Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haziran, 2015

  1. İZMİR KÖFTE

    Haziran 26, 2015 by edibenin

    fb

    Merhabalar,

    Ramazana yakışır çook mu çook lezzetli midenizi fethedecek bir tarif :)

    999

    Malzemeler

    Köfte İçin

    • 500 Gr. Dana Kıyma
    • 1 Büyük Soğan
    • Yarım Bayat Ekmek İçi
    • 1 Adet Yumurta
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • İstenilen Miktarda Karabiber

    Diğer Malzemeler

    • 5 Adet Patates
    • 6 Adet Küçük Salkım Domates
    • 4 Adet Yeşil Tatlı Biber
    • Kızırtmak İçin Sıvıyağ

    Sos Malzemeleri

    • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • 2,5 Su Bardağı Sıcak Su

    Hazırlanışı

    Soğan ve ekmek içini blendırdan ayrı ayrı geçiriyoruz. Köftemiz için, bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz. Köfte ve patatesleri  kızgın yağda hafif kızartıyoruz.

    Domates ve biberleri irice doğruyoruz, genişçe bir borcamın dibini hafif yağladıktan sonra bütün malzemeleri koyarak karıştırıyoruz. Sos için salça ,sıcak su ve tuzumuzu karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.(sosun kıvamı hafif sulu olmalı ki fırında çok katılaşmasın)

    Yemeğimizin üzerini folyolayıp 200 derece ısıttığımız fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz, son 10 dakika folyoyu çıkartıp üzerini kızartıyoruz. Sıcak olarak servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuunn…

    444