Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

BONİBONLU BİTTER KURABİYE

19 Kasım 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

İşte size çook şeker kurabiyelerimin tarifini veriyooruuummm:)

17

Malzemeler

  • 3 Paket Bonibon
  • 1 Paket Bitter Çikolata(80 Gr.)
  • 5 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Paket Kakao
  • Un

Hazırlanışı

fotoğrafTereyağını ocakta eritip altını kapatıyoruz içine  çikolatamızı atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.Sıcaklığı gidince yoğurma kabına dökerek üzerine sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri ve kakaoyu ekliyoruz.Çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz.Daha sonra kabartma tozu ve üç aşamada un ilave ediyoruz.Unumuzun miktarını hamur elimize yapışmayacak şekilde ayarlıyabiliriz. Güzelce yoğurduktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz. Hafif bastırdıktan sonra her kurabiye hamurumuza 4 adet bonibon yerleştiyoruz.

Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 12 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…

 


21 Comments »

  1. Neslihan A dedi ki:

    Birşey sormak istiyorum. Biliyorsunuz bu tür tariflerden terayağını kaşık bazlı kullanıyorsunuz lakin …

    Bu tereyağı erimiş olarak mı 5 kaşık yoksa.. sert hali ile mi bunu öğrenebilirmiyim ?

    • edibenin dedi ki:

      Öncelikle Merhabalar Neslihan Hanım,sorunuza gelince sert halde kullanıyorsunuz ocakta eritip altını kapattıktan sonra çikolatasını içine atıp karıştırarak eritiyoruz.

  2. Seymaa dedi ki:

    Merhaba, benimde bir sorum olacak, firina sürdügümüzde bonibon $ekerler erimiyormu??

    • edibenin dedi ki:

      Tabiki haaayııırrr:))
      Sebebi ise bonibonların çikolatalarının üstünde hemen erimeyen sert bir şeker vardır,ikincisi ise bu kurabiyelerimizin içinde tereyağı ve çikolata olmasından dolayı içi çork sertleşmeden yumuşak kalacak.Bunun içinde sadece 12 dakika fırında pişmesi gerekiyor,eğer daha fazla kalsa idi belki o zaman erime gibi bir durumu olurdu.
      Resimde ne görülüyorsa aynı o şekilde fırından çıkacak demektir.
      Afiyet Olsuunnn…

  3. hilal dedi ki:

    Üstündeki bonibonlar piserken erimiyor mu?

    • edibenin dedi ki:

      Tabiki haaayııırrr:))
      Sebebi ise bonibonların çikolatalarının üstünde hemen erimeyen sert bir şeker vardır,ikincisi ise bu kurabiyelerimizin içinde tereyağı ve çikolata olmasından dolayı içi çork sertleşmeden yumuşak kalacak.Bunun içinde sadece 12 dakika fırında pişmesi gerekiyor,eğer daha fazla kalsa idi belki o zaman erime gibi bir durumu olurdu.
      Resimde ne görülüyorsa aynı o şekilde fırından çıkacak demektir.
      Afiyet Olsuunnn…

  4. Neslihan A dedi ki:

    Ben yaptım tarfi sıcak fırına koydum ama çok yayıldılar :( neden bilmem elime yapışmayan kıvamda yoğurdum ama…

    • edibenin dedi ki:

      Neslihan hanım,muhakkak yapımında bir şeyi kaçırmışsınızdır yada tarife birebir uymamış olabilirsiniz.Aynı zamand tariftede belirttiğim gibi önceden 180 derecede ısıtlımış fırında sadece ve sadece 12 dakika pişmesi gerekiyor.Eğer fırınınızın fan ayarını açtıysanız o zaman kötü.Dediğim şekillerde birebir yaparsanız olmama ihtimali yok.

  5. Neslihan A dedi ki:

    Fan alt üst açık olarak pişirdim.Bu tip şeyleri fansız mı pişirmek gerek ?

    • edibenin dedi ki:

      Fırınlarımızın fan ayarı özel durumlarda kullanılır,yada en azından ben öyle kullanıyorum eğer tariflerimi incelediyseniz; eğer fanda pişmesi gereken bir yemek olursa bunu ek olarak belirtiyorum lakin kurabiyeler hiçbir zaman fanda pişmez bu durum daha çok kekler için geçerlidir.Üzülmeyin bundan sonra dikkat edersiniz;)

  6. Neslihan A dedi ki:

    Teşekkür ederim ben bilmiyordum. Konun mutlaka hasas tarafları var. Umarım bundan sonra tam kıvamında pişirebilirim.

  7. Burcu Elevli dedi ki:

    Kurabiyeler az önce fırından çıktı görüntüsü muhteşem tadının da güzel olacağına eminim.. Bu değişik tarifler için teşekkürler…

  8. Seymaa dedi ki:

    merhabalar , firin ayarlarindan hic anlamiyorum, FAN ne oluyor? pervane ‘mi?? altli üstlü pervane var , ve ben her yemegi kurabiyeyi pogaca ve kekleri onda yapiyorum, ve genelde kurabiyeler SERT oluyor :(

    • edibenin dedi ki:

      Merhabalar Şeyma Hanım,fırının alt üst fan ayarı demek sıcaklığın hem alttan hem üstten eşit olarak pervanesi yardımıyla yayılması demek.Kurabiyelerinizin sert olmasının sebebi bu malesef.
      Fan ayarı bu tarz hamur işlerini kuruttuğu için sert yapar,ben tariflerimde fan kullanılacaksa bunu ek olarak belirtiyorum.

  9. öykü aksu dedi ki:

    bugun yaptım ve enfes bişey oldu..dogru tarıfler verdıgınız için teşekkürlerr :)

    • edibenin dedi ki:

      Rica ederim Öykü Hanım,çok sevidim güzel sonuçlar aldığınıza nitekim doğru ve yerinde bilgi vermek benim için önemli.Sonuçta sizler güvenerek emek ve malzeme harcıyorsunuz.

  10. fatma dedi ki:

    benım davul fırınım var ısıyı ayarlama imkanım yok.kaçderece ısındığınıda anlayamıyofum.fırın hakkında tek bıldiğim 210wolt olduğuu…bu fırınla nelere dıkkat edebılırım benı aydınlatırsanız çok sevinirim.

  11. Müge dedi ki:

    Edibe hanım meraba ben de yaptım mısafırlerım vardı,hepsi tarif ıstedı ben sadece bonıbon degılde cevızı ıyıce cekıp üstüne koydum ayrıca oklavayla açıp sekıllı kalıplarda yaptım.Çok guzel oldu tesekkur ederım.

    • edibenin dedi ki:

      Merhabalar Müge Hanım,
      teşekkür ederim ayrıca sizinde elllerinze sağlık, tabiki herşey hayal gücünüze kalmış istediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir