Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Körili Patatesli Hint Ekmeği

21 Mart 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugünkü tarifimi sevgili  arkadaşım Reyhan’ın blogunda gördüm ve çok beğendim, lezzetli olacağını düşündüğüm için hemen yapmaya karar verdim nitekim aşırı lezizdi, bu güzel tarif için Reyhan arkadaşıma teşekkürlerimi iletiyorum

fotoğraf-21 22.54.43

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1,5 Büyük Su Bardağı Un
  • 1 Büyük Su Bardağının Yarsından Biraz Fazla Ilık Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

İç Harç İçin

  • 2  Adet Haşlanmış  Patates
  • 1 Çay Kaşığı Köri
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber
  • Çeyrek Demetten Biraz Daha Az Maydanoz

Hazırlanışı

90Haşlanmış patateslerimizi ezdikten sona baharatlarımızı ve ince ince kıydığımız maydanozlarımızı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.Hamurumuz için un,ılık su ve tuzumuzu ele yapışmayacak ölçüde iyice yoğurduktan sona 7 eşit parçaya ayırıp üzerlerini unlayarak  bez örterek 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Her bir bezeyi un yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açarak ortasına 1 çorba kaşığı dolusu iç harcımızdan koyup  bohça şeklnde kapatıp  tekrar merdane yardımıyla açıyoruz. İstenilen inceliğe getirdikten sonra teflon tavamızda arkalı önlü  ekmeğimizi pişiriyoruz,her iki tarafınıda margarinleyip tabağımıza alıyoruz.Her bezeye bu işlemi uyguladıktan sonra sıcak olarak servis ediyoruz.

76

fotoğraf-3 11.26.51

 

 

 

 

 

 

Afiyet Olsuuunnnn….

 


8 Comments »

  1. suat dedi ki:

    bir çeşit körili patates böreği..ama deneyeceğim

  2. reyhan dedi ki:

    Seninki daha güzel gözüküyooooo :(((

  3. canan dedi ki:

    peynirlisini yapıp fırına atsama olur mu ki acaba? :/

    • edibenin dedi ki:

      Peynirlisini hiç denemedim oda güzel olabilir sizin damak zevkinize kalmış,lakin bu ekmekler fırında pişmez,çok kuruyabilir zaten tavada da yağsız olarak pişiyor,piştekten sonra istenilen ölçüde yağlıyorsunuz.

  4. sengul unlu dedi ki:

    oncelikle ekmekler nefis gozukuyor ama.olculerdeki un bu goruntu icin yetersiz sanirim..bir bucuk bardak un alti kasik una tekabul ederki ..bundan da bu kadar beze elde edemeyiz

    • edibenin dedi ki:

      Merhabalar Şengül Hanım,öncelikle tarifime gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür ederim.Tarifte su bardağı ölçümüz dikkat ederseniz büyük su bardağı olarak geçiyor,aynı zamanda unumuzu kattıktan sonra hamurumuz elimize yapışmayacak ölçüde olacak diye belirttim,lakin sizin hamurunuz yoğururken elinize yapışmaya devam ediyorsa o zaman biraz daha un katabilirsiniz.Fakat bu güne kadar bütün tariflerimde olduğu gibi bunda da birebir ölçü kullandım,gördüğünüz bezeler ise gerçek:))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir