Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Mayıs, 2014

  1. KIYMALI FIRIN TÜRLÜ

    Mayıs 20, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bugün türlü sevenlere gelsin bu güzel tarifim:)

    00

    Malzemeler

    • 3 Adet Orta Boy Patlıcan
    • 3 Adet Orta Boy Kabak
    • 3 Adet Patates
    • 250 Gr. Kıyma
    • 3 Adet Tatlı Sivri Biber
    • 1 Adet Büyük Soğan
    • 3 Diş Sarımsak
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Çorba Kaşığı Teremmargarin
    • 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 1 Tablet Et Bulyon
    • 2 Çay Kaşığı Tuz
    • Sıcak Su

    Hazırlanışı

    Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz(acılığını almak için öncesinde 1 saat ılık ve tuzlu suda bekletmemiz gerekir.) ardından kabak ve kabuklarını soyduğumuz patates ile bilikte orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.Tenrereye yağlarımızı koyup küp küp doğradığmıız soğan ve halka halka doğradığımız sarımsak ve biberleri 2 dakika kadar çevriyoruz.

    Kıymamızı ekliyoruz kavuruyoruz.Salçamazı ekliyoruz bir iki dakika sonra patlıcan,patates ve kabaklarımızı ekliyoruz 15 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.Sıcak suda erittiğimiz et bulyonu ve yemeğimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz tuz ilavemizi de yaptıktan sonra sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yemeğimizi piriyoruz.Sebzelerimiz yumuşayınca önceden 200 derece ısıttığmıız fırına  borcama aktardığımız  türlümüzü koyuyoruz,25 dakika pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.

    Afiyet Olsuunnnnn….

    49


  2. LİMONLU KURABİYE

    Mayıs 14, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    11

    Malzemeler

    • 1 Paket Oda Sıcaklığında Teremmargarin
    • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ(Türk kahvesi)
    • 3 Çorba Kaşığı Nişasta
    • 2 Çorba Kaşığı Şeker
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Şişe Dr. Oetker Limon Suyu Esansı
    • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
    • Un

    Hazırlanışı

    Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemelerimizi koyuyoruz iyice karıştıyoruz, elimize yapışmayacak kıvamda azar azar un ekliyoruz ve hamurumuzu toparlıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize cevizden biraz büyük parçalar alarak yuvarladığımız kurabiyelerimizi diziyoruz.Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz.

    Afiyet Olsuunnnn…


  3. FIRINDA FOLYODA ÇUPRA

    Mayıs 13, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Hafif ve lezzetli bir çupra yapmak isteyenler için tarifim hazır:)

    88

    Malzemeler

    • 2 Adet Temizlenmiş Çupra
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Adet Domates
    • 10 Dal Maydanoz
    • 1 Adet Limon
    • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
    • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    • 1 Çay Kaşığı Tuz

    Hazırlanışı

    Domates,soğan ve limonun yarınısı halka halka doğruyoruz.Çupralarımızın içine soğan,domates,limon ve ince ince kıydığımız maydanozlarımızı diziyoruz,Üzerlerini güzelce tuzluyoruz ve her birine 4 tane uzun çizikler atıyoruz aralarına tereyağını koyuyoruz.

    7Kalan yarım limonun suyunu üzerlerine ve içine sıkıyoruz.Çupralarımızın her birini folyoya koyup sıvıyağımızı gezdiriyoruz ve güzelce sardıktan sonra önceden 200 derece ısıtığımız fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.0

     

     

     

     

     

     

    Afiyet Olsuunnn…

    91


  4. SOSLU KIZARMIŞ TÜM TAVUK

    Mayıs 12, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    77

    Malzemeler

    • 1 Adet Tüm Tavuk
    • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Çay Kaşığı Kekik
    • 2 Diş Sarımsak Rendesi
    • 1 Çay Bardağı Su
    • 1 Adet Fırın Poşeti

    Hazırlanışı

    Tavuğumuzun tüylerini öncelikle ocakta tütsülüyoruz.(Her yerini ocağın üzerinde çevirerek  tüylerini yakıyoruz.)Bu işlemin ardından yıkayıp kuruluyoruz.Sosumuz için biber salçası, domates salçası, sıvıyağ, kekik, sarımsak rendesi ve suyumuzu karıştıyoruz.

    Tavuğumuzun her yerini tuz ile ovuyoruz ardından sosumuzu her yerine yediriyoruz.Tavuğumuz pişerken dağılmasın tüm kalsın diye ayak kısımlarını iple sıkıca bağlıyoruz,üzerine  bir kaç çizik atıyoruz.Tavuğun baş kısımı yukarı gelecek şekilde fırın poşetine koyup poşetin ağızını kapatıyoruz ve üzerine birkaç delik açıyoruz.

    1112

    Önceden 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık olarak bir buçuk saat pişiriyoruz.Tavuğu poşetinden çıkarıp suyu ile borcama koyuyoruz.Tekrar fırına atıp 10 dakika arayla suyunu üzerine gezdirerek tavuğumuzun  kızarmasını sağlıyoruz.Bu işlemi 25 daikka kadar yapıyoruz kızaran tavuğumuzu sıcak olarak servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuunnnnn…

    55