Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Temmuz, 2014

  1. YAĞDA KIZARMIŞ ÇUPRA

    Temmuz 14, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    09

    Malzemeler

    • 3 Adet Çupra
    • 1 Çay Kaşıığı Tuz
    • 2 Su Bardağı Mısır Unu
    • Sıvıyağ

    Hazırlanışı

    Temizlenmiş çupralarımızın üzerine kesikler atıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz,her yerini güzelce tuzladıktan sonra mısır ununa bulayarak kızgın yağda her yeri nar gibi kızarana kadar kızartıyoruz.Peçete üzerinde yağını süzdürdükten sonra sıcak olarak servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuunnn…

    976


  2. ÜZÜMLÜ ELMA KOMPOSTOSU

    Temmuz 12, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Komposto severlere güzel bir tarif gelsin:)

    19

    Malzemeler

    • 3 Adet Büyük Tatlı Elma
    • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
    • 2 Su Bardağı Toz Şeker
    • 10 Bardak Su
    • 4 Adet Karanfil
    • Yarım Çubuk Tarçın
    • 6-7 Damla Limon Suyu

    Hazırlanışı

    Elmalarımızın kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz,su,karanfil ve tarçınla ocağa koyup kısık ateşte 15 dakika kayanatıyoruz.Şekerimizi ve kuru üzümlerimizi (kuru üzümleri öncesinde 15 dakika ılık suda şişişiriyoruz) ekliyoruz.10 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz, limon suyumuzu ekleyerek iki dakika daha kaynatıyoruz ve kompostomuzu soğumaya bırakıyoruz.Soğuyunca kavonozlara koyup dolaba kaldırabiliriz.

    Afiyet Olsuunnn…

    000


  3. DANA KUŞBAŞI KAVURMA

    Temmuz 10, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bugün sizler için yumuşacık ve çok lezzetli bir et tarifim olacak, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

    111

    Malzemeler

    • Yarım Kilo Yağsız Dana Kuşbaşı
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Adet Soğan
    • 2 Diş Sarımsak
    • 2 Adet Tatlı Yeşil Bber
    • 3 Adet Domates
    • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
    • 1 Çay Kaşığı Kekik
    • 1 Çay Kaşığı Kimyon
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • Sıcak Su

    Hazırlanışı

    Tavamıza yağımızın yarısın ve etleri koyarak kısık ateşte kapağı örterek etlerin suyunu vermesini bekliyoruz,suyunu verip hafif çekmeye başlayınca üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekliyoruz bu işlemi etlerimiz pişene kadar yapıyoruz,  etlerimizin  tavanın dibine yapışmaması için sürekli karıştırmalıyız.Yumuşayan pişmeye yakın etlerin üzerine yarım halka şeklinde  doğradığmıız soğan, sarımsak ve kalan yağı ekleyerek 5 dakika daha kısık ateşte çeviriyoruz ardından biberlerimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.10 dakika sonra kabukların soyup küp küp doğradğımız domates ve etlerimizin üzerine gelecek kadar sıcak su ekiliyoruz.Domatesler suyunu verip hafif çekmeye başlayınca yemeğimiz olmuş demektir.

    Afiyet Olsuunnnn….

     

    8654


  4. PEYNİRLİ DUDAK POĞAÇA

    Temmuz 8, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    66

    Malzemeler

    • Yarım Su Bardağı Ilık Su
    • 1,5 Su Bardağı Ilık Süt
    • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Paket Yaş Maya
    • 1 Adet Yumurta Akı
    • 3,5 Çorba Kaşığı Şeker
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • Un
    • 300 Gr. Tam Yağlı Köy Peyniri

    Üzeri İçin

    • 2 Adet Yumurta Sarısı
    • Susam

    Hazırlanışı

    Yoğurma kabımızda ılık suda mayamızı eritiyoruz, üzerine ılık süt,sıvıyağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırıyoruz.Şekeri ve tuzu ekliyoruz unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz.(unumuzun yoğunluğunu hamurumuz hafif ele yapışacak kıvama gelene kadar ayarlayabiliriz.) Hamurumuzu güzelce yoğuruyup üzerini streçliyoruz iyice kabarması için birkaç örtü ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

    Mayalanan hamurumuzdan( elimizi sürekli sıvıyağa batırarak )yumurta büyüklüğünde parçalar alarak tezgaha hafif açıyoruz,ortasına 1 tatlı kaşığı peynir koyup iki ucunu yarım ay şeklinde kapatıyoruz, en son elimizin kenar kısmıyla orta kısmından kenarlara doğru hafif bastırıyoruz.

    Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye poğaçaları  diziyoruz herbirinin üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz,  fırına atmadan önce 1 saat daha tepside mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz.

    Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, çok fazla fırında tutmamaya özen gösteriyoruz.

    Afiyet Olsuunnnn…

    00