Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

TAVUKLU ÇITIR MUSKA BÖREĞİ

12 Aralık 2013 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Tek kelime ile şahane bir tat,denemenizi tavsiye ederim.

88

Malzemeler

  • 4 Adet Yufka
  • 2 Adet Haşlanmış Tavuk Göğsü
  • 1 Adet Soğan
  • 4 Çorba Kaşığı  Sıvıyağ
  • 1 Kavanoz Garnitür
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

Üzeri İçin Sos Malzemeleri

  • 5 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Yarım Çay Bardağı Su
  • Bir çimdik tuz

Hazırlanışı

Tavamıza ince ince doğradığımız  soğanlarımızı koyuyoruz , haşlanıp didiklenmiş tavukları ekliyoruz,5 dakika sonra garnitür,tuz ve karabiberi ekleyerek hafif çevirdikten sonra altını kapatıyoruz.

Yufkalarımızı 4 parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesiyoruz.Şeridin  harcımızdan koyarak muska şeklinde kapatıyoruz.Uç kısımlarını suyla ıslatıyoruz ki kızarırken açılmasın.Kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar böreklerimizi  kızartıyoruz.

Sıra sosumuzu hazırlamaya geldi.Yoğurdumuzun içine rendelediğimiz sarımsaklarımızı koyup karıştırıyoruz.Salçalı sos için ise tavamıza yağımızı koyup salçamızı ve suyumuzu ekliyoruz bir çimdik tuz da atıp hafif kaynayınca altını kapatıyoruz.

Böreklerimizin üstüne önce yoğurt sonra salçalı sosumuzdan döküp servis ediyoruz.


6 Comments »

  1. asuman yanmaz dedi ki:

    Çok guzel görünüyor ysğda kızartmadan pişiremezmiyiz.

    • edibenin dedi ki:

      Tabiki pişirebilirsiniz sizin damak zevkinize kalmış,lakin aynı lezzeti vermez diye düşünüyorum.

  2. surusch dedi ki:

    çok güzel olduğundan eminim,elinize sağlık… fırında pişirsek, üzerine de salçalı sos yerine sadece kırmızı biberli yağ gezdirsek, hatta kıyma iç yapsak … bunlar da benden naçizane öneriler…

    • edibenin dedi ki:

      Merhabalar,ilginiz için teşekkürler,tabiki fırında da yapabilirsiniz o sizin damak zevkinize kalmış lakin kızarttığımız zamanda aynı fırında gibi sıfır yağ çekerek hafif bir lezzet oluyor.Kıymalısını da zaten daha önce yapıp tariflerimde eklemiştim.

  3. Keziban dedi ki:

    yufka tek kat mı acaba?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir