KARPUZ SORBE

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Sorbe kelimesi İtalyanca “Sorbetto” kelimesinden gelmektedir.Sorbetto, Türkçe ‘de “şerbet” anlamına gelmektedir.Sorbe dondurmaya benzeyen yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan ve özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk olarak yenen bir tatlıdır.Birçok meyveyle yapılabilir ama ben ilk sorbe denememi şu günlerde heryerde bol bol bulunan karpuz ile yapmak istedim, çok lezzetli ve serinletici oldu, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

fotoğraf 5(1)

 

Malzemeler

  • 3 Büyük Dilim Karpuz
  • 3 Çorba Kaşığı Şeker
  • 5 Çorba Kaşığı Su
  • 3 Çorba Kaşığı Limon Suyu

Hazırlanışı

Su ve şekeri 5 dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Karpuzların çekirdeklerini ayırıp rondodan geçiriyoruz üzerine limon suyu ve şerbetimizi ekliyoruz karışıtıyoruz.Buzdolabı kabına koyup buzdolabının derin dondurucu kısmına kaldırıyoruz.Toplamda 6 saat kadar dolapta kalması gerekiyor. Burada önemli olan nokta, her saat başı sorbemizi çatalla kristalize olana kadar ezmek karıştırmak.İyice donup kirstalize olan sorbemiz soğuk soğuk yenmeye hazır.

Afiyet Olsuunnn…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir