Körili Sebze Soslu Spagetti

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Bugünkü tarifim “Körili Sebze Soslu Spagetti”.Değişik makarna sosları üretmeyi ,tatmayı çok severim.Bu sosuda  değişik bir lezzet  yapmak istediğim bir günde  ürettim:)

Malzemeler

  • 1 Paket Çubuk Makarna
  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Kabak
  • 1 Çay Bardağı Siyah Zeytin
  • 3 Adet Domates
  • Çeyrek Kalıp Kaşar
  • Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Köri
  • 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane

Hazırlanışı

İlk önce makarnamızı sıcak ve tuzlu suda haşlıyoruz.Makarnamızın yapışmaması için pişme suyuna bir çorba kaşığı sıvıyağ ekleyebiliriz.Ayrı bir tavada sos malzelerimizi hazırlayabiliriz.

Soğanımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tavaya atıyoruz,sarımsak ve havuçlarımızıda(küp küp ) doğrayıp ekliyoruz ve sıvıyağda 3 dakika kadar kavuruyoruz.Ardından küp küp doğradığımız kabaklarımızı ekliyoruz  4 dakika kadar kavuruyoruz,baharatlarımızı ekliyoruz, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ve çekirdeklerini çıkarıp ortadan böldüğümüz zeytinlerimizi ekleyerek 5 dakika kadar kavuruyoruz.

En son küp küp doğradığımız kırmızı biber ve yeşil biberlerimizi ekliyoruz hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Altını kapatıyoruz.

Pişen makarnamızı süzüyoruz sıvıyağda çevirdikten sonra üzerine sosomuzu döküp kaşarımızı en üste rendeliyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…

 

LAZANYA

Merhabalar,

Sizlere zor gibi duran ama aslında çok kolay ve lezzetli bir ana yemek  tarifim var:)

Malzemeler

  • 8 Adet Lazanya Yaprağı
  • 400 Gr. Dana Kıyma
  • 1 Adet Büyük Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Havuç Rendesi
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Adet Domates Püresi
  • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • Yarım Su Bardağı Sıcak Su
  • 2 Su Bardağı Kaşar Rendesi

Beşamel Sos İçin

  • 2 Çorba Kaşığı Tepeleme Un
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

İlk olarak kıymalı sosumuzu hazırlıyoruz, soğan ve sarımsağı küçük doğrayıp yağda 5 dakika kadar çevirdikten sonra kıymayı ekliyoruz. Kıyma suyunu verip çekmeye başlayınca havuç rendesini ekliyoruz ve tencerenin ağızını kapatarak  5 dakika pişiriyoruz.

Salçayı ilave edip karıştırıyoruz, ardından domates püresi, sıcak su ve baharatları ekleyip 10 dakika kısık ateşte sosumuzu pişirip altını kapatıyoruz.

Beşamel için, unu yağda kavuruyoruz, sütü ekleyip topaklanmasın diye hızlıca karıştıyoruz, kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynamaya başlayınca tuzu ilave edip altı kısık 2 dakika kaynatıp kapatıyoruz.

Küçük kare bir borcamın( lazanya yaprağı büyüklüğünde olacak) dibine beşamel gezdirip üzerine kıymalı sos onun üzerine kaşar rendesi ve en üste 2 adet lazanya yaprağını yanyana koyuyoruz. Bu işlemi 8 adet lazanya 4 kat olacak şekilde yapıyoruz.

En son lazanya yaprağının üstüne beşamel sos ve kaşar rendesi döküp bu şekilde fırına atmadan 20 dakika bekletiyoruz. Önceden 220 derece ısıttığımız fırında 20 dakika lazanyamızı pişiriyoruz.   Pişen lazanyayı 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuun…

fb

TAVUKLU MAKARNA SALATASI

Merhabalar,

İçerisinde bir sürü malzemenin olduğu lezzetli mi lezzetli bir salataya hazır mısınız? O zaman haydi tarife:)

82

Malzemeler

  • Yarım Paket Renkli Burgu Makarna
  • 5 Adet Kornişon Turşu
  • 3 Çorba Kaşığı Konserve Mısır
  • Yarım Bağ İnce Kıyılmış Dereotu
  • 1 Su Bardağı Haşlanıp Didiklenmiş Tavuk Göğsü
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak Rendesi
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayıp süzüyoruz, bir kasede yoğurt, sarımsak rendesi, tuz ve mayonezi karıştırıyoruz. Derin bir kaba sırasıyla, makarna, küçük doğranmış turşu, deretotu, tavuk göğsü, mısır ve yoğurtlu karışımı ilave edip karıştırıyoruz.

