Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Posts Tagged ‘Elmalı Pasta’

  1. MİNİ LOKMALIK ELMALI KURABİYELER

    Mart 5, 2016 by edibenin

    Merhabalar,

    Belki sizde benim gibi bugüne kadar ,en kıyırı, hamuru en ağızda dağılanı ve en  ince olanını bulmak için birçok elmalı kurabiye denemesi yapmışsınızdır.

    Size tek kelime ile şunu söyleyebilirim bu güne kadar denediğiniz ve yaptığınız bütün tarifleri unutun,  çünkü size vereceğim bu tarif şahane ötesiiiii:)

    Ağzınıza bir tane attığınızmı devamı geliyor lakin, hamuru incecik kendisi lokmalık muhteşem bir tarifim var sizlere, haydi zaman kaybetmeden tarifeeee…

    56

    Malzemeler

    • 250 Gr. Sana Hamurişi Margarin
    • 5 Orta Büyüklükte Su Bardağı Un
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 4 Çorba Kaşığı İyi Marka Pudra Şekeri
    • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
    • 1 Adet Yumurta
    • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ

    İç Harç İçin

    • 7 Adet Elma
    • 1,5 Çay Bardağı Şeker(Küçük boy)
    • Yarım Çay Bardağı Ceviz ve Fındık İçi
    • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

    Hazırlanışı

    İlk olarak hamurumuzu hazırlamalıyız ki iç harcı hazırlayana kadar, hamurumuz  dinlensin ve daha lezzetli olsun.

    Un ve kabartma tozunu eleyerek yoğurma kabına alıyoruz, malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olma şartıyla sırasıyla yoğurt, pudra şekeri, yumurta, sıvıyağ  ve margarini(biraz yumuşamış olsun) ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

    Yoğurma işleminin başında hamur toparlanmayacak gibi durabilir, sakın panik olmayın hamuru yoğurdukça margarin elimizin ısısıyla  eriyecek ve istenilen yumuşaklıkta toparlanmış bir hamur elde edeceğiz.

    Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz ve iç harcımızın hazırlıklarına başlıyoruz.

    Elmanın kabuklarını soyup rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz, tavaya aktarıp üzerine şeker ilave ediyoruz ve suyunu çekene kadar çok yüksek olmayan ateşte çeviriyoruz.

    82

    Suyunu çekince  orta büyüklükte kırdığımız fındık ve ceviz içlerini ilave edip bir iki dakika daha çeviriyoruz. Altını kapatarak tarçını ekliyoruz ve karıştırıyoruz, çabuk soğuması için ayrı bir kaseye alıyoruz.

    Hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp oklava yardımıyla ince olacak şekilde açıyoruz, burada dikkat etmemiz gereken nokta hamurun çok kalın olmaması.

    Su bardağı yardımıyla açtığımız hamurdan yuvarlaklar kesiyoruz, her bir yuvarlağın ortasına bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup uç kısımlarını yukarıda olacak şekilde birleştiriyoruz.

    Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bütün kurabiyelerimizi dizip önceden 180 derece ısıttığımız fırında 27 dakika kadar pişiriyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken, hamurların üzerini fazla kızartmamak.

    Soğuyan kurabiyelerimizi olmazsa olmazımız olan pudra şekerleriyle servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuunnn…

    97

    fb


  2. Elmalı Pasta

    Kasım 27, 2012 by edibenin

    YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

    Merhabalar,

    41

    Malzemeler

    • 1 Adet Margarin
    • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
    • 6 Çorba Kaşığı Yoğurt
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 3 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
    • 5 Su Bardağı Un

    İç Harcı İçin

    • 7 Adet Elma
    • 1 Çay Bardağı Şeker
    • İstenilen Miktarda Ceviz
    • 2 Çay Kaşığı  Tarçın

    Hazırlanışı

    Margarinimizi tavada eritiriyoruz,hafif soğuduktan sonra bütün malzemeleri ekleyerek hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.İç harcımız için elmaları soyup rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz.Şekerimizi ilave ederek tavada 5 dakika kadar çeviriyoruz,altını kapatınca tarçın ve cevizi ilave ederek karştırıyoruz.

    Hamurumuzdan avuç iyi büyüklüğünde parçalar alıp orta kalınlıkta açıyoruz,su bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz,kestiğimiz hamurların kenar kısımlarına tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyuyoruz ve yarım ay şeklinde kapatıp kenararını çatal yardımıyla şekillenderiyoruz,İstersek hamurun üzerine bıçak yardımıyla kesikler atarakta daha güzel bir görüntü elde eldebiliriz.Kısacası şekil vermek hayal gücünüze kalmış.

    Tepsimize yağlı kağıt serip elmalı pastalarımızı diziyoruz,önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz,soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis edebiliriz.

    Afiyet Olsuuuunnn…

    7