Tahinli Fındıklı Kurabiye

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Bugün yapmaktan çok mutluluk duyduğum lezzetli bir o kadarda pratik bir kurabiye tarifimi paylaşacağım.”Tahinli Fındıklı Kurabiye”

1

Malzemeler

  • 1 Paket Oda Sıcaklığında Margarin
  • 1,5 Büyük Çay Bardağı Tahin
  • 1,5 Büyük Çay Bardağı  Pudra Şekeri
  • 2 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  • 4 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
  • 1 Su Bardağı Orta Büyüklükte Çekilmiş Fındık
  • 2 Yumarta Akı

Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki margarini,pudra şekerini,nişastayı,vanilyayı,tahini ve sıvıyağı güzelce yoğuruyoruz.Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave ederek yoğuruyoruz yumuşak  ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.

Yumarta akımızı derin ber kaseye döküyoruz, fındıklarımızı da bir tabağa boşaltıyoruz. Humurumuzdan cevizden daha büyük parçalar  kopararak yuvarlıyoruz, önce yumurta akına sonra fındığa  bulayıp yağlı kağıtla döşediğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.

Önceden 180derece ısıttığımız fırında kurabiyelerimiz hafif  kızarana kadar pişiriyoruz.Ağzınızda dağılan müptelası olacağınız bir tarif:)

Afiyet Olsuuunn…

61

 

Fıstıklı Maaaakaaarooonn:)

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Evet Arkadaşlar bugün mükemel bir tatlı tarifimi sizlerle paylaşacağım.”Fıstıklı Makaron”

Makaronu eminim birçok kişi çok seviyordur fakat  evde yapımı zor olduğu için genellikle dışarıdan alıp yediğimiz bir tatlı gibi gözüküyor.

Şimdi sizlere evinizde makaron yapabilmeniz  ince detaylarıyla tarifimi paylaşıyorum:)))

Malzemeler

Krema Malzemeleri

  • 1 Paket (200 Gr.) Krema
  • 150 Gr. Bitter Çikolata

Hamur Malzemeleri

  • 50 Gr. Yeşil  Fıstık İçi
  • 2 Büyük Yumurta Akı
  • 5 Çorba Kaşığı Şeker
  • 100 Gr. Pudra Şekeri

Hazırlanışı

Öncelikle kremamızı hazırlayalım ki soğumuş ve sertleşmiş olsun.Tenceremize kremamızı koyup bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alarak derin çukurlukta borcamımıza döküyoruz,üzerine bitter çikolatamızı koyuyuroz.Kremanın sıcaklığıyla çikolatımızı eritmek için sürekli karıştırıyoruz.Sosumuz tamamen eriyince buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.Bu aşamada fırınımızı 160 derecede ısıtmaya başlıyoruz.

Pudra şekeri ile 3 çorba kaşığı şekerimizi un haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.Yumurta aklarımızı  blendırın yüksek ayarında 10 dakika kadar çırıpıyoruz ve kalan 2 çorba kaşığı şekerimizide ekleyerek 5 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta aklarımız akmayacak  kıvamda olunca içerisine toz karışımımızı iki aşamada döküp spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştıyoruz.En son fıstıklarımızı rondodan geçirip un haline getiriyoruz ve humurumuza ekliyoruz yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz,pasta kreması sıkıcağına yuvarlak düz ucumuzu takıyoruz.Hamurumuzu dolduruyoruz çok büyük olmayacak şekilde, cevizden biraz  büyük ebatlarda hamurumuzu sıkıyoruz,aralarında biraz boşluk bırakmalıyız ki kabarınca birbirlerine yapışmasın.

Tepsimizi 5 dakika kadar dışarıda dinlendirdikten sonra fırınımıza atıyoruz,13 dakika sonra makaronlarımızı fırından çıkırtıyoruz.15-20 dakika soğumalarını bekliyoruz.

En son iki makaron  arasına kremamızı sürüp yine soğuk bir yerde dinlenmeye bırakabiliriz.

Afiyet Olsuuunnn….

Kakaolu Un Kurabiyesi

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Kakaoya doymak isteyenlere mükemmel bir tarifim var”Kakaolu Un Kurabiyesi”

Malzemeler

  • 1 Paket Oda Sıcaklığında Margarin(250 Gram)
  • 4  Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  • 2 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 1 Paket Vanilya
  • 1,5 Paket Kakao(3 Çorba Kaşığı)
  • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  • 3 Su Bardağı Un
  • Üzeri için Pudra Şekeri

Hazırlanışı

Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri katıp güzelce yoğuruyoruz.Unumuzu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladığımız kurabiyelerimizi diziyoruz.Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 28  dakika kadar kurabiyerimizi pişiriyoruz.Soğuduktan sonra pudra şekeri ilave ederek servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuuunnn…

Un Kurabiyesi

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Uzun bir aradan sonra herkese tekrar merhabalar,

Geçirdiğim bir ameliyat  nedeniyle belli bir süredir bloğuma tarif giremiyordum.Allaha şükürler olsunki daha iyiyim ve bugün sizlere yeni bir tarifimi paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum.Bu arada Mutfak Sırları ekibine geçmiş olsun dilekleri içinde ayrıca teşekkür ediyorum.

Bugün sizler için “Un Kurabiyesi”tarifimi paylaşacağım.Nitekim oturarak da olsa yine mutfağa girip birşeyler yapmaktan çok mutluyum.

Malzemeler

  • 1 Paket Oda Sıcaklığında Margarin(250 Gram)
  • 3,5 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  • 2 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  • 4 Su Bardağı Un
  • Üzeri için Pudra Şekeri

Hazırlanışı

Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemeleri katıp güzelce yoğuruyoruz.Unumuzu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladığımız kurabiyelerimizi diziyoruz.Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 25 dakika kadar kurabiyerimizi pişiriyoruz.Soğuduktan sonra pudra şekeri ilave ederek servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuuunnn…

 

Beze

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhaba Arkadaşlar,

Bugün sizlere genellikle pastahanelerde satılan yemesi ve görüntüsü çok tatlı olan beze tarifini paylaşacağım.Yapımı gayet basit ve eğlenceli  bence:)

Malzemeler

  • 6 Adet Yumurta Akı
  • 4,5 Çay Bardağı Şeker
  • 4-5 Damla Limon Suyu
  • 1 Çimdik  Tuz

Hazırlanışı

Alüminyum bir tencereye yumurtalarımızın aklarını güzelce ayırıyoruz yalnız buruda dikkat etmemiz gereken nokta kesinlikle sarılarının bir damla dahi olsa aklarına bulaşmaması.Aklarımızın üzerine şeker,tuz ve limonu da ekleyerek tenceremizi kısık ateştin üzerine koyarak,önce 2 dakika mikserin düşük ayarında çırpıyoruz sonra 10 dakika yüksek devirde çırpıyoruz.

Bu arada tenceremizin dibi hafif tutmaya başlayınca ocaktan alıp,20 dakika tezgahta çırpmaya devam ediyoruz.Tepsimizi yağlı kağıt ile kaplıyoruz.Pasta krema skacağı yardımı ile bezelerimizi güzelce tepsimize sıkıyoruz.Önceden 110 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Fırınımızı kapatıyoruz,soğumasını bekliyoruz,soğuduktan sonra bezelerimizi çıkartıyoruz.

Afiyet Olsuuuuunn….

 

 

Coco Starlı Kakaolu Kurabiye

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Bugün sizlere çok lezzetli ve şık  bir kurabiye tarifi vereceğim.İçi Coco Starlı Kakaolu Kurabiye, görüntüsü ve tadı bakımından sizin ve çevrenizdekilerin gözdesi olacak bir kurabiye.

Malzemeler

  • 1 Paket Oda Sıcaklığında Margarin
  • 2 Adet Yumurta(Birinin akı içi için)
  • Yarım Su Bardağı Kakao
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Un

Coco Star Malzemeleri(İc Harcı)

  • 2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
  • 1 Su bardağı Pudra Şekeri
  • 1 Adet Yumurta Akı

Hazırlanışı

Hamurumuz için un ve yumurta akı hariç bütün malzemelerimizi güzelce yoğuruyoruz.Unumuzu hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam olana kadar yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz.

Coco Star malzemelerimizi ayrı bir kapta güzelce yoğuruyuz.Kakaolu hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.Hamurumuz yapışmasın diye tezgahımızı hafif unluyoruz, ardından kopardığımız parçayı yuvarlak olarak açıyoruz, ortasına 1 çay kaşığı kadar coco starımızdan koyup güzelce ağzını kapatıyoruz ve avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.Fırın tepsimeze yağlı kağıt seriyoruz ve kurabiyelerimizi diziyoruz.

Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz.Burada çok önemli bir püf nokta var,kurabiyelerimizin fırında 30 dakikadan fazla kalmaması gerekiyor aksi takdirde coco starımız yanar.

Afiyet Olsuunn…