Elma Güzeli

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Malzemeler

  • 6 Adet Orta Boy Sert Elma
  • 8 Adet Kare Milföy
  • 8 Sap Tarçın
  • 5 Adet Karanfil
  • 5 Çorba Kaşığı Şeker
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
  • 1 Çay Bardağı Orta Büyüklükte Ezilmiş  Ceviz
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
  • 1 Adet Yumarta Beyazı

Hazırlanışı

Elmalarımızın kabuklarını soyup orta kısmını güzelce oyuyoruz,tencereye su,şeker,2 adet  parçalanmış çubuk tarçın ve karanfilleri koyuyoruz.Elmalarımızı sap kısımları yukarı gelecek şekilde diziyoruz ve ocağa koyuyoruz.Altını kısarak 8 dakika kadar haşlıyoruz.

Haşlanan elmalarımızı soğuması için şerbetinden çıkarıp kenarda bekletiyoruz.Elmalarımızn içine doldurmak için kuru üzüm,toz tarçın ve cevizimizi karıştıyoruz.Haşlanan elmalarımzın orta kısmını bu harçla dolduruyoruz.

6 Adet kare milföyümüzün her birini 4 eşit şerit olacak şekilde kesiyoruz.Bir elmaya bir kare milföy olacak şekilde ayarlıyoruz.Yumurtamızın beyazını milföyü elmaya yapıştırmak için kullanacağız.İlk şeridimizi alıp elmanın dibine sarıyoruz ve fırça yardımıyla yumurta beyazını sürüyoruz ki yapışsın,kalan şeritleride  aynı şekil elmanın her yeri milföy ile kaplanana kadar sarıyoruz.Her elmeya bu işlemi yaptıktan sonra kalan iki adet milföyümüzden yapraklar keserek elmalarımzın üzerini süslüyoruz.

Çubuk tarçınlarımızı en son elmaların ortasına batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize elmalarımzı diziyoruz,önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirdikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir