Domates Soslu Karışık Kızartma

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Bugün herkesin bildiği ve lezzeti çok güzel olan”Domates Soslu Karışık Kızartma”tarifimi paylaşacağım.

Malzemeler

  • 2 Adet Patates
  • 2 Adet Kabak
  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Havuç
  • Sıvıyağ

Sos İçin

  • 5 Adet Domates
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Yarım Çay Bardağı Su
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

Hazırlanışı

Patateslerimizin kabuklarını soyup parmak şeklinde doğruyoruz,kabak,havuç ve patlıcanlarımızında kabuklarını soyup doğruyoruz.(şekli size kalmış).Kızartma tavamıza sıvıyağımızı koyup yağımız kızınca en son patlıcanlar olmak kaydıyla sırayla sebzelerimizi kızartıyoruz.(Patlıcanların daha fazla yağ çekmesi nedeniyle en son kızırtılması daha uygun olur.)

Kızarttığımız sebzelerimizi havlu kağıt serilmiş bir borcama diziyoruz.

Sıra sosumuzu hazırlamaya geldi.Domateslerimizin kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz.Tavamıza sıvıyağımızı koyup domateslerimizi ve salçamızı ekliyoruz.Kaynamaya başlayınca tuz ve suyumuzuda ekleyerek 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.Pişen sosumuzu kızartmamızın üzerine dökerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuuunn..

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir