

    76

    fb


  8. TAVUK KÖFTESİ

    Mart 26, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Hem çocuklarınızın hemde sizin severek , gönül rahatlıyla yiyeceğiniz çok lezzetli bir tarifim var:)

    73

    Malzemeler

    • 1, 5 Adet Tavuk Göğsü
    • Yarım Adet Bayat Ekmek İçi
    • 1 Adet Yumurta
    • 1 Adet Küçük Soğan
    • Çeyrek Demet Maydanoz
    • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • Kızartmak İçin Sıvıyağ

    Hazırlanışı

    Sırasıyla, ekmek içi, soğan, tavuk göğsü ve maydanozu ayrı ayrı blendırda iyice çekip üzerine yumurta, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Yuvarlak şekiller verip kızgın yağda kızartıyoruz.

    Afiyet Olsunnn..

    92

    fb


  9. MAYALI KIYMALI PİŞİ

    Mart 25, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Hamur işi sevenlere yumuşacık puf puf bir tarifim var, kolay gelsiiin:)

    123

    Malzemeler

    • Yarım Paket Yaş Maya
    • 1 Su Bardağı Ilık Su
    • Yarım Su Bardağı Ilık Süt
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 3 Su Bardağı Un(hamurunuzun durumuna göre artabiler azalabilir)
    • 300 Gr. Kıyma
    • 1 Adet Rendelenmiş Soğan
    • 1 Çay Kaşığı Karabiber
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • Kızartmak İçin Sıvıyağ

    Hazırlanışı

    Mayamızı ılık süt ve su ekleyerek eritiyoruz, tuz ve elenmiş un ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz ve üzerini örterek 1 saat mayanlmaya bırakıyoruz.

    54İç harç için bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Elimizi yağa batırarak humurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp oklava yardımıyla çok kalıp olmayan bir hamur açıyoruz, bir çorba kaşığı içi harcımızdan koyup kaşığın tersiyle bir kenarına iyice yayıyoruz.

     

    Yarım ay şeklinde şekil vererek daha düzgün olması için kenarlarını kesiyoruz, kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartıp sıcak olarak servis ediyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    87

    fb


  10. ARMUTLU TURTA

    Mart 6, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Bugüne kadar böyle bir lezzetden mahrum kaldığım için gerçekten çok üzgünüm, artık  baş köşenizde yerini alacak bir tarifim var sizlere:)

    22

    Malzemeler

    • 125 Gr. Sana Hamurişi Margarin
    • 2.5 Orta Büyüklükte Su Bardağı Un
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 2 Çorba Kaşığı İyi Marka Pudra Şekeri
    • 1,5 Çorba Kaşığı Yoğurt
    • 1 Adet Yumurta
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Adet Büyük Armut
    • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
    • Hazır Meyveli Sos

    Hazırlanışı

    Un ve kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına alıyoruz, malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olma şartıyla sırasıyla yoğurt, pudra şekeri, yumurta, sıvıyağ  ve margarini(biraz yumuşamış olsun) ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

    Yoğurma işleminin başında hamur toparlanmayacak gibi durabilir, sakın panik olmayın hamuru yoğurdukça margarin elimizin ısısıyla  eriyecek ve istenilen yumuşaklıkta toparlanmış bir hamur elde edeceğiz.

    Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz. Armutu yıkayıp kuruladıktan sonra ince yarım ay şeklinde dilimlere kesiyoruz.

    Orta büyüklükte kelepçeli kek kalıbını her yerini margarinle yağladıktan sonra hamurumun üçte birini ayırıp kalan kısmını kek kalıbına kenarları hafif yüksekte kalacak şekilde elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.

    549103

    64Hamurun üzerine armut dilemlerini yerleştirip üzerine sırasıyla şeker ve meyve sostan gezdiriyoruz. Ayırdığımız hamuru rendenin büyük tarafıyla tartımızın üzerine rendeliyoruz.

    Önceden 180 derece ısıttığımız fırına turtamızı atıp 35-40 dakika pişiriyoruz. Sıcaklığı hafif gittikten sonra kalıptan çıkarıp pudra şekeri ve biraz daha meyveli sosla servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuunn…

    34

    fb