Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE

29 Mart 2014 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)
Merhabalar,
Bugün çok severek yaptığım ve yediğimiz çok lezzetli bir tarifim daha sizlerle:)
91
Malzemeler
  • 3 Adet Patates
  • 3 Adet Havuç
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 8 Su Bardağı Sıcak Su

Köfte İçin

  • 400 Gr. Dana Kıyması
  • Yarım Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Adet Rondoda Çekilmiş Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • 3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
  • Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

Terbiye İçin

  • 1,5 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Adet Limon Suyu

Hazırlanışı

Köftemiz için bütün köfte malzemelerini yoğuruyoruz ve unlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp diziyoruz.Tencereye sıvıyağını koyup küp küp doğradığımız havuçları 2 dakika kadar çeviriyoruz ardından yine aynı büyüklükte doğradığımız patatesleri ekleyip 2 dakika daha çeviriyoruz.Sıcak suyumuzu ekleyerek 5 dakika sonra köftelerimizi ekliyoruz.

190804

 

 

 

 

Orta ateşte köftelerimizin pirinçleri şişmeye başlayıncaya kadar yemeğimizi kaynatıyoruz.Ardından terbiyemiz için malzeleri güzelce çırpıp yoğurdumuzun kopmaması için yemeğimizin suyundan birkaç kepçe alıp terbiyemize ekliyoruz ve hızlıca kırıştıyoruz.Terbiyemizi yemeğimize karıştırarak ekliyoruz 5 dakika kısık ateşte piştirdikten sonra tuzumuzu ekliyoruz ,tuzumuzu son aşamada eklememizin sebebi yoğurdun kopmaması. Artık yemeğimizi kapatabiliriz.

Afiyet Olsuunnnnn…

09


2 Comments »

  1. elmas dedi ki:

    merhaba
    pirinçleri herhangi bir işlemden geçirmiyormuyuz? bu şekilde dağılmaz mı göfteler

    • edibenin dedi ki:

      Pirinçleri yıkayıp köftelerimize koymamız yeterli beraber yoğuruyoruz.Pişerken de dağılma gibi bir sorunu kesinlikle olmaz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir