KIŞ KEKİ

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bu soğuk kış günlerinde sıcak bir çayla içinizi ısıtacak adete şifa deposu, lezzet açısından oldukça zengin  bu kekimi muhakkak denemenizi tavsiye ederim.

74

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 3 Adet Elma
  • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
  • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 8 Çorba Kaşığı Un

Hazırlanışı

2 adet elmanın kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz üzerine üzüm ve tarçını ekleyerek karıştırıyoruz.

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Beyazlarını köpürene kadar çırpıyoruz üzerine şekeri ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

Yumarta sarılarını ekliyoruz çırpıyoruz. Sıvıyağ, süt, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ediriyoruz iyice çırpıyoruz.Portakal kabuğu rendesi ve unumuzu da ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.

Elmalı karışımımızı ekleyerek dibini yağlayıp unladığımız kare bir borcama harcımızı döküyoruz. Üzerine kalan elmamızı yarın ay şeklinde(ince olacak) doğrayıp sıra sıra dizip üzüm ile süslüyoruz.

Önceden 190 derece ısıttığımız fırında kekimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunn..

93

“KIŞ KEKİ” üzerine 4 yorum

  1. arkadaşlar ben bu kış kekini yaptım fakat ilk yaptığımda hayal kırıklığına uğradım nedeni ise tarifte erilen fırın ısısı çok yüksek geldi kekim fırından çıktıktan sonra çöktü ikinci kez denediğimde sadece 150 derecede pişirdim şahane oldu tarifi veren hanıma teşekkür ederim

    1. Merhabalar,
      Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler. Bütün keklerini aynı fırın ısısında pişiririm resimde görüldüğü üzere bir çökme falan da olmadı. Kekinizin çökmesi sizin fırınınızla yada tarife tam uymamanızla ilgili olabilir nitekim bugüne kadar hiçbir takipçimin memnun kalmayacağı bir tarif vermedim.
      Afiyet olsun.

        1. Merhabalar Özge Hanım,
          Ben büyük sayılabilecek kare bir borcam kullandım.Orta boy diyebiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir