- 3 Adet Patates
- 3 Adet Havuç
- Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 8 Su Bardağı Sıcak Su
Köfte İçin
- 400 Gr. Dana Kıyması
- Yarım Çay Bardağı Pirinç
- 1 Adet Rondoda Çekilmiş Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- Çeyrek Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Terbiye İçin
- 1,5 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Limon Suyu
Hazırlanışı
Köftemiz için bütün köfte malzemelerini yoğuruyoruz ve unlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp diziyoruz.Tencereye sıvıyağını koyup küp küp doğradığımız havuçları 2 dakika kadar çeviriyoruz ardından yine aynı büyüklükte doğradığımız patatesleri ekleyip 2 dakika daha çeviriyoruz.Sıcak suyumuzu ekleyerek 5 dakika sonra köftelerimizi ekliyoruz.
Orta ateşte köftelerimizin pirinçleri şişmeye başlayıncaya kadar yemeğimizi kaynatıyoruz.Ardından terbiyemiz için malzeleri güzelce çırpıp yoğurdumuzun kopmaması için yemeğimizin suyundan birkaç kepçe alıp terbiyemize ekliyoruz ve hızlıca kırıştıyoruz.Terbiyemizi yemeğimize karıştırarak ekliyoruz 5 dakika kısık ateşte piştirdikten sonra tuzumuzu ekliyoruz ,tuzumuzu son aşamada eklememizin sebebi yoğurdun kopmaması. Artık yemeğimizi kapatabiliriz.
Afiyet Olsuunnnnn…
