TAM KIVAMINDA BROWNİ

Merhabalar,

Sizlere mühteşem bir tarifim var, üstü çatlak çatlak içi yumuşacık ıslak ve yoğun çikolatalı tam kıvamında bir browni, eminim bayılacaksınız:)

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Orta Boy Su Bardağı Şeker
  • 130 Gr. Tereyağı
  • 1,5 Paket Bitter Çikolata(130 gr. kadar)
  • Yarım Paket Sütlü Çikolata(50 gr. kadar)
  • 2 Paket Kakao
  • 1 Büyük Su Bardağı Un

Üzeri İçin

  • 1 Paket Krema
  • 2 Paket Bitter Çikolata
  • İsteğe Göre Dondurma

Hazırlanışı

Tereyağı ve çikolatayı mikrodalgada eritiyoruz, yumurta ve şekeri köpüreğe kadar çırpıyoruz. Erittiğimiz tereyağı ve çikolatayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz en son unu eleyerek karışımımıza ekliyoruz ve spatula ile karıştıyoruz.

Orta büyüklükte borcamın dibini margarin ile yağlıyoruz ve hamurumuzu  döküp 160 derece önceden ısıttığımız fırında 22 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca hafif sıcaklığı gidince dilimleyebiliriz.

Üzeri için kremamızı kaynama kıvamana gelmeden hafif ısıtıp çikolatalarımızı ekleyerek karıştıyoruz. Servis aşamasında  dilimlediğimiz browninin üzerine dondurma koyup çikolata sos ile sunabiliriz.

Afiyet Olsuuunn….

fb

 

BROWNİ TABANLI COCOSTAR PASTA

Merhabalar,

Çoook çook lezzetli, yiyen herkesin gönlünü fethedecek çikolata bombası bir tarif isterseniz buyrun:)

Malzemeler

Browni İçin

  • 125 Gr. Tereyağı
  • 100Gr. Bitter Çikolata
  • 20 Gr. Sütlü Çikolata
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Kakao

Krema İçin

  • 1 Paket Kremşanti
  • 1, 5 Çay Bardağı Süt
  • 2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
  • 2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  • 1 Çorba Kaşığı Erimiş Tereyağı

Üzeri İçin

  • 160 Gr. Bitter Çikolata

Hazırlanışı

Tereyağı ve çikolataları mikrodalgada eritiyoruz, hafif sıcaklığı gidince şeker ve yumurtaları ekleyerek mikser ile çırpıyoruz. Un ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.

Yuvarlak kelepçeli kalıbın altını kenarlarını folyo ile kapladıktan sonra içini yağlıyoruz. Hazırladığımız humuru döküp önceden 170 derece ısıttığımız fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan browniyi soğumaya bırakıyoruz.

Krema için, süt ve kremşantiyi çırpıyoruz üzerine hindistan cevizi, tereyağı ve pudra şekerini ekleyerek katılaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Soğuyan browninin üzerine kalıbından çıkarmadan kremayı yayıyoruz ve dinlenmesi için 3-4 saatliğine dolaba kaldırıyoruz. En son mikrodalgada yada benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ılınınca pastamızın üzerine gezdiriyoruz. Ve yine dolaba kaldıryoruz.

Afiyet Olsuun…

fb