Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
  1. LAZANYA

    Ocak 13, 2017 by edibenin

    Merhabalar,

    Sizlere zor gibi duran ama aslında çok kolay ve lezzetli bir ana yemek  tarifim var:)

    Malzemeler

    • 8 Adet Lazanya Yaprağı
    • 400 Gr. Dana Kıyma
    • 1 Adet Büyük Soğan
    • 2 Diş Sarımsak
    • 2 Adet Havuç Rendesi
    • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
    • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    • 2 Adet Domates Püresi
    • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Karabiber
    • Yarım Su Bardağı Sıcak Su
    • 2 Su Bardağı Kaşar Rendesi

    Beşamel Sos İçin

    • 2 Çorba Kaşığı Tepeleme Un
    • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
    • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
    • 2,5 Su Bardağı Süt
    • 1 Çay Kaşığı Tuz

    Hazırlanışı

    İlk olarak kıymalı sosumuzu hazırlıyoruz, soğan ve sarımsağı küçük doğrayıp yağda 5 dakika kadar çevirdikten sonra kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu verip çekmeye başlayınca havuç rendesini ekliyoruz ve tencerenin ağızını kapatarak  5 dakika pişiriyoruz.

    Salçayı ilave edip karıştırıyoruz, ardından domates püresi, sıcak su ve baharatları ekleyip 10 dakika kısık ateşte sosumuzu pişirip altını kapatıyoruz.

    Beşamel için, unu yağda kavuruyoruz, sütü ekleyip topaklanmasın diye hızlıca karıştıyoruz, kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynamaya başlayınca tuzu ilave edip altı kısık 2 dakika kaynatıp kapatıyoruz.

    Küçük kare bir borcamın( lazanya yaprağı büyüklüğünde olacak) dibine beşamel gezdirip üzerine kıymalı sos onun üzerine kaşar rendesi ve en üste 2 adet lazanya yaprağını yanyana koyuyoruz. Bu işlemi 8 adet lazanya 4 kat olacak şekilde yapıyoruz.

    En son lazanya yaprağının üstüne beşamel sos ve kaşar rendesi döküp bu şekilde fırına atmadan 20 dakika bekletiyoruz. Önceden 220 derece ısıttığımız fırında 20 dakika lazanyamızı pişiriyoruz.   Pişen lazanyayı 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuun…

    fb


  2. KARAMEL SOSLU ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK

    Ocak 11, 2017 by edibenin

    Merhabalar,

    Çoooook  lezzetli bir kek yapmak isterseniz tarifim aşağıda:)

    03

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 8 Dolu Çorba Kaşığı Un
    • 1,5 Çay Bardağı Kuru Üzüm
    • 1 Çay Bardağı Bütün Fındık
    • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

    Üzeri İçin

    • Hazır Karamel Sos
    • Süsleme

    Hazırlanışı

    Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızı yüksek devirde köpürene kadar çırpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz, süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz,en son kuru üzüm, tarçın ve fındığımızı ekleyerek spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız yuvarlak kek kalıbımıza  karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.

    Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Kalıptan çıkardığımız keki üzerine karamel sos döküp süslüyoruz.

    Afiyet Olsuuunnn….

    fb


  3. TAM KIVAMINDA SÜTLAÇ

    Ocak 10, 2017 by edibenin

    Merhabalar,

    Tam kıvamında süt kokulu çok güzel bir sütlaç yapmak istersiniz buyrun tarife:)

    82

    Malzemeler

    • 1 Su Bardağı Baldo Pirinç
    • 2, 5 Su Bardağı Sıcak Su
    • 1 Litre + 1 Su Bardağı Süt
    • 1,5 Su Bardağı Şeker
    • 1 Çorba Kaşığı Nişasta
    • 1 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
    • Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Su( nişastayı eritmek için)
    • Yarım Paket Vanilya

    Hazırlanışı

    Yıkanmış pirincimizi orta büyüklükte bir tencereye koyup üzerine sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz. Üzerine süt ve suda erittiğimiz nişasta ve pirinçunlu karışımı ekleyerek sürekli kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca şekeri ekliyoruz ve kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıyoruz. En son vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz, beş dakika sonra altını kapatıp sıcak olarak kaselere koyuyoruz.

    Hafif sıcaklığı gidince üzerine tarçın ekleyerek buzdolabına koyabiliriz.

    Afiyet Olsuunnn…

    fb


  4. TAM KIVAMINDA UN KURABİYESİ

    Aralık 23, 2016 by edibenin

    Merhabalar

    Hem şekil olarak hemde tat olarak pastanede satılanlardan daha güzel bir un kurabiyesi tarifi arıyorsanız haydi tarife:)

    38

    Malzemeler

    • 1 Paket Sana Hamurişi Margarin(oda sıcaklığında)
    • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 3 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
    • 4 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • Aldığı Kadar Un

    Hazırlanışı

    Un hariç bütün malzemeyi yağ eriyene kadar yoğuruyoruz, azar azar elimize yapışmayacak kıvamda olana kadar un ilave edip yoğuruyoruz. Hamurumuzu 3 eşit paçaya bölüp her birini tezgahta yavarlayarak ince ucun bir hamur yapıyoruz. Çatal ile hamuru çizip iki parmak genişliğinde kareler kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hepsini diziyoruz. Önceden 160 derece ısıttığımız fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Hamur hafif sararacak çok kızarmasına gerek yok. Sıcaklığı gidince pudra şekeri ile servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuunn…

    64

    fb


  5. İKİ RENKLİ ÇİKOLATALI KEK

    Aralık 22, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Görüntüsü ve tadıyla çok beğeneceğiniz bir tatlıya hazır mısınız:)

    85

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Şeker
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Su Bardağı Süt
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Kakao
    • 8 Dolu Dolu Çorba Kaşığı Un(2 Su Bardağına Yakın)
    • 1 Küçük Çay Bardağı Damla Çikolata
    • 1 Adet Dr. Oetker Yeşil Renkli Jel

    Üzeri İçin

    • 1 Paket Çiğ Krema
    • Yarım Çay Bardağı Süt
    • 2 Paket Bitter Çikolata(160 Gr.)

    Hazırlanışı

    Yumarta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz(10 dakika kadar), süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz. Elekten geçirdiğimiz kabartma tozu ve  unu ekleyerek spatula ile karıştırıyoruz. Hamuru eşit şekilde iki parçaya bölüyoruz, biririne kakao ekleyip karıştırıyoruz, diğerine yeşil jeli ekleyerek karıştırıyoruz.

    En son damla her iki karışıma da damla çikolatayı ekleyerek  karıştırıyoruz. Yağladığımız orta büyüklükte kare borcama bir kepçe kakaoludan döküyoruz, üzerine bir kepçe yeşil hamurdan orta kısmana gelecek şeklide döküyoruz. Hamur bitere kadar bu işlemi yapıyoruz . Bir kürdan yardımıyla köşelerden hamurun ortasına kadar çizik atıyoruz, daha sonra ortadan kenar kısmanı doğru ters yönde çizik atıp şekil yapıyoruz.

    Önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.(içine kürdan batırarak piştiğini anlayabiliriz, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir)

    Üzeri için, krema ve sütü ocağa alıp kaynamasına fırsat vermeden ısıtıyoruz, çikolatayı eritecek sıcaklıkta olması yeterli, ısınan kremayı ocaktan alıp  çikolatalı ekleyerek iyice eriyinceye kadar kırıştırıyoruz. Fırından çıkan keki bekletmeden dilimlere ayırıp bir kaç yerinede kürdanla delikler açıyoruz, sosumuzu üzerine döküp çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    51

    fb


  6. TAVUKLU MAKARNA SALATASI

    Aralık 8, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    İçerisinde bir sürü malzemenin olduğu lezzetli mi lezzetli bir salataya hazır mısınız? O zaman haydi tarife:)

    82

    Malzemeler

    • Yarım Paket Renkli Burgu Makarna
    • 5 Adet Kornişon Turşu
    • 3 Çorba Kaşığı Konserve Mısır
    • Yarım Bağ İnce Kıyılmış Dereotu
    • 1 Su Bardağı Haşlanıp Didiklenmiş Tavuk Göğsü
    • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
    • 1 Su Bardağı Yoğurt
    • 1 Diş Sarımsak Rendesi
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz

    Hazırlanışı

    Makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayıp süzüyoruz, bir kasede yoğurt, sarımsak rendesi, tuz ve mayonezi karıştırıyoruz. Derin bir kaba sırasıyla, makarna, küçük doğranmış turşu, deretotu, tavuk göğsü, mısır ve yoğurtlu karışımı ilave edip karıştırıyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    fb


  7. ÇITIR KARNIBAHAR KIZARTMASI

    Aralık 7, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Daha önce karnıbahar kızartmasını sütlü sosa batırıp kızartıp yapmıştım, fakan karnıbahar tadını daha yoğun ve çıtır sevenler varsa bu tarifimi mutlaka denemeli.

    19

    Malzemeler

    • 1 Top Karnıbahar
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • 3 Adet Yumurta
    • 1 Küçük Paket Biftekli Cips(yada istediğiniz)
    • 4 Çorba Kaşığı Galeta Unu
    • Kızartmak İçin Sıvıyağ

    Hazırlanışı

    Karnıbaharı büyük dallara ayırıp sıcak suda biraz diri kalacak şekilde haşlayıp süzüyoruz. Bir kaseye yumurta kırıp tuz ile çırpıyoruz, diğer kaseye küçük küçük doğradığımız cips ve galeta ununu koyup karıştırıyoruz.

    Karnıbaharları önce yumurtaya sonra cipse daha sonra yine yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    fb


  8. KÖZLENMİŞ BİBER MEZESİ

    Kasım 30, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Çok pratik olduğu kadar aşırı lezzetli bir meze tarifi:)

    23

    Malzemeler

    • 1 Şişe  Konserve Közlenmiş Kırmızı Biber
    • 2 Diş Sarımsak Rendesi
    • 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
    • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
    • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    • 1 Çimdik Tuz

    Hazırlanışı

    Konserve biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz, mayonez, yoğurt, sarımsak rendesi ve tuzu karıştırıp biberleri ilave ediyoruz. Yayık bir tabağa mezemizi koyup üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    12

    fb


  9. BUZLUK PİZZASI

    Kasım 2, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Bugün sizlere şahane bir tarifim var, hani marketlerde satılan pek lezzetli olmayan acil durum  pizzaları varya ,işte artık onları almanıza gerek kalmayacak bir tarifim var. Evet evde miiss gibi doğalından, lezzetlisinden kendi pizzanızı yapıp buzluğa atabilirsiniz, canınız ne zaman isterse çıkarar pişirirsiniz. Haydi tarifeee…

    87

    Malzemeler

    Hamuru İçin

    • 1 Su Bardağı Ilık Su
    • 1 Su Bardağı Ilık  Süt
    • 1 Çorba  Kaşığı Şeker
    • 100 Gr. Eritilmiş Tereyağı
    • 1 Paket Kuru Maya
    • 1 Adet Yumurta
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 5 Su Bardağı Un(elimize yapışmayacak kıvamda)

    Üst Malzemesi

    • 2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
    • 3 Adet Tatlı Yeşil Biber
    • 1 Kangal Sucuk
    • İsteğe Göre Salam
    • 8 Çorba Kaşığı Mısır

    Sos Malzemesi

    • 4 Adet Rondoda Çekilmiş Domates
    • 3 Çorba Kaşığı Ketçap
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Kekik

    Hazırlanışı

    Ilık su, süt, şeker ve mayayı (maya eriyene kadar) karıştıyoruz. Erimiş yağ, yumurta ekliyoruz karıştırdan sonra azar azar un ilave ederek elimize yapışmayacak kıvamda hamur yoğuruyoruz.

    Hamurumuzun üstünü örterek ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sos için rondoda çekilmiş domates , ketçap ve baharatları karıştıyoruz.

    Mayalanan hamuru, dört eşit parçaya ayırıp her birini unlayarak orta büyüklükte açıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye iki tane olacak şekilde hamuru koyup üzerine kenar kısımları hafif boş kalacak şeklide sostan sürüyoruz.

    Sırasıyla, bolca kaşar, küçük doğranmış biber, mısır ve sucuğu yerleştiriyoruz. Tepsiyi düz olacak şekilde buzluğa yerleştirip üstü açık şeklilde 2 saat kadar donduruyoruz.

    Donan pizzalrın altında yağlı kağıt kalacak şekilde streçleyip buzluğa atıyoruz. İsteğimiz zaman yağlı kağıt ile tepsiye koyup önceden 200 derece ısıttığımız fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.

    NOT: Bu hamurdan dört orta büyüklükte pizza çıkıyor.

    23

    fb

     


  10. TERBİYELİ NOHUTLU MANTI ÇORBASI

    Ekim 29, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Sizlere şahane lezzetli bir çorba tarifim var, hemen yapın bencee:)

    76

    Malzemeler

    • 1 Su Bardağı Küçük Mantı
    • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
    • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
    • 1 Yumurta
    • 1 Su Bardağı Yoğurt
    • 2 Çorba Kaşığı Un
    • 1 Tablet Sıvı Bulyon
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • 5 Su Bardağı Sıcak Su
    • 1 Tatlı Kaşığı Nane
    • 1 Adet Limon Suyu

    Hazırlanışı

    Sıvıyağı biraz kızdırdıktan sonra sıcak suyla birlikte nohut ve mantıları ekliyoruz, mantıların pişmesine yakın ayrı bir yerde yumurta, un ve yoğurdu çırpıyoruz. Terbiyenin kesilmemesi için yavaş yavaş çorbanın suyundan terbiyemize çırparak ekliyoruz.

    Ilınınca yoğurtlu terbiyemizi ve bulyonu çorbamıza ilave edip sürekli karıştırarak tuzumuzu ilave ediyoruz. Mantılar pişince çorbanın altını kapatıp nane ve limon suyunu ekliyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    fb