ÇİĞ BÖREK

Merhabalar,

Miss gibi çiğ börek tarifime buyrun, dipnot düşmem gerekirse humuru yoğururken bayğı güç gerekiyor:)

65

Malzemeler

  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Çay  Kaşığı Tuz
  • Su
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ

İç Harç İçin

  • 300 Gr. Kıyma
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber

Hazırlanışı

93Unumuzu tuz ve yavaş yavaş su ekleyerek hafif sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. İç harcımız için kıyma,rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırıyoruz.

Hamurumuzu 14 parçaya kesiyoruz, her bir bezeyi merdane yardımıyla ince açıp bir kenarına bir çorba kaşığı kıyma koyup kaşığın tersiyle yayıyoruz. Yarım ay şeklinde kapatarak kenarlarını kesiyoruz. Kızgın yağda böreklerimizi kızartıyoruz.

Afiyet Olsuunnn….

fb

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir