FIRINDA KALÇALI BUT

Merhabalar,

Akşam için çok pratik ve lezzetli bir tarif:)

60

Malzemeler

  • 2 Adet Kalçalı But
  • 3 Adet Patates
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • 3 Çorba Kaşığı Konserve Bezelye
  • 3 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 2 Çay Kaşığı Köri
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Sıcak Su

Hazırlanışı

Butları ve sebzeleri yıkadıktan sonra butlarla birlikte istenilen büyülükte doğradığmız sebzeleri büyükçe bir kaba alıp baharatları ve yoğurdu ekliyoruz,  iyice karıştırdıktan sonra yağladığımız büyükçe bir borcama sebzeler altta butlar üste kalacak şekilde yerleştiriyoruz, borcamın yarısına gelecek şekilde sıcak su koyup,yemeğimizin üzerini folyoladıktan sonra önceden 200 derece ısıttığmız fırında 1 saat kadar pişiriyoruz, pişen yemeğimizin üzerindeki folyoyu çıkırıp 10 dakikada böyle pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuunn…

43

fb

ÇİĞ BÖREK

Merhabalar,

Miss gibi çiğ börek tarifime buyrun, dipnot düşmem gerekirse humuru yoğururken bayğı güç gerekiyor:)

65

Malzemeler

  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Çay  Kaşığı Tuz
  • Su
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ

İç Harç İçin

  • 300 Gr. Kıyma
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

93Unumuzu tuz ve yavaş yavaş su ekleyerek hafif sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. İç harcımız için kıyma,rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırıyoruz.

Hamurumuzu 14 parçaya kesiyoruz, her bir bezeyi merdane yardımıyla ince açıp bir kenarına bir çorba kaşığı kıyma koyup kaşığın tersiyle yayıyoruz. Yarım ay şeklinde kapatarak kenarlarını kesiyoruz. Kızgın yağda böreklerimizi kızartıyoruz.

Afiyet Olsuunnn….

fb

FIRINDA KESTANE

Merhabalar,

Yerken soyması çok basit olacak  fırın kestane tarifi arıyorsanız buyrun tarife:)

321

Malzemeler

  • 1 Kilo Kestane

Hazırlanışı

Kestaneleri oval kısmından enine çiziyoruz, 2 saat kadar soğuk suda bekletiyoruz, süzdükten sonra fırın tepsisine çizik kısımları üste kalacak şekilde diziyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kestaneler iyice pişene kadar bekletiyoruz. Suda beklettiğimizden dolayı göreceksiniz ki kestanelerin kabukları iyice açılmış olacak, böylelikle kolaylıkla soyulacak.

Afiyet Olsuunnn…

fb