Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

FIRINDA PATLICAN DİZMESİ

16 Haziran 2017 by edibenin

Merhabalar,

Hem görseli hemde lezzetiyle favori bir tarifim var:)

Malzemeler

  • 4 Adet Patlıcan
  • 4 Adet Orta Boy Domates
  • 3 Diş Sarımsak
  • 4-5 Adet Yeşil Biber

Köfte İçin

  • 250 Gr. Kıyma
  • Yarım Bayat Ekmek İçİ
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • Çeyrek İnce Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Sos İçin

  • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Tuz

Hazırlanışı

Köfte için, kıyma, rondodan geçilmiş ekmek içi ve soğan, tuz, yumurta, maydonaz ve karabiberi yoğurup yuvarlak köfteler yapıyoruz.

Patlıcanları alacalı soyup enine aralarına köfte koyacak kadar kesikler atıyoruz, her bir kesiğe köfteleri yerleştirip, dibini yağladığımız borcama diziyoruz , aralarına sarımsak, biber ve domatesi koyup üzerlerine zeytinyağı ve biraz tuz serpiyoruz.

Sos için malzemeleri karıştırıp borcamın üzerine gezdiriyoruz ve folyo ile üzerine kapatıp önceden 200 derece ısıttığımız fırına atıyoruz. Yaklaşık 1 saat böyle pişirdikten sonra üzerinin folyosunu açıp bir 20 dakikada böyle pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunn…

fb


Yorum yapılmamış »

No comments yet.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir