MANTI

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

10

Hamur Malzemeleri

  • 1 Adet Yumurta
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Ilık Su
  • 3 Su Bardağı Un

İç Harç Malzemeleri

  • 400 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Küçük Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

İç harcımız için soğanımız küçük küçük doğruyoruz üzerine diğer malzemelerimizi katıp yoğuruyoruz.Hamurumuz için yoğurma kabımıza unumuzu koyup ortasına yumurta,hafif ılık su ve tuzumuzu ekleyerek elimize yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.(azar azar su  ilave ederek elimize yapışmayacak bir kıvam elde ediyoruz)Hamurumuz çok yumuşak olmamalı ki kolay şekil verelim.

Yoğurulan hamurumuzu 3 bezeye ayırıyoruz.Her bir bezeyi oklava yardımıyla  unlayarak açıyoruz ve çok küçük kareler olmayacak şekilde enine boyuna kesiyoruz. Karelerin tam ortasına bolca kıyma harcımızdan koyup ,dört ucunu üstte birleştirerek kenarlarını yapıştırıyoruz.Unladığımız tepsiye kapattığımız mantıları diziyoruz.Tuzlu ve sıcak suda haşlayarak erittiğimiz tereyağını üzerine gezdirip isteğe göre üzerine yoğurt ve salça sosu ile servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuunnnnn…..

27

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir