Edibe’nin Orjinal Pastası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhaba,

Dün akşam eşim için taze taze çilekçi yaş pasta yapmak istedim ve mükemmel oldu , afiyetle bir güzel yedik:)

Sizinde bu pastayı tatmanızı çok isterim o yüzden hemen tarife geçeyim.

Malzemeler

Pasta Keki İçin Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağından Biraz Az Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Vişne Suyu
  • Yarım Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvayağ
  • 2 Pakat Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 8,5 Çorba Kaşığı Un

Süsleme Malzemeleri

  • 2 Paket Kremşanti
  • 2 Su Bardağı Süt
  • Yarım Kilo Çilek
  • 1 Paket Kivili Jöle
  • 2,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Damla Çikolata
  • Kekimizi Islatmak İçin 1 Su bardağı daha Vişne Suyu

Hazırlanışı

Eveeeet gelelim bu güzel pastanın yapımına, malzemelerin çokluğu sizi sakın korkutmasın, yapımı evet birazcık zahmetli ama çok eğlenceli:)

İlk olarak pastamızın kekini hazırlıyoruz,yumurta ve şekeri mikserle yüksek ayarda 10 dakika kadar çırpıyoruz.Ardından vişne suyu,süt ve sıvıyağımızı ekliyoruz bu arada keke vişne suyu fikri tarafımdan düşünülmüş olup inanın çok ayrı güzel bir lezzet katıyor.Bütün malzemelerimizi güzelce çırpıyoruz.Kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.Son olarak unumuzu da ekleyerek çırpıyoruz.

Yuvarlak pasta kalıbımızı yağlıyoruz ama ben yağlmaktan ziyade pasta kabına kenarlarına da gelecek şekilde yağlı kağıt seriyorum çok daha basit çıkıyor.Tavsiye ederim.

Daha sonra hamuzurumuzu kalıbımıza döküp önceden 180 derece ısıttığımız fırında kekimiz güzelce kabarıp içi pamuk pamuk olana kadar pişiriyoruz.

Kekimizi fırına attığımız zaman kremşanti malzememizi hazırlamaya başlıyoruz.Kremşanti tozumuzla sütümüzü mikserde önce düşük sonra yüksek devirde 10 dakika kadar çırpıyoruz.Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Kekimiz pişip 15 dakika kadar soğuyunca ortasından kesip iki eşit parçaya ayırıyoruz.Her iki kek hamurumuzu da vişne suyuyla ıslatıyoruz.Alt tabanı ıslattıktan sonra arasına krem şantimizin yarısını sürüyoruz ve üstüne minik minik doğradığımız çileklerin yarısını yayıyoruz.Diğer kek humurumuzu da üstüne kapatıp aynı şekilde kremşanti ile döşüyoruz tabi kenarlarını da güzelce kremşantiliyoruz.Pastamızın üstünü kalan çileklerimizi le süslüyoruz.

Pastamızın kenarlarına damla çikolata serpiyoruz.En son işlem olarak, jölemizi sıcak su ile eriyene kadar karıştıyoruz,soğuması için 2 dakika kadar dolapta bekletiyoruz(çok bekletmeyelim kalıp gibi olmasın).Çileklerimizin üstüne jölemizden döküp bozdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz.

Afiyet Olsuuuuun…

 

 

 

 

5 thoughts on “Edibe’nin Orjinal Pastası”

    1. Çok teşekkürler Reyhan hanım,denediğiniz zaman yorumlarınızı beklerim.Sizinde tariflerinizi görüyor ve çok beğeniyorum ellerinize sağlık.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir