Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Posts Tagged ‘fırın patlıcan’

  1. FIRINDA PATLICAN DİZMESİ

    Haziran 16, 2017 by edibenin

    Merhabalar,

    Hem görseli hemde lezzetiyle favori bir tarifim var:)

    Malzemeler

    • 4 Adet Patlıcan
    • 4 Adet Orta Boy Domates
    • 3 Diş Sarımsak
    • 4-5 Adet Yeşil Biber

    Köfte İçin

    • 250 Gr. Kıyma
    • Yarım Bayat Ekmek İçİ
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Adet Yumurta
    • Çeyrek İnce Kıyılmış Maydanoz
    • 1 Çay Kaşığı Tuz
    • 1 Çay Kaşığı Karabiber

    Sos İçin

    • 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    • 5 Su Bardağı Sıcak Su
    • Tuz

    Hazırlanışı

    Köfte için, kıyma, rondodan geçilmiş ekmek içi ve soğan, tuz, yumurta, maydonaz ve karabiberi yoğurup yuvarlak köfteler yapıyoruz.

    Patlıcanları alacalı soyup enine aralarına köfte koyacak kadar kesikler atıyoruz, her bir kesiğe köfteleri yerleştirip, dibini yağladığımız borcama diziyoruz , aralarına sarımsak, biber ve domatesi koyup üzerlerine zeytinyağı ve biraz tuz serpiyoruz.

    Sos için malzemeleri karıştırıp borcamın üzerine gezdiriyoruz ve folyo ile üzerine kapatıp önceden 200 derece ısıttığımız fırına atıyoruz. Yaklaşık 1 saat böyle pişirdikten sonra üzerinin folyosunu açıp bir 20 dakikada böyle pişiriyoruz.

    Afiyet Olsuunn…

    fb