ÇİKOLATALI YAĞSIZ KEK

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

6

Malzemeler

  • 8 Adet Yumurta
  • 1 Büyük Su Bardağı Şeker
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Büyük Su Bardağı Un
  • 1 Paket Kakao

Sos Malzemeleri

  • 1 Paket Çikolata Sos
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Süslemek İçin Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

Kekimizi  yapmadan önce fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz ve yuvarlak kek kalıbımızın her yerini bolca  margarinle yağlıyoruz.Bu hazırlıkları önceden yapmamızın sebebi kekimizin köpüğünün sönmesine izin vermeden hemen fırına atmak.

Kekimiz için,yumurtaların aklarını ve sarılarını biribirinden ayırıyoruz,aklarını çırpma  kabımıza koyuyoruz,köpürene kadar mikserin yüksek ayarında çırpıyoruz,kabaran yumurta aklarına şekerimizi ilave edip 5 daikka çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta sarılarımızı ve kabartma tozumuzuda ekliyoruz köpümüzün sönmemesine dikkat ederek 5 dakika daha çırıpıyoruz,unumuzu üç aşamada ilave ederek çırıpıyoruz ki kekimizin köpüğü sönmesin,daha sonra vanilyamızı  ekleyerek kek humurumuzun yarısını ayrı bir kaba alıyoruz.  kakaomuzu ekleyip spatula yardımayla karıştırıyoruz.

Hamurumuzu kalıbımıza sırasıyla bir kepçe sade bir kepçe kakaolu  dökerek fırınımızın alt üst fan ayarında pişirmeye bırakıyoruz.Kekimizin muhakkak fanda pişmesi gerekekiyor ki kabarıklığı gitmesin.Çikolata sosumuz için süt ve tozu karışımımızı tencereye döküp  kaynayana kadar karıştıyoruz.Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatarak hafif soğumasını bekliyoruz.

Yaklaşık olarak 22 dakika kadar pişen kekimizi fırından çıkartıp alüminyum bir tepsinin üzerine ters çevirerek kalıptan çıkartıyoruz, hafif soğuduktan sonra kekimizin üzerine çikolata sosunu dökerek servis edebiliriz.

Afiyet Olsun…..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir