KIŞ PİLAVI

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Değişik ve lezzetli bir pilav istiyorsanız o zaman tarife:)

54

Malzemeler

  • 1,5 Su Bardağı Yasemin Pirinç(ince uzun)
  • 2 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Domates
  • Çeyrek Demet Dereotu
  • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
  • 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Pirinçlerimizi 1 saat kadar ılık ve hafif tuzlu suda dinlendiriyoruz.Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra kızgın yağda kızartıp yağını süzdürüyoruz.

Soğan,biber,domates(kabuklarını soyulmuş),ve dereotunu doğruyoruz.Tencereye yağı koyarak soğan ve biberi hafif çeviriyoruz suyunu süzdüğümüz pirinçleride ekliyoruz beş dakika kadar kavuruyoruz. Domatesleri ekleyerek biraz daha kavurduktan sonra patlıcanları ekliyoruz.

İyice çevirdiğimiz pilava tavuk bulyon,sıcak su ve tuzumuzu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken pilavımıza deretonu ekleyerek karıştıyoruz ve üzerine havlu kağıt örterek demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsuunn…

888

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir