Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

PATATESLİ SIKMA

08 Temmuz 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

“Sıkma” Adana-Mersin yöresine ait olan özel bir lezzettir.Yayık ayranla birlikte servis edilir.

95

Malzemeler

  • 20 Adet İnce Lavaş Ekmeği
  • 10 Adet Haşlanmış Patates
  • 3 Adet Soğan
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 3 Tatlı Kaşığı Acı Kırmızı Toz Biber
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • Çeyrek Demet Maydanoz

Hazırlanışı

Haşlanmış patatesleri çatalın arkasıyla eziyoruz.Tavamıza yağımızı koyup ince ince kıydığımız soğanları 10 dakika kavurduktan sonra patateslerin üzerine döküyoruz,sonra sırasıyla,toz biber,pulbiber,tuz,kimyon,nane,kekik ve ince ince kıydığımız maydanozlarımızı ekleyerek güzelce karıştıyoruz.Lavaşlarımzın her birine bu harçtan bolca koyup sıkıca sarıyoruz.

Afiyet Olsuunnnnn…

74


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir