Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Ağustos, 2013

  1. ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

    Ağustos 26, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    66

    Malzemeler

    • 1 Adet Kakaolu Pastaban
    • Yarım Paket Beyaz Kremşanti
    • Yarım Paket Muzlu Puding
    • 4,5 Su Bardağı Süt
    • 1 Paket Kakaolu Pasta Kreması
    • 1,5 Su Bardağı Meyvesuyu(Dimes Kırmızı Meyveler)
    • 2 Çorba Kaşığı Nişasta
    • 4 Çorba Kaşığı Şeker
    • 1,5 Çay Bardağı Portakal Suyu
    • 80 Gr. Sütlü Çikolata
    • Süslemek İçin Tüm Ceviz Ve Çekilmiş Antep Fıstığı

    Hazırlanışı

    Meyveli sosumuz için:küçük bir tencereye kırmızı meyvelerden oluşan meyve suyumuzu,nişasta ve şekeri koyup çırparak kaynayana kadar çırrıyoruz.Bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz,sıcaklığı gidince buzdolabına kaldırıyoruz.Toz pudingimizi 2 su bardağı süt ile pişirip soğumaya bırakıyoruz,toz kremşantimizde 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırıyoruz.Pudingimiz soğuyunca,kremşanti ile karıştıyoruz.

    Pasta kremamızı 1,5 su bardağı süt ile çırpıyoruz.Pastabanlarımızın her iki parçasını da portakal suyu ile ıslatıyoruz.Arasına muzlu pudingli kremşantimizi sürüyoruz,üzerine pastabanımızı yerleştirip pasta kremamız ile her yerini kaplıyoruz.Şekil verme aparıtımızla top kremşantiler sıkıyoruz.Orta kısmına meyveli sosumuzu gezdiriyoruz.

    Benmari usulü erttiğimiz çikolatalarımıza 3 çorba kaşığı meyveli sosumuzdan karıştırıp meyveli çikolata sosu hazırlamış oluyoruz.Pastamıza kaşık yardımıyla gezdiriyoruz.Üstünü ve kenarlarını ceviz ve antep fıstığı ile süsleyip en az 2 saat dolapta bekletiyoruz.

    Afiyet Olsuuunnnnn….

    95


  2. MAYDANOZLU KÖFTE

    Ağustos 24, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Maydanozlu Köfte benim ve eşimin favori köftesi oldu,denemenizi tavsiye ederim.

    11

    Malzemeler

    • 500 Gr. Kıyma
    • Yarım Adet Bayat Ekmek İçi
    • Yarım Çay Bardağı Su
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • 2 Çay Kaşığı Karbonat
    • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
    • 1 Adet Soğan
    • Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
    • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

    Hazırlanışı

    53Kıymamızın üzerine rondodan geçirdiğimiz bayat ekmek içini,suyu,tuzu,karabiberi,yine rondodan geçirdiğimiz soğan ,maydanoz en son ayrı bir kapta karıştırdığımız limon suyu ve karbonatı ekliyoruz.Bütün malzemelerimizi yoğuruyoruz.Şekil verdikten sonra üzerini streçleyip dolapta en az 3 saat bekletiyoruz.Tavamıza hafif yağ koyup güzelce pişirdikten sonra sıcak olarak servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuuunnnnnn…


  3. ÇİKOLATALI FİNGER PASTASI

    Ağustos 22, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Birkaç gün önce eşimin  doğum günüydü,ona farklı bir pasta yapmak istedim.Ne yapsam ne yapsam diye düşünürken aklıma en sevdiği bisküviden yaş günü pastası yapmak geldi.Çok güzel  oldu çok beğendi aşkım,afiyetle yedik.Tabiki bu güzel tarifimi siz değerli takipçilerimle paylaşmayı ihmal etmiyorum.

    6

    Malzemeler

    • 3 Paket Finger Bisküvi
    • 2 Paket Çikolatalı Puding
    • 4 Su Bardağı Süt
    • 1 Paket Dr. Oetker Meyveli Sos
    • 3 Çay Bardağı Su
    • 1 Paket Sütlü Kare Çikolata
    • Çekilmiş Antep Fıstığı

    Hazırlanışı

    İlk olarak meyveli sosumuzu yapıyoruz,suyumuzdan 3 çorba kaşığı ayırıp küçük bir kaba koyuyoruz, geri kalanını  tencerede kaynatıyoruz.Ayırdığımız kısma meyveli sosumuzu döküp karıştırıyoruz.Ocaktaki suyumuz kaynayınca sosumuzu içine döküp bir iki taşım kaynatarak  soğumaya bırakıyoruz.Toz pudingimizi süt ile ocakta pişiriyoruz.Kelepçeli kek kalımızın dışını folyo ile kaplıyoruz.Bisküvilerimizi kalıbın kenarlarına diziyoruz,altına ince bir kat puding gezdiriyoruz,üzerine sırasıyla 3 kat, bisküvi ve puding yerleştiriyoruz.Kalan bisküvilerimizi rondodan geçirip en üste döküyoruz,onun üzerine sosumuzu gezdirip dolapta en az 5 saat dinlendiriyoruz.

    111376

     

     

     

     

    Çikolatamızı  benmari usulü eritiyoruz,hafif sıcaklığı gidince,kelepçeli kalıptan çıkardığımız pastamızın üzerine şeritler halinde gezdiriyoruz,fıstıklarımızı üzerine döküyoruz,pastamız dağılmasın diye kenarlarını kurdela yardımıyla bağlıyoruz.Çikolataların sertleşmesi için yarım saat daha pastamızı dolapta dinlendiriyoruz.

    Afiyet Olsuuunnnn…

    8


  4. HAVUÇ REÇELİ

    Ağustos 19, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Belki ilk duyduğunuzda havuçtanda reçel mi olur diyebilirsiniz,lakin çok lezzetli ve hafif bir reçel oluyor.Denemenizi tavsiye ederim,nitekim bizim çok beğendiğimiz  ve her zaman yapacağım bir lezzet oldu.

    85

    Malzemeler

    • 7 Adet Rendelenmiş Havuç
    • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi ve Suyu
    • 6 Su Bardağı Şeker
    • 3Bardak Su
    • Yarım Adet Çubuk Tarçın
    • 4-5 Adet Karanfil
    • Yarım Limon Suyu

    Hazırlanışı

    Suyu,şekeri,tarçın ve karanfilleri tencereye koyup kaynatıyoruz.Rendelenmiş havucu,portakal suyu ve kabuğunu ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.Limon suyumuzu ilave edip 10 dakika daha kaynatıp reçelimizin altını kapatıyoruz.Hafif sıcaklığı gidince kavanozlara doldurup,ters çevirerek vakumlama işlemini yapıyoruz.Yarım saat sonra buzdolabına kaldırabiliriz.

    Afiyet Olsuunnnn…

    10

     


  5. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ PASTANE KURABİYESİ

    Ağustos 17, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bugün size vereceğim bu kurabiye tarifim için tek kelime ile şunu söyleyebilirim: kesinlikle hazır zannedecekler:)

    55

    Malzemeler

    • 250 Gr. Oda Sıcaklığında Margarin
    • Yarım Türk Kahvesi Fincanı Sıvıyağ
    • 2 Adet Yumurta(birinin sarısı üstüne)
    • 1 Su Bardağı Toz Şeker
    • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
    • Yarım Su Bardağı İri Kırılmış Ceviz
    • Yarım Adet Limon Kabuğu Rendesi
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • Un

    Hazırlanışı

    Yoğurma kabımıza margarin,sıvıyağ,yumurta ve şekeri koyup şekerler eriyinceye  kadar karıştırıyoruz.Kuru üzüm,ceviz,limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyerek yoğuruyoruz.En son kabartma tozu ve elimize yapışmayacak kıvam olana kadar unumuzu ilave edip yoğuruyoruz.Hamurumuzu 4 eşit parcaya ayırıp her birini un yardımı ile rulo şeklinde açıyoruz,elimizle hafif yassılaştırıp bıçak ile verev şekilde kisiyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyerimizi aralarında biraz boşluk kalacak şekilde diziyoruz(iki tepsi çıkıyor).

    1882

    Üzerine sürmek için ayırdığımız yumurta sarısını bir çay kaşığı sıvıyağ ile karıştırıp kurabiyelerimizin üzerine sürüyoruz,çatal ile şekil verip biraz susam serpiyoruz.Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet Olsuunnnn…

    00

     

     


  6. ÇİLEK REÇELİ

    Ağustos 14, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Öncelikle herkesin geçmiş bayramı kutlu olsun,bayram ziyareti nedeniyle Bursa’ya gitmiştik.Dönüş yolunda yol kenarında miiss gibi reçellik köy çilekleri satılıyordu.Çok güzel oldu benim için nitekim bu yaz hiçbir yerde reçellik çileğe rastlamamıştım.Hemen alıp reçel yapmak için muhteşem bir fırsat doğmuştu bana.Eee tabiki tarifi siz değerli takipçilerimle paylaşmayı ihmal etmiyorum:)

    12

    Malzemeler

    • 2 Kilo Reçellik Çilek
    • 7,5 Su Bardağı Şeker
    • 1 Çay Kaşığı Tereyağ
    • Yarım Limon Suyu

    Hazırlanışı

    Çileklerimizi temizleyip yıkadıktan sonra tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere koyuyoruz.Buzdolabında bir gece bekletiyoruz.Ertesi günü reçelimizi ocağa koyarak kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca reçelimizin çok köpürmemesi için yağımızı ekliyoruz.Kısık ateşte 30 dakika kadar arada karıştırarak  kaynatıyoruz.Limon suyumuzu ekleyerek 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.Reçelimizin hafif sıcaklığı gidince kavanozlara koyup ters çevirip  serin bir yerde 1 saat kadar bekletiyoruz.Daha sonra buzdolabına kaldırabiliriz.

    Afiyet Olsuuunnnn….

    45