Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Temmuz, 2015

  1. BİBERLİ EKMEK

    Temmuz 26, 2015 by edibenin

    fb

    Merhabalar,

    Biberli Ekmek daha çok Çukurova ve Güneydoğu Anadolu Bölgesinin yöresel bir lezzeti olarak bilinir. Doğru bir şekilde yapıldığı zaman yumuşacık ve lezzetiyle yemeğe doyamayacağınız, günün her öğününde tüketeceğiniz bir hamur işidir.Şimdiden kolay gelsin:)

    076

    Malzemeler

    Hamur İçin

    • Yarım Paket Yaş Maya
    • 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
    • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
    • 1 Su Bardağı Ilık Süt
    • Yarım Su Bardağı Ilık Su
    • Aldığı Kadar Un(Hamurumuz elimize yapışacak kıvamda olacak tahmini 4 Su Bardağı)

    İç Harç İçin

    • 2 Adet Soğan
    • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Adet Domates
    • Tuz(Biber Salçanızın Tuz Durumuna göre ayarlıyabilirsiniz)
    • 1 Paket Susam

    Hazırlanışı

    Yoğurma kabımıza yaşmaya,şeker,ılık su ve yarım su bardağı sütü ekleyerek karıştırıyoruz, ağzını kapatarak 10 dakika mayalandırıyoruz. Kalan sütümüzü ve tuzu ilave edip karıştıyoruz, ardından unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz, hamurumuz elimize yapışacak kıvamda olacak, elimizi suyla ıslatarak yoğurabiliriz.

    1 4

     

     

     

     

     

     

     

     

    Yoğurduğumuz humurun üzerini streçleyip ılık bir yerde 2 saat kadar mayalandırıyoruz. Harcımız için soğanları küçük küçük doğruyoruz, üzerine kabuklarını soyup küçük doğradığımız domatesleri, salçaları, sıvıyağı ve istenilen miktarda tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.

    2

    8

     

     

     

     

     

     

    Tepsimizin dibini yağlıyoruz, elimizi yağlayarak humurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bastırarak hafif açıp tepsiye diziyoruz. Hamurların üzerine bolca harcımızdan döküyoruz, üzerlerine susam ve hafif yağ gezdirip önceden 180 derece ısıttığımız fırında biberli ekmeklerimizi pişiriyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

     


  2. SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI

    Temmuz 24, 2015 by edibenin

    fb

    Merhabalar,

    00

    Malzemeler

    • 4 Tane Orta Büyüklükte Domates
    • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 2 Çorba Kaşığı Margarin
    • 2 Çorba Kaşığı Un
    • 2  Su Bardağı Süt
    • 2 Su Bardağı Sıcak Su
    • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
    • Yarım Çay Kaşığı Tuz
    • Kaşar Peyniri Rendesi

    Hazırlanışı

    Tencereye yağı koyup eritiyoruz üzerine unu ekleyerek hafif kavuruyoruz.Blendırdan geçirdiğimiz domatesleri ve salçaları ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz. Süt, sıcak su, tuz ve bulyonumuzu ekleyerek çorbamızı 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.

    Üzerine kaşar rendesi ile sıcak olarak servis ediyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    22


  3. LİMONLU KEK

    Temmuz 23, 2015 by edibenin

    fb

    Merhabalar,

    Mis gibi yumuşacık bir kek haydi tarife…

    88

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Şişe Limon Aroması
    • 8 Dolu(çok dolu) Çorba Kaşığı Un
    • Yarım Limon Kabuğu Rendesi

    Hazırlanışı

    Fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu,limon kabuğu rendesi ve  limon aromamızı ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz, spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız baton kek kalıbına karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra kesip servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuunnn….

    99