Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

PIRASALI BÖREK

09 Kasım 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Pırsalar tezgahlara çıkmışken güzel bir pırasalı börek yapmamak olmaz dimi ama:)

55

Malzemeler

  • 3 Adet Yufka
  • 3 Sap Pırasa
  • 1 Adet Havuç
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Susam

Sos Malzemeleri

  • Yarım Adet Limon Suyu
  • 1 Bardak Su
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

Hazırlanışı

İç harcımız için bütün sebzelerimizi küçük küçük  doğruyoruz, tavaya sıvıyağı koyup havucu 2 dakika kadar çeviriyoruz sonra pırasamızı 10 dakika kadar kavurup şeker,tuz,kırmızı biber,yeşil biberi ekliyoruz sebzelerin pişmesine yakın salçamızı ekliyoruz 2 dakika sonra altını kapatıp içi harcımızı soğumaya bırakıyoruz.

Her bir yufkayı 8 eşit parça olacak şekilde üçgen kesiyoruz.Her bir parçaya iç harcımızdan koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.Bütün böreklerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek  üzerine bütün malzeleri karıştırdığımız sosu gezdirerek yumurta sarımızı sürüyoruz,susamı serpip önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

 


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir