TAVUKLU BOMBA SALATA

Merhabalar,

Restolaranlarda satılan tavuk salatalarından kat kat kat daha güzel diyebilirim:)

55

Malzemeler

  • 2 Adet Tavuk Göğsü
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Yeşil Biber
  • 1 Adet Kırmızı Biber
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  • Yarım Aysberg
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Salatalık
  • Yarım Su Bardağı Lor Peyniri
  • Çeyrek Demet Taze Nane
  • Yarım Su Bardağı Mısır
  • 2 Çorba Kaşığı Sarımsaklı Mayonez
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Yenibahar
  • 1 Tatlı Kaşığı Köri

Hazırlanışı

Sote tavamıza sıvıyağı koyup orta büyüklükte doğradığımız tavukları suyunu salıp çekmeye başlayıncaya kadar arada karıştırarak kavuruyoruz, üzerine sırasıyla orta büyüklükte doğradığımız soğan, sarımsak  ve biberleri ekliyoruz beş dakika kadar beraber çeviriyoruz, en son baharatlımızı  ve tavukların pişme derecesine göre biraz sıcak su ekleyebiliriz. Hafif sulu olarak pişen sotemizin altını kapatıyoruz.

Genişce bir kapta orta büyüklükte doğradığmız aysberg, salatalık, domates,lor peyniri, nane,zeytinyağı ve mayonezi karıştırıyoruz. Büyükçe bir servis tabağına sebzelerimizi bolca koyuyoruz üzerine mısır ve tavuk sotemizi hafif suyuyla birlikte ekliyoruz.

Afiyet Olsuunnn…

fb

 

 

TAVUKLU MAKARNA SALATASI

Merhabalar,

İçerisinde bir sürü malzemenin olduğu lezzetli mi lezzetli bir salataya hazır mısınız? O zaman haydi tarife:)

82

Malzemeler

  • Yarım Paket Renkli Burgu Makarna
  • 5 Adet Kornişon Turşu
  • 3 Çorba Kaşığı Konserve Mısır
  • Yarım Bağ İnce Kıyılmış Dereotu
  • 1 Su Bardağı Haşlanıp Didiklenmiş Tavuk Göğsü
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak Rendesi
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayıp süzüyoruz, bir kasede yoğurt, sarımsak rendesi, tuz ve mayonezi karıştırıyoruz. Derin bir kaba sırasıyla, makarna, küçük doğranmış turşu, deretotu, tavuk göğsü, mısır ve yoğurtlu karışımı ilave edip karıştırıyoruz.

Afiyet Olsuunn…

fb

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Merhabalar,

Özellikle mangalın yanına şahane olan bir salatadır, şimdiden kolay gelsin…

76

Malzemeler

  • 3 Adet Közlenmiş Patlıcan
  • 3 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
  • Çeyrek Demet Maydanoz
  • Yarım Limon Suyu
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Diş Sarımsak Rendesi
  • İstenilen Miktarda tuz

Hazırlanışı

Ben közlenmiş biber ve patlıcanı konserve olarak kullandım, kesinlikle tadından hiçbir şey kaybetmedi, eğer sizinde zamanınız yoksa rahat bir şekilde konserve kullanabilirsiniz.

Patlıcan ve biberleri küçük küçük doğruyoruz, üzerine sırasıyla sarımsak rendesi, zeytinyağı, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozlarımızı ekliyoruz damak zevkinize göre tuz ilave edebilirsiniz(eğer konserve kullanırsanız onların tuz miktarı yeterli oluyor ilave eklemenize gerek yok) hepsini karıştırıyoruz.

Afiyet Olsuunn…

fb

SÜZME PEYNİRLİ SATALA

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

77

Malzemeler

  • Küçük Boy Kırmızı Lahana
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Salatalık
  • Yarım Bağ Roka
  • 9-10 Dal Dereotu
  • 1 Kalıp Süzme Peynir
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • Tuz
  • Çeyrek Limon Suyu
  • 2 Çay Kaşığı Sumak

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri orta büyüklükte doğrayıp karıştıyoruz en son zeytinyağı,tuz,limon suyu ve sumağımızı ekliyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…

SANATSAL SALATAM

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

İlk bakışta özenle dokunmuş  bir halı deseni zannedebilirsiniz lakin bu sanatsal dokunuşlar bir salataya ait:)

Bu salata ile misafirlerinizin gönlünü fethedeceğiniz kaçınılmaz bir gerçek:)

88

Malzemeler

  • 1 Adet Domates
  • 8 Çorba Kaşığı Konserve Mısır
  • 1 Adet Turp
  • Yarım Demet  Maydanoz
  • Küçük Boyutta Kırmızı Lahana
  • 2 Adet Havuç
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Tuz

Hazırlanışı

Havuç ve turbu rendeliyoruz,domates,maydanoz ve lahanayı küçük küçük doğruyoruz. resimde görüldüğü gibi büyük dikdörtgen bir borcama malzemelerimizi itina ile diziyoruz.Servis aşamasında tuz,zeytinyağı ve limon suyunu gezdirerek afiyetle yiyoruz.

Afiyet Olsuunnnn…

76

 

 

Garnitürlü Karnıbahar Salatası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

87

Malzemeler

  • 1 Adet Küçük Boy Haşlanmış Karnıbahar
  • 5 Çorba Kaşığı Garnitür
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Yarım Limon Suyu
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Tuzlu suda çok dağılmayacak şekilde haşlandığımız karnıbaharı süzüp, üzerine kalan malzemelerimizi ekleyerek,karıştırdıktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn…

Sosis Şiş

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bu tarifimi akşam üstü çaylarınızda veya sabah kahvaltılarınızı yaparken değerlendirebilirsiniz.Hem çok pratik hem de çok lezzetli.

76

Malzemeler

  • 10 Adet Uzun Sosis
  • 10 Adet Çeri Domates
  • 5 Adet Çarliston Biber
  • Tuz
  • Kekik
  • Sıvıyağ
  • 10 Adet Uzun Çöp Şiş

Hazırlanışı

Sosislerimizi 3 parçaya, domateslerimizi 2 parçaya kesiyoruz.Biberlerimizi istenilen büyüklükte doğrayabilirsiniz.Her bir çöp şişimize 3 parça sosis,2 parça domates ve 2 parça biber takıyoruz.Bütün şişlerimizi hazırladıktan sonra uygun büyüklükte bir borcamın dibine hafif su koyuyoruz,şişlerimizi borcamın üst kısmına dizip,üzerlerine istenilen miktarda sıvıyağ,tuz ve kekik gezdiriyoruz.Önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn….

Fındık Turp Salatası

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

34

Malzemeler

  • 1 Bağ Tere
  • 5 Adet Marul
  • Yarım Demet Roka
  • 1 Adet Salatalık
  • 1 Adet Domates
  • 4 Adet Fındık Turp
  • Tuz
  • Nar Ekşisi
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı

Sırasıyla doğradığımız marul,salatalık,roka,domates,tere,fındık turp’un üzerine istenilen miktarda zentinyağı,tuz ve nar ekşisini gezdiriyoruz.

Afiyet Olsuuunnnn….

Garnitürlü Patates Çanakları

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Yapması ve yemesi güzel,eğlenceli bir tarifim daha sizlerle:)

65

Malzemler

  • 6 Adet Haşlanmış Patates
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Havuç Rendesi
  • 5 Çorba Kaşığı Konserve Garnitür
  • 2 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 1 Diş Sarımsak
  • 4 Çorba Kaşığı Yoğurt

Hazırlanışı

Haşlanmış patateslerimizin içine tuz ve yağı koyup elimizle güzelce karıştırıyoruz.Avucumuz büyüklüğünde parçalar alarak,patates püremizi yuvarlıyoruz ve ortasına basmak suretiyle düzgün çanaklar yapıyoruz.Yaklaşık olarak 12 tane çanak çıkıyor.1 saat kadar dolapta bekletiyoruz.İç harcımız için rendelenmiş havucumuzu 1 çorba kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar çeviriyoruz.Ayrı bir kasede yoğurt,sarımsak rendesi ve mayonezi karıştırıyoruz.Havucumuzu ve garnitürümüzü de  ekliyoruz.Hazırladığımız patates çanaklarına harcımızdan doldurup maydanoz ile süslüyoruz.Dolapta belli bir süre beklettikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn….

09

Arap Usulü Kısır

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Kısırı eminim birçok kişi çok seviyordur hatta hastasıdır:) Benim bugün sizler için  paylaşacağım tarifim,Mersin-Adana-Hatay yöresi ve Suriye’de karşılaşabileceğiniz yapması ve yemesi çok lezzetli olan değişik bir kısır’dır.

fotoğraf

Malzemeler

  • 6 Çay Bardağı İnce Bulgur
  • Sıcak Su
  • Çeyrek Demet Taze Nane
  • Çeyrek Demet Yeşil Soğan
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 5 Adet Domaates
  • 2,5 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1,5  Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Yarım Su Bardağı Nar Ekşisi

Hazırlanışı

İnce bulgurumuzu genişçe bir kaba koyup üzerini geçeçek kadar  sıcak su ekliyoruz,ağzını kapatıp şişmeye bırakıyoruz.Bütün yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.Sırasıyla bulgurun üstüne salça,yeşillikler, sıvıyağ ,limon suyu,küçük küçük doğradığımız domatesler  ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Nar ekşisi az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsuuuunnnn……..