Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

PEYNİRLİ DUDAK POĞAÇA

08 Temmuz 2014 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

66

Malzemeler

  • Yarım Su Bardağı Ilık Su
  • 1,5 Su Bardağı Ilık Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Adet Yumurta Akı
  • 3,5 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Un
  • 300 Gr. Tam Yağlı Köy Peyniri

Üzeri İçin

  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • Susam

Hazırlanışı

Yoğurma kabımızda ılık suda mayamızı eritiyoruz, üzerine ılık süt,sıvıyağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırıyoruz.Şekeri ve tuzu ekliyoruz unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz.(unumuzun yoğunluğunu hamurumuz hafif ele yapışacak kıvama gelene kadar ayarlayabiliriz.) Hamurumuzu güzelce yoğuruyup üzerini streçliyoruz iyice kabarması için birkaç örtü ile kapatıp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurumuzdan( elimizi sürekli sıvıyağa batırarak )yumurta büyüklüğünde parçalar alarak tezgaha hafif açıyoruz,ortasına 1 tatlı kaşığı peynir koyup iki ucunu yarım ay şeklinde kapatıyoruz, en son elimizin kenar kısmıyla orta kısmından kenarlara doğru hafif bastırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye poğaçaları  diziyoruz herbirinin üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz,  fırına atmadan önce 1 saat daha tepside mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz.

Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz, çok fazla fırında tutmamaya özen gösteriyoruz.

Afiyet Olsuunnnn…

00


2 Comments »

  1. müjde dedi ki:

    3.5 çorba kaşığı şeker fazla değilmi, tatlı bir tadmı oluyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir