Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

FIRINDA KIYMALI BAŞAMEL SOSLU MAKARNA

08 Ekim 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

fotoğraf

Malzemeler

  • 1 Adet Soğan
  • 250 Gr. Kıyma
  • 2  Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Paket Kalın Boru Makarna
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz(Haşlama Suyuna)
  • Çeyrek Kalıp Beyaz Peynir
  • Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar

Başamel Sos İçin

  • 3 Çorba Kaşığı Margarin
  • 3  Çorba Kaşığı Un
  • 4 Su Bardağı Süt
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz,haşlarken 1 çorba kaşığı sıvıyağımızıda ilave ediyoruz,haşlanan makarnamızı  süzüyoruz.Tavamıza kalan sıvıyağını koyup küp küp doğradığımız soğanları ve kıymayı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz,pişmeye yakın isteğe göre karabiber ve tuzunu (1 çay kaşığı )ekleyerek altını kapatıyoruz.Başamel sos için tenceremize margarinimizi koyup unumuzu kavuruyoruz hafif rengi değişince sütümüzü ilave edip hızlı hızlı karıştıyoruz.Tuzumuzu ilave edip kaynayınca altını kapatıyoruz.

Başamelimizin içine süzdüğümüz makarnayı ve küçük küçük doğradığımız beyaz peyniri ekliyoruz güzelce karıştıyoruz.Borcamımızın dibini sıvıyağ ile güzelce yağlayıp makarnamazın yarısını döküyoruz arasına kıymalı harcımızı döküp kalan makarnamızı üzerine ekliyoruz.Önceden 180 derece ısıttığımız fırında makarnamız kızarana kadar pişiriyoruz,en son kaşarlarımızı ilave edip hafif  kızarttıktan sonra çıkartıyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn…


2 Comments »

  1. özlem dedi ki:

    merhaba malzeme listesinde beyaz peynir var tarifte yok teşekkürler

    • edibenin dedi ki:

      Merhabalar Özlem Hanım,zannedersem uygulamada bir yanlışlık olmuş şu anda bir problem yok girip tarifi inceleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir