Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

GARNİTÜRLÜ İRİ KÖFTE

12 Nisan 2014 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

04

Malzemeler

  • 500 Gr. Dana Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Adet Bayat Ekmek İçi
  • 1 Adet Yumurta
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 4 Çorba Kaşığı Garnitür
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 1 Çay Kaşığı Karbonat

Hazırlanışı

Soğanları ve ekmek içini ayrı ayrı rondodan geçiriyoruz.Genişçe bir kaseye kıyma,ekmek içi,soğan,yumurta,baharatlar,sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz,ardından  ayrı bir kasede karbonat ve limon suyunu karıştırıp kıymamıza ekliyoruz ve karıştıyoruz.En son garnitür ve ince ince kıydığımız maydanozları ekliyoruz ve köfte harcımızı 2 saat kadar dolapta bekletiyoruz.

Kıymamızdan avuç içi kadar parçalar alıp yuvarlıyoruz ,biraz büyük köfteler yapacağız.Yağladığımız uygun büyüklükte borcama köftelerimizi diziyoruz.Borcamımızın Üzüerlerini alüminyum folyo ile kaplıyoruz.Önceden 200 derece ısıttığımız fırında ilk 20 dakika fırınımızın alt üst fan ayarında pişiriyoruz ardından alüminyum folyoyu çıkartıp fırınımızın fan ayarını kapatıyoruz ,normal alt üst ayarında köftelerimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunnnn…

99


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir