Karnıbahar Yemeği

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Karnıbahar yemeğini birçok kişi sevmiyordur,ama dediğim şekilde yaparsanız afiyetle yiyeceğinizi düşünüyorum.

IMG_3794

Malzemeler

  • Orta Büyüklükte Karnıbahar
  • 1 Adet Soğan
  • 4-5 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Havuç
  • 2 Adet Domates
  • 2,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
  • Sıcak Su
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Çeyrek Demet Maydanoz

Hazırlanışı

Tencereye sıvıyağı koyup küp küp doğradığmız soğanları,sarımsağı ve halka halka doğradığımız havuçları 5 dakika kadar çeviriyoruz.Salçamızı ekliyoruz ardından yıkayıp küçük parçalara ayırdığımız karnıbaharları ekliyoruz,arada çevirerek 15 dakika kadar kavurduktan sonra kabuklarını  soyup doğradığımız domatesleri katıyoruz.Yemeğimiz suyunu verip çekmeye başlayınca sıvı tavuk bulyonumuzu (ki bu yemeğe en çok bu yakışır,ama önemli püf nokta tavuk bulyonumuzu 1 çay bardağı sıcak suda eritip ekliyoruz)ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Yemeğimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz,tuzumuzu da kattıktan sonra kısık ateşte yemeğimizi pişirmeye devam ediyoruz.Pişme durumuna  göre sıcak su ekleyebilirsiniz.Yemeğimizin altını kapatınca ince ince kıydığımız maydanozları ekleyip servis edebeliriz.

Afiyet Olsuuuunnn……

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir