KIYMALI ÇITIR BÖREK

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Baklava yufkasından börek yapmayı denemediyseniz, biranönce denemenizi tavsiye ederim.

fotoğraf-1

Malzemeler

  • 1 Paket Baklavalık Yufka
  • 400 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz
  • Çay Kaşığının Ucuyla Karabiber
  • 2 Adet Yumurta Sarısı

Sos Malzemeleri

  • Çeyrek Kalıp Teremmargarin
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

Hazırlanışı

İç harcımız için soğanları küçük küçük doğrayıp yağda hafif çevriyoruz, kıymamızı ekliyoruz piştikten sonra tuzumuz ve karabiberimizi ekliyorozu altanı kapatıyoruz.Sosumuz için yağımızı eritip sıvıyağ ile karıştıyoruz.Bir adet yufkayı tezgaha koyup fırça ile  her yerini yağlıyoruz,üzerine iki yufka daha koyuyoruz, uç kısmına iç harcımızdan koyup ucundan başlayarak sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın tepsisine yanyana sardığımız ruloları diziyoruz.Böreğimizin her yerine yumurta sarısı sürüyoruz.Önceden 180 derece ısıttığmız fırında üzerleri nar gibi kızaran kadar pişiriyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuunnn…

fotoğraf-4

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir