Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

ÇITIR PATATESLİ BÖREK

06 Ekim 2016 by edibenin

Merhabalar,

Bugün sizlere baklavalık yufkadan çıtır çıtır , lezzetli bir börek tarifim var:)

98

Malzemeler

  • 1 Paket Baklavalık Yufka
  • 5 Adet Patates
  • 1 Adet Soğan
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 100 Gr. Tereyağı

Sos Malzemeleri

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Soda
  • 1 Adet Yumurta
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyup haşlıyoruz, ayrı bir yerde yağda küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz, baharatları ekleyerek altını kapatıyoruz ve ezdiğimiz patateslere ilave edip harcımızı karıştırıyoruz.

Sos malzemelerini karıştırıyoruz, küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz.İki yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sosdan sürüyoruz, iki yufka daha ekleyip yine sos ve 1 çorba kaşığı erittiğimiz tereyağından sürüyoruz, iki yufka daha ekleyip sostan sürüyoruz ve kenar kısmına uzunlamasına bolca iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağladığımız büyük bir borcama böreğimizi diziyoruz, bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz. Böreğimizi baklava dilim şeklinde kare kesiyoruz üzerine kalan tereyağını gezdirip çörek otu serpiyoruz.

Önceden 190 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar böreklerimizi pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunn…

12

fb


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir