Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

HASAN PAŞA KÖFTE

03 Eylül 2014 by edibenin

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

666

Malzemeler

  • 400 Gr. Kıyma
  • Yarım Adet Bayat Ekmek İçi
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • 15 Dal Maydanoz
  • Çay Kaşığının Ucuyla Karabiber
  • Çay Kaşığının Ucuyla Kimyon
  • Çay Kaşığının Ucuyla Tuz

Püre İçin

  • 3 Adet Haşlanmış Patates
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Sos İçin

  • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Çay Kaşığının Ucuyla Tuz

Hazırlanışı

Kıymanın üzerine sırasıyla rondodan geçirdiğimiz ekmek içi ve soğan, yumurta, ince ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyerek yoğuruyoruz.Püre için sıcak olan patatesleri ezip içine süt,tereyağı ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.Köftemize şekil vermek için, avuç içi büyüklüğünde kıyma alıp yuvarlıyoruz, ortasını hafif bastırarak kenarlarından çanak olacak olacak şekilde şekillendiriyoruz.

1110005845

Yağladığımız borcama köftelerimizi dizip önceden 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 40 dakika pişiriyoruz.Fırından çıkarıp püremizi köftelerin ortasına bolca yerleştiriyoruz,sosumuz için sıcak suya domates salçası ve tuzu ekleyerek karışıtıyoruz.Köftemizin her yerine sosumuzu gezdirdikten sonra tekrar fırına atıp 15 dakika sonra çıkarıyoruz.

Afiyet Olsuunnnnn…

000


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir