ÇİKOLATALI YAĞSIZ KEK

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

6

Malzemeler

  • 8 Adet Yumurta
  • 1 Büyük Su Bardağı Şeker
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Büyük Su Bardağı Un
  • 1 Paket Kakao

Sos Malzemeleri

  • 1 Paket Çikolata Sos
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Süslemek İçin Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

Kekimizi  yapmadan önce fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz ve yuvarlak kek kalıbımızın her yerini bolca  margarinle yağlıyoruz.Bu hazırlıkları önceden yapmamızın sebebi kekimizin köpüğünün sönmesine izin vermeden hemen fırına atmak.

Kekimiz için,yumurtaların aklarını ve sarılarını biribirinden ayırıyoruz,aklarını çırpma  kabımıza koyuyoruz,köpürene kadar mikserin yüksek ayarında çırpıyoruz,kabaran yumurta aklarına şekerimizi ilave edip 5 daikka çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta sarılarımızı ve kabartma tozumuzuda ekliyoruz köpümüzün sönmemesine dikkat ederek 5 dakika daha çırıpıyoruz,unumuzu üç aşamada ilave ederek çırıpıyoruz ki kekimizin köpüğü sönmesin,daha sonra vanilyamızı  ekleyerek kek humurumuzun yarısını ayrı bir kaba alıyoruz.  kakaomuzu ekleyip spatula yardımayla karıştırıyoruz.

Hamurumuzu kalıbımıza sırasıyla bir kepçe sade bir kepçe kakaolu  dökerek fırınımızın alt üst fan ayarında pişirmeye bırakıyoruz.Kekimizin muhakkak fanda pişmesi gerekekiyor ki kabarıklığı gitmesin.Çikolata sosumuz için süt ve tozu karışımımızı tencereye döküp  kaynayana kadar karıştıyoruz.Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatarak hafif soğumasını bekliyoruz.

Yaklaşık olarak 22 dakika kadar pişen kekimizi fırından çıkartıp alüminyum bir tepsinin üzerine ters çevirerek kalıptan çıkartıyoruz, hafif soğuduktan sonra kekimizin üzerine çikolata sosunu dökerek servis edebiliriz.

Afiyet Olsun…..

Fındıklı Üzümlü Yumuşacık Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugünkü kek tarifimi biranönce yapmanızı öneririm, lakin çok ama çok güzel oldu,içi yumuşacık ,bol üzümlü üstü ise kızarmış tam mideye layık bir kek oldu:)

66

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Şişe Limon Aroması
  • 8 Dolu Çorba Kaşığı Un
  • 1,5 Çay Bardağı Kuru Üzüm
  • Yarım Çay Bardağı Hafif Çekilmiş Fındık

Hazırlanışı

Fırınımızı 200 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu ve limon aromamızı ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz,en son kuru üzüm ve fındığımızı ekleyerek spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız borcamımıza karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Kekimizin ilk 10 dakika alt üst fan ayarında pişiriyoruz,ardından fanı kapatıp normal alt üst ayarında kekimizin içi pişene kadar pişiriyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra kesip servis edebiliriz.(Ben bu kekimde yapamadım ama siz üzümlerimizin dibe çökmemesi için onları hafif una buladıktan sonra karışıma eklerleyebilirsiniz.)

Afiyet Olsuuunnn….

Zebra Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf-1

Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Çorba Kaşığı Kakao
  • 8 Çorba Kaşığı Un

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserle yüksek ayarda köpürene kadar çırpıyoruz.Süt ve yağımızı ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz.Kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyoruz,ardından unumuzu ekleyerek pürüzsüz  bir kıvam elde ediyoruz.Hamurumuzun yarısını ayrı bir kaba koyup kakaomuzu ekliyoruz ve çırpıyoruz.Yağladığımız orta büyüklükte borcamın dibini hafif unladıktan sonra,sade  kek hamurumuzu sonra kakaolu kek hamurumuzu döküyoruz  bir kaşık sapı yardımıyla daireler çizerek birbirine karıştırıyoruz.Önceden 190 derece ısıttığmız fırında yaklaşık olarak 35 dakika kadar pişiriyoruz,kekimizin piştiğini kürdan batırarak anlayabiliriz.

Afiyet Olsuuunnn……

fotoğraf-3

Antep Fıstıklı Ve Siyah Üzümlü Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf-3

Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım  Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Antep Fıstığı
  • 1 Çay Bardağı Siyah Kuru Üzüm
  • 10 Çorba Kaşığı Un

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserle yüksek ayarda köpürene kadar çırpıyoruz.Süt ve yağımızı ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz.Kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyoruz,ardından unumuzu ekleyerek pürüzsüz  bir kıvam elde ediyoruz.En son antep fıstığımızı ve üzümlerimizi ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz.Yağladığımız orta büyüklükte borcamın dibini hafif unladıktan sonra, kek hamurumuzu  döküyoruz.Önceden 190 derece ısıttığmız fırında yaklaşık olarak 35 dakika kadar pişiriyoruz,bir tavsiye kekimizin her yerinin aynı seviyede kabarmasını istiyorsanız,ilk 15 dakika kekimizi alt üst fan ayarında  pişirin,kekimizin piştiğini kürdan batırarak anlayabiliriz.

Afiyet Olsuuunnn……

fotoğraf-4

 

Çaylı Ve Renkli Şekerlemeli Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf-1(2)

Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1  Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Çay
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabarta Tozu
  • 13 Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Su Bardağı Renkli Pasta Süsü

Hazırlanışı

Yumurta ve şekerimizi mikserin yüksek ayarında kabarana kadar çırpıyoruz,yağ ve sütümüzü ekliyoruz biraz daha çırpıyoruz.Ilık çayımızı ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz,en son vanilya ,kabartma tozu ve unumuzu da ekliyoruz,bütün malzemerimizi karışıncaya kadar güzelce çırpıyoruz.Pasta şekerlemelerimizi de ekleyip karıştıyoruz.Yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.Kekimizi önceden 200 derece ısıttığmız fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.Kekimizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabiliriz.

Afiyet Olsuuuunnnnn……

fotoğraf-3

Muzlu Pudingli Kakaolu Sünger Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Malzemeler

  • 8 Adet Yumurta
  • 1 Büyük Su Bardağı Şeker
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Büyük Su Bardağı Un
  • 1 Paket Kakao

Sos Malzemeleri

  • 1 Paket Muzlu Puding
  • 3,5 Su Bardağı Süt
  • Süslemek İçin Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

Kekimizi  yapmadan önce fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz ve yuvarlak kek kalıbımızın her yerini bolca  margarinle yağlıyoruz.Bu hazırlıkları önceden yapmamızın sebebi kekimizin köpüğünün sönmesine izin vermeden hemen fırına atmak.

Kekimiz için,yumurtaların aklarını ve sarılarını biribirinden ayırıyoruz,aklarını çırpma  kabımıza koyuyoruz,köpürene kadar mikserin yüksek ayarında çırpıyoruz,kabaran yumurta aklarına şekerimizi ilave edip 5 daikka çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta sarılarımızı ve kabartma tozumuzuda ekliyoruz köpümüzün sönmemesine dikkat ederek 5 dakika daha çırıpıyoruz,unumuzu üç aşamada ilave ederek çırıpıyoruz ki kekimizin köpüğü sönmesin en son vanilyamızı ve kakaomuzu da  ekliyoruz ve 2 dakika daha çırıpıyoruz.Kek  hamurumuzu saat yönünde spatula yardımı ile  karıştıyoruz.

Hamurumuzu kalıbımıza döküp fırınımızın alt üst fan ayarını açıp fırına atıyoruz.Kekimizin muhakkak fanda pişmesi gerekekiyor ki kabarıklığı gitmesin.Yaklaşık olarak 22 dakika kadar pişen kekimizi fırından çıkartıp alüminyum bir tepsinin üzerine ters çevirerek kalıptan çıkartıyoruz,soğuma aşamasında bizde pudingimizi hazırlayabiliriz.

Tenreyeye  toz puding ve sütü ekleyerek  kısık ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırıyoruz.Kaynamaya başlayınca 2 dakika sonra altını kapatıyoruz.Ve sıcaklığı gidene kadar soğumasını bekliyoruz.Soğuyan pudingimizi kekimizin üzerine gezdirip hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun…..

Brovni

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

iyi Haftasonları,

Bugün mükemmel bir tatlı tarifimi paylaşacağım”Brovni”

7

Malzemeler

  • 5 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kakao
  • 8 Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Su Bardağı İnce İnce Kıyılmış Fındık

Üzeri İçin

  • 1 Paket Çikolata Sosu
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Çekilmiş Antep Fıstığı

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri kabarana kadar çıpıyoruz.Sıvıyağ ve sütü ekliyoruz 2 dakika daha çırıpıyoruz,kabartma tozu , vanilya ve kakaoyuda ekleyerek biraz daha çırpıyoruz ardından unumuzu ekleyerek çırıpmaya devam ediyoruz, en son fındıklarıda ilave ediyoruz.Borcamımızın dibini güzelce yağladıktan sonra kek hamurumuzu döküyoruz,önceden 180 derece ısıttığımız fırında kekimiz kabarana kadar pişiriyoruz.

Ayrı bir tencerede süt ve çikolata sosumuzu kayanayana kadar pişiriyoruz,bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.Fırından çıkan kekemizi güzelce dilimliyoruz.Sosumuz ılıkken kekimizin üzerine gezdiriyoruz.Servis ederken antep fıstığı  ile süslüyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn…

2

 

Kazandibili Kakaolu Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Dün akşam kek yapma krizim tuttu:)Bende değişik bir tarif yapmak istedim ve hayal gücümü kullanarak “Kazandibili Kakaolu Kek” yaptım çok farklı ve güzel bir lezzet oldu.

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kakao(3,5 Çorba Kaşığı)
  • 8  Çorba Kaşığı Dolusu Un

Sos Malzemeleri

  • 1 Paket Dr.Oetker Kazandibi
  • 3 Su Bardağı Süt
  • Üzeri İçin 1 Çorba Kaşığı Kahve

Hazırlanışı

Yumurtalarımız ile şekeri kabarana kadar çırpıyoruz.Sıvıyağ ve sütümüzü ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz.Kabartma tozu, vanilya ve unumuzu da ekliyoruz çırpıyoruz.En son kakaomuzu ekleyerek 2 dakika kadar daha çırpıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlayıp hafif un serptikten sonra hamurumuzu kalıba döküyoruz,önceden 180 derece ısıttığımız fırında içi pişene kadar pişiyoruz.

Sıra kazandibini hazırlamaya geldi.Ben hazır kazandibi kullandım daha pratik oldu.Süt ile birlikte kazandibinin tamamını tencereye boşaltıyoruz ve sürekli pişirerek bir taşım kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.Kekimiz ve kazandibimiz hafif soğuyunca kekin üzerine kazandibini güzelce gezdiriyoruz.Üzerini kahve ile süsleyebiliriz.

Afiyet Olsuuunn…

Havuçlu Tarçınlı Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Dün akşam taze taze  “Havuçlu Tarçınlı Kek” yaptım ve tarifini sizinle hemen paylaşıyorum:) Bu arada kekimin içi puf puf  aynı zamanda çok lezzetli oldu:))))

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 4 Adet Yumurta
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ(keklerimde muhakkak az yağ kullanırım)
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 8 Çorba Kaşığı Dolusu Un(kaşığmızı bayağı dolduralım)
  • 1 Adet Havuç Rendesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Bu keke cevizde çok yakışır ama ben bu seferlik kullanmadım,siz isterseniz kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserle 10 dakika yüksek ayarda çırpıyoruz.Süt ve sıvıyağımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kabartma tozu ,vanilya ve unumuzu ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz.En son rendelemiş olduğumuz havucu ve tarçınımızı ekliyoruz çırpıyoruz.Kalıbımızı yağlıyoruz , ben ayrıca kekin yapışmaması için muhakkak kalıba unda serperim çok daha kolay çıkar o zaman tavsiye ederim:).

Kek hamurumuzu kalıba dökerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn…

Kremşantili Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese İyi Haftasonları,

Haftasonu beklenmedik misafirlerimizin gelme olasılığı biraz daha yüksektir,bu yüzden şimdi sizlere çok pratik ve lezzetli bir kek tarifi paylaşacağım.

Çilekli Kremşantili Kek:)

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
  • 1 Paket Kakao
  • 8 Çorba Kaşığı  Un

Süslemek İçin

  • 1 Paket Kremşanti
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Kilo Çilek

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserle önce yavaş sonra yüksek devirde 10 dakika çırpıyoruz.Sıvıyağ,süt ekleyip biraz daha çırpıyoruz,vanilya, kabartma tozu ve unumuzuda ekleyerek iyice çırıpıyoruz.

En son portakal kabuğu rendesi ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.Yağladığımız pastabanımıza hamuru döküp önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyuyuoruz.

Kremşanti tozumuzu süt ile 15 dakika kadar çırpıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.Kekimiz pişince ortadan kesiyoruz arasına kremşanti ve çilek koyuyoruz.

Kekimizin en üstünü kremşanti ve çilek ile süsleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsuuunnnn…