Tarhana Çorbası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf11

Malzemeler

  • 4 Çorba Kaşığı Ev Tarhanası
  • 2 Adet Domates Püresi
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Yarım Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 5 Su Bardağı Soğuk Su
  • 1 Adet Et Bulyon
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

Hazırlanışı

Sıvıyağda  domates püremizi ve salçalarımızı 5 dakika kadar kavuruyoruz.Soğuk suyumuzu ekledikten sonra tarhanamızı ekliyoruz arada karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.Çorbamız kaynadıktan sonra et bulyonumuzu ekliyoruz çorbamızın tuz durumuna göre istenilen miktarda tuz ekleyip çorbamız koyulaşınca altını kapatıyoruz.

Afiyet Olsuuuuunnn…

Brokoli Çorbası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Malzemeler

  • Orta Büyüklükte Brokoli
  • 1 Litre Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Tablet Sıvı Tavuk Bulyon
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Brokolileri saplarından ayırıp üzerini geçecek kadar sıcak suda haşlıyoruz,altını kaypatmaya yakın hafif tuz atıyoruz.Haşlanan brokolileri  blendırla  suyunda eziyoruz,püre haline getiriyoruz.Ayrı bir tencerede un ve sıvıyağı kavuruyoruz hafif pembeleşince brokoli püremizi ekliyoruz karıştırıyoruz.Üzerine sütümüzü ilave ediyoruz,kaynamaya başlayınca tavuk bulyon ve tuzumuzu ekliyoruz 10 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten çorbamızın altını kapatıyoruz.

Servis ederken sıvıyağda pulbiber ve naneyi kızdırıp üzerine gezdirebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn…….

 

Yüksük Çorbası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Malzemeler

  • 1,5 Su Bardağı Küçük Mantı
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1,5 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 4 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Tablet Et Suyu
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Limon Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane

Hazırlanışı

Tenceremize sıvıyağımızı koyup salçalarımızı ekliyoruz,hafif çevirdikten sonra sıcak suyumuzu  da ekliyoruz bir taşım kaynaktıktan sonra tuz, et suyu ve nohutlarımızı ekliyoruz.5 dakika  sonra mantılarımızıda çorbamıza ekliyoruz ve pişene kadar ocaktan indirmiyoruz,Çorbamızın su durumunu biz ayarlıyabiliriz eğer suyunu çekerse bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.Mantılarımızda piştikten sonra çorbamızın altını kapatıp limon suyu ve nanemizi ekleyerek karıştırıyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…

Sütlü Mantar Çorbası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Bugün sizler için çoook lezzetli bir tarifimi paylaşacağım”Sütlü Mantar Çorbası”

Malzemeler

  • 10-15 Adet Orta Büyüklükte Mantar
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Adet Soğan
  • 3 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Su
  • Çeyrek Demet Maydonoz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tablet Tavuk Suyu

Hazırlanışı

Küçük bir tencerede sıvıyağımızda küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı 1-2 dakika çeviriyoruz.Mantarlarımızın kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz ve soğanlarımıza ilave ediyoruz.10 dakika kadar kavuruyoruz.Bir çimdik tuz ilave ediyoruz ve tenceremizin altını kapatıyoruz.

Orta büyüklükte tenceremizde margarin ve unumuzu güzelce kavuryoruz.Sütümüzü ve suyumuzu hızlı hızlı hızlı karıştırarak ilave ediyoruz.(çorbanın yoğunluğuna göre su ilavesini arttırabilirsiniz.)Topaklanma olursa çorbamızı blendırdan  geçiriyoruz.Çorbamız kaynayınca tavuk tabletimizi ve tuzumuzu ilave ederek 10 dakika kadar çorbamız koyulaşana kadarkarıştırıyoruz.Mantarlarımızı ilave ediyoruz 10 dakika daha kaynatıyoruz.En son ince ince kıydığımız maydanozlarımızı ilave ederek çorbamızın altını kapatıyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…

 

Sebzeli Şehriye Çorbası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Şehriye Çorbası birçok kişi tarafından sevilir diye düşünüyorum.Birde bu çorbaya sebze girince daha da lezzetli oluyormuş.Bugün sizlerle paylaşacağım “Sebzeli Şehriye Çorbası”nı  denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

  • 1 Adet Orta Boy Kabak
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Patates
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 4 Çorba Kaşığı Tel Şehriye
  • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tablet Et Suyu
  • Sıcak Su

Hazırlanışı

Patates,havuç ve kabağımızın kabuklarını soyup rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz.Tenceremize sıvıyağı koyup rendelediğimiz sebzeleri 10 dakika kadar kavuruyoruz.Salçamızı koyuyuyoruz hafif çevirdikten sonra tenceremizin yarısına kadar sıcak suyumuzu tuz ve tabletimizi ekliyoruz.

En son şehriyelerimizi ekliyoruz,malzemelerimiz pişene kadar kısık ateşte çorbamızı pişiriyoruz.(Suyun durumunu istediğiniz gibi ayarlıyabilirsiniz.)Yemeğimizin altını kapattıktan sonra ince ince kıydığımız maydanozları ilave edip limon ile servis yapabiliriz.

Afiyet Olsuuuunn…