FIRINDA KAŞARLI TEREYAĞLI MANTAR KASELERİ

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

13

Malzemeler

  • 30 Adet Mantar
  • Tereyağı
  • Tuz
  • 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar

Hazırlanışı

Mantarlarımızın kabuklarını soyup orta kısımını çıkartıyoruz, porsiyonluk güveçlerimizi yağlayarak, yıkadığımız ve herbirinin ortasına tereyağı ve hafif tuz koyduğumuz mantarları koyuyoruz.Yaklaşık olarak dört güveç oluyor fırın tepsimizin dibine biraz su koyduktan sonra güveçlerimizi içine yerleştiriyoruz.Önceden 200 derece ısıttığmız fırında mantarlarımızı bir saat kadar pişiriyoruz.Fırından çıkmalarına yakın kaşar peynirimizi serperek eriyince sıcak olarak servis ediyoruz.

 

ŞAKŞUKA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

14

Malzemeler

  • 4 Adet Patlıcan
  • 4 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Soğan
  • 3 Adet Çarliston Biber
  • 4 Adet Domates
  • 1,5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • Çeyrek Demet Maydanoz

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyup ılık tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz.Tavamıza yağımızı koyup küçük küçük doğradığmız soğan ve sarımsaklarımızla beraber tuzumuzu koyup çeviriyoruz,biberleri ekliyoruz yaklaşık olarak bir dakika sonra salçamız ile kabuklarını soyup küçük doğradığımız domatesleri ekliyoruz.Domatesler suyunu vermeye başlayınca sıcak suyumuzu ekleyerek 10 dakika pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.

Süzüp kuruladığımız patlıcanları küp küp doğrayarak kızgın yağda kızartıp 10 dakika kadar peçetede süzdürüyoruz.Ardından servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosumuzu döküyoruz en üste ise ince ince kıydığımız madanozları ekliyoruz.

Afiyet Olsuunnnnn…

13

HAVUÇ TARATOR

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

99

Malzemeler

  • 3 Adet Havuç Rendesi(Kabukları soyulmuş)
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çay Bardağı Ceviz
  • 3 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 2 Diş Sarımsak Rendesi
  • Bir Çimdik Tuz
  • Üzeri İçin 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

Tavamıza sıvıyağı koyup havuçlarımızı 5 dakika kadar çeviriyoruz,  ayrı bir kapta mayonez,yoğurt,sarımsak rendesi,tuz,iri parçalanmış ceviz ve havuçları karıştırıp servis tabağına alıyoruz.Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.

FIRINDA KREMALI PATATES

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

68

Malzemeler

  • 4 Adet Patates
  • 1 Paket Krema
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar

Hazırlanışı

Patatesleri orta kalınlıkta halka halka doğrayıp krema ve tuz içinde 2 saat kadar bekletiyoruz.Uygun büyüklükte borcama yağlı kağıt serip patatesleri diziyoruz kalan sosu üzerine gezdirip önceden 200 derece ısıttığımız fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.En son rendelenmiş kaşarları üzerine serpip 5 dakika daha fırında pişiriyoruz.

UĞUR BÖCEĞİ KANEPELER

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bu tarifim için bugüne kadar yaptığım en şeker atıştırmalar diyebilirim.Peynir, domates sevmeyen çocuklarınıza bunları yedirmenin tatlı yollarından biri bu kanepeler :)

66

Malzemeler

  • 6 Adet Tost Ekmeği
  • 12 Adet Çeri Domates
  • Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
  • Krem Peynir
  • 10-12 Adet Siyah Zeytin
  • Çörek Otu
  • Kürdan

Hazırlanışı

Çeri domatesleri ortan bölüp uç kısımlarına üçgen olacak şekide kesiklar atıyoruz ,kürdan yardımıyla 2-3 tane delikler açık çörek otlarını bu deliklere yerleştiriyoruz.Tost ekmeklerinin herbirini dört tane kare olacak şekilde kesiyoruz üzerine sırasıyla krem peynir uç kısmına maydanoz, zeytin(zeyitinlerin çekirdeklerini çıkartıp 3 parçaya ayırabiliriz) ve zeytinin üzerine domatesimizi koyuyoruz.Herbir ekmeğe aynı işlemi uyguluyoruz ortaya bu tatlı kanepeler çıkıyor.

Eeee kıyıpta yiyebilirseniz,

Afiyet Olsuuunnnn….

13

 

 

BAHARATLI FIRIN PATATES

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

42

Malzemeler

  • 4 Adet Taze Patates
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Acı Kırmızı Toz Biber
  • 2 Çay Kaşığı Köri
  • 1 Çay Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 2 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Patatesleri ortadan bölüp orta kalınlıkta yarım ay şeklinde doğrayarak bütün  malzemeler ile harmanlıyoruz,yarım saat kadar bu sosta bekletiyoruz.Borcamımızı yağlı kağıt ile kaplayıp patatesleri sosu ile yayıyoruz.Önceden 200 derece ısıttığmız fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunnn….

ARAP USULÜ BABAGANNUŞ

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

11

Malzemeler

  • 5 Adet Patlıcan
  • 4 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
  • 1 Çorba Kaşığı Tahin
  • 1 Diş Sarımsak Rendesi
  • 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • Çay Kaşığının Ucuyla Tuz
  • 250 Gr. Kıyma
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber

Hazırlanışı

Patlıcanlarımızı ocakta çevirerek her yerini közlüyoruz(Fırında közlemek lezzetli olmuyor ee biraz temizliğine katlanacaksınız:).Sıcaklığı hafif gidince kabuklarını soyarak küçük küçük doğruyoruz sonra sırasıyla limon suyu,sarımsak rendesi,yoğurt,tahin ve tuzumuzu koyarak karıştıyoruz.Servis tabağına koyuyoruz üzerine sıvıyağında kavurduğumuz kıymamızı onun üzerine de kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ve biberlerimizi koyuyuyoruz.

Afiyet Olsuunnnn…

66

Garnitürlü Karnıbahar Salatası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

87

Malzemeler

  • 1 Adet Küçük Boy Haşlanmış Karnıbahar
  • 5 Çorba Kaşığı Garnitür
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Yarım Limon Suyu
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Tuzlu suda çok dağılmayacak şekilde haşlandığımız karnıbaharı süzüp, üzerine kalan malzemelerimizi ekleyerek,karıştırdıktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn…

Sosis Şiş

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bu tarifimi akşam üstü çaylarınızda veya sabah kahvaltılarınızı yaparken değerlendirebilirsiniz.Hem çok pratik hem de çok lezzetli.

76

Malzemeler

  • 10 Adet Uzun Sosis
  • 10 Adet Çeri Domates
  • 5 Adet Çarliston Biber
  • Tuz
  • Kekik
  • Sıvıyağ
  • 10 Adet Uzun Çöp Şiş

Hazırlanışı

Sosislerimizi 3 parçaya, domateslerimizi 2 parçaya kesiyoruz.Biberlerimizi istenilen büyüklükte doğrayabilirsiniz.Her bir çöp şişimize 3 parça sosis,2 parça domates ve 2 parça biber takıyoruz.Bütün şişlerimizi hazırladıktan sonra uygun büyüklükte bir borcamın dibine hafif su koyuyoruz,şişlerimizi borcamın üst kısmına dizip,üzerlerine istenilen miktarda sıvıyağ,tuz ve kekik gezdiriyoruz.Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn….

Garnitürlü Patates Çanakları

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Yapması ve yemesi güzel,eğlenceli bir tarifim daha sizlerle:)

65

Malzemler

  • 6 Adet Haşlanmış Patates
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Havuç Rendesi
  • 5 Çorba Kaşığı Konserve Garnitür
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Diş Sarımsak
  • 4 Çorba Kaşığı Yoğurt

Hazırlanışı

Haşlanmış patateslerimizin içine tuz ve yağı koyup elimizle güzelce karıştırıyoruz.Avucumuz büyüklüğünde parçalar alarak,patates püremizi yuvarlıyoruz ve ortasına basmak suretiyle düzgün çanaklar yapıyoruz.Yaklaşık olarak 12 tane çanak çıkıyor.1 saat kadar dolapta bekletiyoruz.İç harcımız için rendelenmiş havucumuzu 1 çorba kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar çeviriyoruz.Ayrı bir kasede yoğurt,sarımsak rendesi ve mayonezi karıştırıyoruz.Havucumuzu ve garnitürümüzü de  ekliyoruz.Hazırladığımız patates çanaklarına harcımızdan doldurup maydanoz ile süslüyoruz.Dolapta belli bir süre beklettikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn….

09