Tahinli Pastane Simidi

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Sizlere evde miiss gibi pastane simidi yapmanın inceliklerini veriyorum,kolay gelsiinn:)

3

Malzemeler

  • 1 Büyük Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Büyük Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Paket Yaşmaya
  • 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • Aldığı Kadar Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Tahin
  • 3 Çorba Kaşığı Pekmez
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Susam

Hazırlanışı

Yoğurma kabımıza maya ve şekeri koyup üzerine yarım su bardağı ılık su ve sütümüzü koyuyoruz.Mayamızı eritip bir örtü yardımıyla kabımızın ağzını kapıyoruz ve 10 dakika kadar mayalandırıyoruz.Daha sonra tuz,kalan ılık su ve sütümüz,en son unumuzu ilave ederek elimize yapışmıyacak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Hamurumuzun üzerini güzelce kapatarak 2 saat sıcak bir yerde mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar  alarak tezgahımızda çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına 1 tatlı kaşığı tahin sürüp üzerine 1 çay kaşığı şeker döküyoruz ve ucundan başlayarak sarıp kendi etrafında simidimizi döndürüyoruz en son uçlarını bileştirerek halka şeklini veriyoruz.Ayrı bir kapta pekmez ve suyumuzu karıştıyoruz,simitlerimizi bu karışıma batırıp susuma buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsimize birbirlerine çok yakın olmayacak şekilde diziyoruz.

Önceden 200 derece ısıttığımız fırında simitlerimizin üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Ölçülerimizden 2 tepsi simit çıkıyor,fazla simitlerinizi piştikten sonra soğuyunca poşetlere koyup buzdolabına koyabilirsiniz ve istediğiniz zaman çıkarap 5 dakika fıranda ısıttıktan sonra taptaze yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsuuuunnnn…..

7

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir