Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Mercimek Köftesi

13 Mart 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

0

Malzemeler

  • 1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 4,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Yarım Soğan
  • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Çeyrek Demek Maydanoz
  • 2 Sap Yeşil Soğan
  • 2 Çay Kaşığı Kimyon
  • 2 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Tenceremize mercimek ve sıcak suyumuzu koyup kısık ateşte pişiriyoruz.(Hafif sulu olarak altını kapatmamız lazım)Pişen mercimeklerimizin altını kapatıp  ince bulgurumuzu ekliyoruz,karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 15 dakika kadar şişmeye bırakıyoruz.Orta büyüklükte bir tavada ince ince kıydığımız soğanları sıvıyağda çeviriyoruz,salçalarımızı ekleyip 2 dakika sonra soğumaya bırakıyoruz.

Mercimeklerimizin sıcaklığı hafif gittikten sonra yoğurma kabımıza aktarıyoruz üzerine salçalı sosumuzu,ince ince kıydığımız yeşil soğan ve maydanozları,kimyon ve tuzumuzu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.İsteğe göre daha fazla miktarda tuz koyabilirsiniz.Servis tabağımıza cevizden biraz büyük parçalar alarak sıktığımız köftelerimizi diziyoruz.

Afiyet Olsuuunn….


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir