Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

MAYDANOZLU KÖFTE

24 Ağustos 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Maydanozlu Köfte benim ve eşimin favori köftesi oldu,denemenizi tavsiye ederim.

11

Malzemeler

  • 500 Gr. Kıyma
  • Yarım Adet Bayat Ekmek İçi
  • Yarım Çay Bardağı Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Karbonat
  • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Adet Soğan
  • Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

53Kıymamızın üzerine rondodan geçirdiğimiz bayat ekmek içini,suyu,tuzu,karabiberi,yine rondodan geçirdiğimiz soğan ,maydanoz en son ayrı bir kapta karıştırdığımız limon suyu ve karbonatı ekliyoruz.Bütün malzemelerimizi yoğuruyoruz.Şekil verdikten sonra üzerini streçleyip dolapta en az 3 saat bekletiyoruz.Tavamıza hafif yağ koyup güzelce pişirdikten sonra sıcak olarak servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuuunnnnnn…


2 Comments »

  1. nur barnickel dedi ki:

    Merhaba tarifleriniz bir harika her gun farkli bir tarif yapiyorum.bugun maydanozlu kofteyi yapmak istiyorum ama yarim adet kuru ekmek ne demek anliyamadim.bende tozu var bundan kac kasik koyabilirim yada nasil olacak lutfen cevap yazarsaniz sevinirim.tesekkurler sizi hep takip ediyorum.

    • edibenin dedi ki:

      Merhabalar Nur hanım öncelikle güzel sözleriniz için teşekkürler,sorunuza gelince kuru ekmek içinden kastım, bir gün beklemiş bayat olarak nitelendirdiğimiz yarım ekmeğin içi.Eğer elinizde bayat ekmek yok ise o zaman galeta unuda kullanabilirisiniz lakin kıvamı kesinlikle aynı olmaz o yüzden en iyisi bayat ekmek içi kullanmanız.Her zaman elimin altında olmuyor diyorsanaz o zaman size pratik bir öneri paylaşayım.Evinizde bulunan bayat ekmeklerin içini rondodan geçirip poşetleyerek buzluğa koyarsanız köfte yapacağınız zaman 5 dakik önceden çıkarmanız yeterli olur.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir