Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

‘Kekler’ Category

  1. KARAMEL SOSLU ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK

    Ocak 11, 2017 by edibenin

    Merhabalar,

    Çoooook  lezzetli bir kek yapmak isterseniz tarifim aşağıda:)

    03

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 8 Dolu Çorba Kaşığı Un
    • 1,5 Çay Bardağı Kuru Üzüm
    • 1 Çay Bardağı Bütün Fındık
    • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

    Üzeri İçin

    • Hazır Karamel Sos
    • Süsleme

    Hazırlanışı

    Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızı yüksek devirde köpürene kadar çırpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz, süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz,en son kuru üzüm, tarçın ve fındığımızı ekleyerek spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız yuvarlak kek kalıbımıza  karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.

    Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Kalıptan çıkardığımız keki üzerine karamel sos döküp süslüyoruz.

    Afiyet Olsuuunnn….

    fb


  2. İKİ RENKLİ ÇİKOLATALI KEK

    Aralık 22, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Görüntüsü ve tadıyla çok beğeneceğiniz bir tatlıya hazır mısınız:)

    85

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Şeker
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Su Bardağı Süt
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Kakao
    • 8 Dolu Dolu Çorba Kaşığı Un(2 Su Bardağına Yakın)
    • 1 Küçük Çay Bardağı Damla Çikolata
    • 1 Adet Dr. Oetker Yeşil Renkli Jel

    Üzeri İçin

    • 1 Paket Çiğ Krema
    • Yarım Çay Bardağı Süt
    • 2 Paket Bitter Çikolata(160 Gr.)

    Hazırlanışı

    Yumarta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz(10 dakika kadar), süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz. Elekten geçirdiğimiz kabartma tozu ve  unu ekleyerek spatula ile karıştırıyoruz. Hamuru eşit şekilde iki parçaya bölüyoruz, biririne kakao ekleyip karıştırıyoruz, diğerine yeşil jeli ekleyerek karıştırıyoruz.

    En son damla her iki karışıma da damla çikolatayı ekleyerek  karıştırıyoruz. Yağladığımız orta büyüklükte kare borcama bir kepçe kakaoludan döküyoruz, üzerine bir kepçe yeşil hamurdan orta kısmana gelecek şeklide döküyoruz. Hamur bitere kadar bu işlemi yapıyoruz . Bir kürdan yardımıyla köşelerden hamurun ortasına kadar çizik atıyoruz, daha sonra ortadan kenar kısmanı doğru ters yönde çizik atıp şekil yapıyoruz.

    Önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.(içine kürdan batırarak piştiğini anlayabiliriz, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir)

    Üzeri için, krema ve sütü ocağa alıp kaynamasına fırsat vermeden ısıtıyoruz, çikolatayı eritecek sıcaklıkta olması yeterli, ısınan kremayı ocaktan alıp  çikolatalı ekleyerek iyice eriyinceye kadar kırıştırıyoruz. Fırından çıkan keki bekletmeden dilimlere ayırıp bir kaç yerinede kürdanla delikler açıyoruz, sosumuzu üzerine döküp çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    51

    fb


  3. MUHALLEBİ DOLGULU KAKAOLU KEK

    Ocak 3, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Hem sunumu hemde lezzetiyle kalbinizi fethedecek bir tatlı, şimdiden kolay gelsin:)

    111

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Paket Kakao
    • 8 Tepemele Çorba Kaşığı Un(çok sıvı bir hamur olmayacak)

    Muhallebisi İçin

    • 1 Lt. Süt
    • 4 Çorba Kaşığı Un
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Çorba Kaşığı Nişasta
    • 1 Paket Vanilya

    Hazırlanışı

    Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz,şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz,akabinde yumurta sarılarını ilave ediyoruz homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz.Sıvıyığ ve sütümüzü ekleyerek karıştırıyoruz, sonra sırasıyla kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ekliyoruz 2 dakika kadar hepsini çırpıyoruz en son unumuzu ilave ediyoruz.(iyice çırpıyoruz)

    Hamurumuzu yağladığımız ve unladığımız orta büyüklükte kare bir borcama döküp önceden 190 derece ısıttığımız fırında içi güzelce pişene kadar pişiriyoruz.Kekimizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabiliriz.(kürdana yapışan birşey yoksa pişmiş demektir.)

    854296

    Muhallebi için, tencereye vanilya hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kaynayan muhallebiye vanilya ekleyerek karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Fırından çıkan kekimizin  kabarıklığı sönmesin diye soğuyana kadar üzerini  bez örterek dinlendiriyoruz.

    Kekimizin bir çok yerine kabak oyacağı ile küçük delikler açıyoruz, çıkırdığımız kekleri ayrı bir tabağa alıyoruz. Açtığımız oyuklara muhallebiyi kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayarak en üste ayırdığımız kekleri ufalayarak serpiyoruz.

    Afiyet Olsuuunnn….

    345

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    fb


  4. PORTAKALLI KEK

    Aralık 16, 2015 by edibenin

    Merhabalar,

    Heryerde bol bol portakal varken bu mis gibi keki biran önce denemenizi tavsiye ederim:)

    97

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Su Bardağı Süt
    • 2 Paket Kabatma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 8 Çorba Kaşığı Un(tepeleme dolu olacak, sıvı olmayan bir hamur olacak)
    • 1 Çay Bardağı Ceviz İçi
    • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
    • 1 Çay Kaşığı Tarçın
    • Üzeri İçin Hazır İstenilen Meyve Sos

    Hazırlanışı

    Fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu,portakal  kabuğu rendesi , ceviz içi ve  tarçını ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz, spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız orta büyüklükte borcama  karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra meyve sos ile servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuunnn….

     

    02

    fb

     


  5. LİMONLU KEK

    Temmuz 23, 2015 by edibenin

    fb

    Merhabalar,

    Mis gibi yumuşacık bir kek haydi tarife…

    88

    Malzemeler

    • 4 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Şişe Limon Aroması
    • 8 Dolu(çok dolu) Çorba Kaşığı Un
    • Yarım Limon Kabuğu Rendesi

    Hazırlanışı

    Fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu,limon kabuğu rendesi ve  limon aromamızı ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz, spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız baton kek kalıbına karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra kesip servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuunnn….

    99


  6. ÇİKOLATALI MUZLU RULO PASTA

    Nisan 15, 2015 by edibenin

    fb

    Merhabalar,

    Rulo pasta yapımı biraz zahmetlidir fakat bu tarif ile yapması çok pratik ve kolay olacağına emin olabilirsiniz:)

    6

    Malzemeler

    • 6 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağından iki parmak eksik Şeker
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Paket Kakao
    • Yarım Su Bardağı Un
    • 1,5 Adet Muz
    • 2 Paket Sütlü Çikolata(80. Gr. Olanlarından)
    • 2 Paket Kremşanti
    • 2 Bardak Süt

    Hazırlanışı

    Ayrı kaplarda yumurta aklarını ve sarılarını yarı yarıya şekerle köpürene kadar çırpıyoruz. Aklarına sarılarını ekleyerek spatula ile saat yönünde karıştırıyoruz.Un ,vanilya ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz yine saat yönünde karıştırıyoruz.

    123

    Yağlı kağıt serili kare bir tepsiye hamurumuzu döküp heryerine güzelce yayıyoruz önceden 180 derece ısıttığımız fırında 9 dakika pişiriyoruz.

    Üzerine pudra şekeri dökülmüş yağlı kağıda pişen kekimizi ters çevirip onun üzerinede nemli bir bez örtüyoruz . Bunu yapmamızın sebebi kekimizin yağlı kağıttan kolay çıkmasını sağlamak.

    45

    Beş dakika sonra üstteki yağlı kağıdı kekten dikkatlice çıkarıyoruz ve alttaki yağlı kağıtla rulo yapıp 10 dakika bekletiyoruz ki kekimiz rulo şeklini alsın.

    Kekimizi tekrar açıp üzerine süt ile iyice çırpıp hazırladığımız kremşantiyi güzelce yayıyoruz burada önemli olan nokta çok fazla kenarlara kremşanti sürmemeliyiz ki rulo yaparken kolay olsun. Kremşantinin üzerine çikolata rendesi uç kısmana ise ortadan kestiğimiz muzları dizip pastamızı alttaki yağlı kağıtı yavaş yavaş çıkararak rulo yapıyoruz.

    Rulomuzu strece sarıp 2-3 saat dolapta bekletiyoruz , üzerine kremşantiyi güzelce yayıyoruz, pastamızı benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyip dolapta en az 4 saat bekletiyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    7

    fb

     


  7. PİYANO KEK

    Şubat 12, 2015 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bu aralar her yerde bu tarif ile karşılaşıyorum birde benim yorumum ile deneyin bakalım :)

    999

    Malzemeler

    • 2 Adet Yumunta
    • 1 Çay Bardağı Şeker
    • 1 Çay Bardağı Süt
    • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 5 Çorba Kaşığı Un
    • 1 Paket Kakao

    Keki Islatmak İçin

    • 1 Su Bardağı Süt
    • 1 Çorba Kaşığı Kakao

    Muhallebi İçin

    • 2 Kahve Fincanı Un
    • 2 Kahve Fincanı Şeker
    • 3 Su Bardağı Süt

    Ayrıca

    • 1 Paket Kremşanti
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Üzeri İçin Kakao Ve Kahve

    Hazırlanışı

    Kekimiz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz,un ve kakao hariç diğer malzemeleri ekleyerek çırıpıyoruz. Kakao ve unumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.

    Orta büyüklükte kare borcamın dibini yağlıyoruz, önceden 190 derece ısıttığımız fırına kekimizi atıyoruz. Muhallebi için bütün malzeleri tencereye koyup karıştıyoruz ve ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi ılıkken kremşantiyi(süt ile kremşantiyi çırpıyoruz) ekleyerek karıştırıyoruz.

    Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra  süt ve kakao karışımı ile heryerini ıslatıyoruz. Soğuyan kekin üstüne hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.Servis aşamısında üzerini kakao ve kahve ile süslüyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    123456

     


  8. PUDİNG SOSLU HİNDİSTAN CEVİZLİ PORTAKALLI KEK

    Nisan 23, 2014 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Bugün tadına aromasına hayran kalacağınız bir tatlı tarifim sizlerle,şiddetle denemenizi tavsiye ederim.

    88

    Malzemeler

    • 3 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Şişe Limon Suyu Aroması
    • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
    • 2 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi
    • 8 Çorba Kaşığı Un

    Üzeri İçin

    • 1 Paket Hindistan Cevizli Kakaolu Puding
    • 3 Su Bardağı Süt
    • Renkli Pasta Süsleri

    Hazırlanışı

    Yumurta aklarını 5 dakika kadar çırıpıyoruz ardından şekerimizi ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz, yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Sütü ve sıvıyağını ekliyoruz çırıpıyoruz sonra sırasıyla vanilya,kabartma tozu,limon aromasını ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ekliyoruz iyice karıştıyoruz en son hindistan cevizi ve portakal kabuklarını ekliyerek kaşık yardımıyla kırıştıyoruz.

    0055

    Yağlayıp unladığımız orta büyüklükte kare borcama kek hamurumuzu döküyoruz ve önceden 190 derece ısıttığmıız fırına atıyoruz.Sosumuz için soğuk süte toz pudingimizi ekleyerek kaynayana kadar karıştıyoruz kaynatıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.Pişen kekimizi fırından çıkarap 2 dakika sonra kare dilimlere ayırıyoruz.Hafif ılık olan pudingimizi kekimizin üzerine döküyoruz.Sıcaklığı hafif gidince üzerini süsleyip servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuunnnn…

    82


  9. KAYISILI BİTTER KEK

    Kasım 3, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    Herkese mutlu pazarlar diliyorum,bu güzel günde sizler için  çay keyfinizin yanına pratikçe hazırlayabileceğiniz alışılmışın dışında bir kek tarifimi paylaşacağım.

    İçi boncuk boncuk,ağızda dağılan kayısı ve bitterin uyumu şahane olan bu kekin lezzetine hayran kalacaksınız.Sabrınızı daha fazla zorlamadan hemen tarife geçelim:))

    32

    Malzemeler

    • 3 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Şeker
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Paket Kakao
    • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
    • Yarım Limon Suyu
    • 8 Adet Küçük Doğranmış Kayısı
    • 1 Çay Bardağı İri Parçalanmış Ceviz İçi
    • 7 Tepemele Çorba Kaşığı Un

    Hazırlanışı

    Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz,şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz,akabinde yumurta sarılarını ilave ediyoruz homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz.Sıvıyığ ve sütümüzü ekleyerek karıştırıyoruz, sonra sırasıyla kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ekliyoruz 2 dakika kadar hepsini çırpıyoruz.Limon kabuğu rendesi,suyunu ilave ediyoruz karıştırıp unumuzu ilave ediyoruz.(iyice çırpıyoruz)

    Katılaşan kek humurumuza una buladığımız kayısıları ve cevizleri ilave edip spatula yardımıyla karıştıyoruz.Yağladığımız ve unladığımız kalıba döküp önceden 190 derece ısıttığımız fırında içi güzelce pişene kadar pişiriyoruz.Kekimizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabiliriz.(kürdana yapışan birşey yoksa pişmiş demektir.)Fırından çıkan kekimizin  kabakrıklığı sönmesin diye soğuyana kadar üzerini  bez ile örtmemiz lazım.

    Afiyet Olsuuunnn….

    96


  10. ÇİKOLATALI YAĞSIZ KEK

    Temmuz 19, 2013 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    6

    Malzemeler

    • 8 Adet Yumurta
    • 1 Büyük Su Bardağı Şeker
    • 2 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Büyük Su Bardağı Un
    • 1 Paket Kakao

    Sos Malzemeleri

    • 1 Paket Çikolata Sos
    • 1 Su Bardağı Süt
    • Süslemek İçin Hindistan Cevizi

    Hazırlanışı

    Kekimizi  yapmadan önce fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz ve yuvarlak kek kalıbımızın her yerini bolca  margarinle yağlıyoruz.Bu hazırlıkları önceden yapmamızın sebebi kekimizin köpüğünün sönmesine izin vermeden hemen fırına atmak.

    Kekimiz için,yumurtaların aklarını ve sarılarını biribirinden ayırıyoruz,aklarını çırpma  kabımıza koyuyoruz,köpürene kadar mikserin yüksek ayarında çırpıyoruz,kabaran yumurta aklarına şekerimizi ilave edip 5 daikka çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta sarılarımızı ve kabartma tozumuzuda ekliyoruz köpümüzün sönmemesine dikkat ederek 5 dakika daha çırıpıyoruz,unumuzu üç aşamada ilave ederek çırıpıyoruz ki kekimizin köpüğü sönmesin,daha sonra vanilyamızı  ekleyerek kek humurumuzun yarısını ayrı bir kaba alıyoruz.  kakaomuzu ekleyip spatula yardımayla karıştırıyoruz.

    Hamurumuzu kalıbımıza sırasıyla bir kepçe sade bir kepçe kakaolu  dökerek fırınımızın alt üst fan ayarında pişirmeye bırakıyoruz.Kekimizin muhakkak fanda pişmesi gerekekiyor ki kabarıklığı gitmesin.Çikolata sosumuz için süt ve tozu karışımımızı tencereye döküp  kaynayana kadar karıştıyoruz.Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatarak hafif soğumasını bekliyoruz.

    Yaklaşık olarak 22 dakika kadar pişen kekimizi fırından çıkartıp alüminyum bir tepsinin üzerine ters çevirerek kalıptan çıkartıyoruz, hafif soğuduktan sonra kekimizin üzerine çikolata sosunu dökerek servis edebiliriz.

    Afiyet Olsun…..