Afiyet Olsuunn…

fb

NANELİ DOMATESLİ FIRIN MAKARNA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Eminim birçok kişi fırında beşamel soslu makarna tatmıştır, şimdi size vereceğim tarif tatdığınız makarnaya ilave küçük dokunuşlar ile daha bir lezzetli hal alıyor.Hafif bir akşam yemeği yemek isterseniz şimdiden kolay gelsin:)

fotoğraf 4 kopya

Malzemeler

  • Yarım Paket Boru Makarna
  • Sıcak Su
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

Sos İçin

  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 3 Adet Domates
  • 2 Dal Nane
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Kalıp Süzme Peynir
  • 1 Çay Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

Hazırlanışı

Makarnamazı sıcak ve tuzlu suda haşlıyoruz,(çok fazla haşlamamaya özen gösterelim) sosumuz için ayrı bir tavaya yağımızı koyup unumuzu bir iki dakika çevriyoruz ardından kabukları soluyup küp küp doğranmış domateslerimizi ve sütümüzü ekliyoruz, sürekli karıştırarak bir  iki taşım sosumuzu kaynatıyoruz.Nanemizi ve tuzumuzu ekleyerek altını kapatıyoruz.

fotoğraf 2fotoğraf 1fotoğraf 3

Haşlanan makarnamızı süzüp içine sosumuzu ve ezdiğiniz süzme peynirimizi ekleyerek karıştıyoruz, orta büyüklükte borcamın dibini margarinle yağladıktan sonra karışımımızı döküp önceden 200 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıkınca üzerine kaşar rendesi serpip sıcak olarak sevris ediyoruz.

Afiyet Olsuunnn…

fotoğraf 1(1)

 

SEBZE ÇEŞNİLİ KAVRULMUŞ MAKARNA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Çok pratik ve lezzetli bu makarna tarifimi kesinlikle denemenizi öneririm.

19

Malzemeler

  • 1 Paket Burgu Makarna(istediğiniz iki çeşit makarnayı da karıştırabilirsiniz.)
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 3 Tatlı Kaşığı Toz Sebze Çeşnisi
  • Sıcak Su

Hazırlanışı

Tenceremize sıvıyağı koyup makarnamızı kızarana kadar kavuruyoruz,üzerine hafif geçecek kadar sıcak suyumuzu ekleyerek sebze çeşinimizi katıyoruz.Yemeğimizin altını kısarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuunnnn…

ROKA PESTOLU SPAGETTİ

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

00

Malzemeler

  • 1 Paket Spagetti
  • 1 Bağ Roka
  • 8-9 Dal Maydanoz
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Diş Sarımsak
  • 5 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Kaşar Peyniri Rendesi
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Sosumuz için yıkanıp doğranmış rokaları,zeytinyağını ve sarımsakları rondoya koyup eziyoruz.Ardından maydanozlarımızı ekliyoruz tekrar rondodan geçiriyoruz.En son yoğurt ve mayonezi ekleyerek hepsini çekiyoruz.Makarnamızı tuzlu ve sıcak suda haşlayıp süzüyoruz.Tencereye tereyağını koyup ertiyoruz süzdüğümüz makarnayı yağda çeviriyoruz en son roka pesto sosumuzu ekleyip 5 dakika kadar karıştıyoruz.Spagettimizi servis tabağına alıp kaşar rendesiyle servis edebiliriz.

Afiyet Olsuunnnn…

91

KREMALI MANTARLI MAKARNA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

44

Merhabalar,

Malzemeler

  • Yarım Paket Boru Makarna
  • 1 Paket Krema
  • 10 Adet Kabukları Soyulup Doğranmış Mantar
  • 3 Tatlı Kaşığı Kurutulmuş Nane
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Çeyrek Kalıp Kaşar Peyniri
  • Haşlamak İçin Sıcak Su

Hazırlanışı

Makarnamazı sıcak ve tuzlu suda(1 çorba kaşığı) haşlıyoruz ve süzüyoruz.Tencereye iri iri doğradığımız mantarlarımızı ve sıvıyağı ekleyerek 10  dakika kadar çeviriyoruz.Kremamızı ekliyoruz  biraz kaynadıktan sonra tuzumuzu,nanemizi ve  en son makarnamızı ekliyoruz servis aşamasında küçük küçük doğradığımız kaşarları ekliyoruz.

Afiyet Olsuunnn….

11

FIRINDA KIYMALI BAŞAMEL SOSLU MAKARNA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

fotoğraf

Malzemeler

  • 1 Adet Soğan
  • 250 Gr. Kıyma
  • 2  Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Paket Kalın Boru Makarna
  • 1 Çorba Kaşığı Tuz(Haşlama Suyuna)
  • Çeyrek Kalıp Beyaz Peynir
  • Yarım Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar

Başamel Sos İçin

  • 3 Çorba Kaşığı Margarin
  • 3  Çorba Kaşığı Un
  • 4 Su Bardağı Süt
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz,haşlarken 1 çorba kaşığı sıvıyağımızıda ilave ediyoruz,haşlanan makarnamızı  süzüyoruz.Tavamıza kalan sıvıyağını koyup küp küp doğradığımız soğanları ve kıymayı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz,pişmeye yakın isteğe göre karabiber ve tuzunu (1 çay kaşığı )ekleyerek altını kapatıyoruz.Başamel sos için tenceremize margarinimizi koyup unumuzu kavuruyoruz hafif rengi değişince sütümüzü ilave edip hızlı hızlı karıştıyoruz.Tuzumuzu ilave edip kaynayınca altını kapatıyoruz.

Başamelimizin içine süzdüğümüz makarnayı ve küçük küçük doğradığımız beyaz peyniri ekliyoruz güzelce karıştıyoruz.Borcamımızın dibini sıvıyağ ile güzelce yağlayıp makarnamazın yarısını döküyoruz arasına kıymalı harcımızı döküp kalan makarnamızı üzerine ekliyoruz.Önceden 180 derece ısıttığımız fırında makarnamız kızarana kadar pişiriyoruz,en son kaşarlarımızı ilave edip hafif  kızarttıktan sonra çıkartıyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn…

KIYMALI SEBZELİ MANTI MAKARNA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

8

Mazlemeler

  • Yarım Paket Mantı Makarna
  • 1 Adet Küçük Boy Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Havuç
  • 250 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Çarliston Biber
  • 1 Su Bardağı Konserve Bezelye
  • Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Küçük Çay Bardağı Sıvıyağ
  • Haşlamak İçin Sıcak Su Ve 1 Çorba Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Sıcak ve tuzlu suda makarnamızı haşlıyoruz,süzüp sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.Tencereye sıvıyağı koyup ince ince doğradığımız sarımsak,yarım ay şeklinde doğradığımız soğan ve havucu koyup bir iki çevirdikten sonra kıymamazı ekliyoruz.Kıymamız pişmeye başlayınca sırasıyla küp küp doğradığmız domates(tabi kabukları soyulacak hiçbir yemeğe dometesin kabuklarıyla konulmaması lazım),biber ,bezelye ve tuzumuzu ekleyerek 10 dakika kadar sosumuzu pişiriyoruz.En son maydanoz ve makarnamızı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.

Afiyet Olsuuunnnnn…

3

SEBZELİ TAVUK NUGGETLI MİDYE MAKARNA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

02

Malzemeler

  • Yarım Paket Midye Makarna
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Havuç Rendesi
  • 1 Adet Kabak Rendesi
  • 1 Diş Sarımsak Rendesi
  • 1 Adet Çarliston Biber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 12 Adet Kızartılmış Tavuk Nugget
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

Hazırlanışı

Makarnamızı tuzlu ve sıcak suda haşlayıp süzüyoruz.Tenceremize sıvıyağı koyup küçük küçük doğradığımız soğanı ve sarımsak rendesini 1 dakika kadar çevirip rendelenmiş  havuç,kabak ve küçük küçük doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz,sebzelerimizin pişmesine yakın salçamızı ve tuzumuzu ekleyip bir iki çevirdikten sonra makarnamızı ekleyip karıştırıyoruz.Servis aşamasında tavuk nuggetlarımızı üzerine koyuyoruz.

Afiyet Olsuunnn….

14