Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Eylül, 2015

  1. ETLİ EKŞİLİ PATATES DOLMASI

    Eylül 1, 2015 by edibenin

    Merhabalar,

    765

    Malzemeler

    • 12 Adet Orta Boy Patates
    • 1 Adet Soğan
    • 250 Gr.Koyun Kıyması
    • Yarım Su Bardağı Pirinç
    • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
    • 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
    • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
    • 1 Adet Limon Suyu

    Sos Malzemeleri

    • 2 Diş Sarımsak
    • 1 Çay Kaşığı Küzbere
    • 1 Çay Kaşığı Nane
    • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 1 Çay  Kaşığı Tuz
    • Sıcak Su

    Hazırlanışı

    Patateslerin kabuklarını soyup içlerini oyuyoruz, iç harcımız için kıyma,küçük küçük doğradığımız soğanlar,pirinç,salça,sıvıyağ ve baharatlarımızı karıştırıyoruz.Patateslerimizi ucunda hafif boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.Tenremize sıvıyağı koyup ezdiğimiz sarımsakları küzbere ve nane ile 1 dikika kadar çevirip salçamızı ekliyoruz.Sosumuz birbirine bütünleşince açık kısımları yukarıda kalacak şekilde patatesleri tencereye diziyoruz.

    Dolmaların üzerine gelecek kadar sıcak su ve tuzumuzu ilave ediyoruz..Kısık ateşte patatesler yumuşacık olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.Altını kapatınca limonumuzu sıkıp 1 saat kadar dolmamızı dinlenmeye bırakıyoruz.Sonra suyuyla birlikte afiyetle yiyebiliriz.

    Afiyet Olsuunnn…

    123

    fb