KIYMALI FIRIN TÜRLÜ

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugün türlü sevenlere gelsin bu güzel tarifim:)

00

Malzemeler

  • 3 Adet Orta Boy Patlıcan
  • 3 Adet Orta Boy Kabak
  • 3 Adet Patates
  • 250 Gr. Kıyma
  • 3 Adet Tatlı Sivri Biber
  • 1 Adet Büyük Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Teremmargarin
  • 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tablet Et Bulyon
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • Sıcak Su

Hazırlanışı

Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz(acılığını almak için öncesinde 1 saat ılık ve tuzlu suda bekletmemiz gerekir.) ardından kabak ve kabuklarını soyduğumuz patates ile bilikte orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.Tenrereye yağlarımızı koyup küp küp doğradığmıız soğan ve halka halka doğradığımız sarımsak ve biberleri 2 dakika kadar çevriyoruz.

Kıymamızı ekliyoruz kavuruyoruz.Salçamazı ekliyoruz bir iki dakika sonra patlıcan,patates ve kabaklarımızı ekliyoruz 15 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.Sıcak suda erittiğimiz et bulyonu ve yemeğimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz tuz ilavemizi de yaptıktan sonra sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yemeğimizi piriyoruz.Sebzelerimiz yumuşayınca önceden 200 derece ısıttığmıız fırına  borcama aktardığımız  türlümüzü koyuyoruz,25 dakika pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuunnnnn….

49

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir