KARAMEL SOSLU ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK

Merhabalar,

Çoooook  lezzetli bir kek yapmak isterseniz tarifim aşağıda:)

03

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 8 Dolu Çorba Kaşığı Un
  • 1,5 Çay Bardağı Kuru Üzüm
  • 1 Çay Bardağı Bütün Fındık
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Üzeri İçin

  • Hazır Karamel Sos
  • Süsleme

Hazırlanışı

Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızı yüksek devirde köpürene kadar çırpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz, süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozunu ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz,en son kuru üzüm, tarçın ve fındığımızı ekleyerek spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız yuvarlak kek kalıbımıza  karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.

Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Kalıptan çıkardığımız keki üzerine karamel sos döküp süslüyoruz.

Afiyet Olsuuunnn….

fb

İKİ RENKLİ ÇİKOLATALI KEK

Merhabalar,

Görüntüsü ve tadıyla çok beğeneceğiniz bir tatlıya hazır mısınız:)

85

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Kakao
  • 8 Dolu Dolu Çorba Kaşığı Un(2 Su Bardağına Yakın)
  • 1 Küçük Çay Bardağı Damla Çikolata
  • 1 Adet Dr. Oetker Yeşil Renkli Jel

Üzeri İçin

  • 1 Paket Çiğ Krema
  • Yarım Çay Bardağı Süt
  • 2 Paket Bitter Çikolata(160 Gr.)

Hazırlanışı

Yumarta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz(10 dakika kadar), süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz. Elekten geçirdiğimiz kabartma tozu ve  unu ekleyerek spatula ile karıştırıyoruz. Hamuru eşit şekilde iki parçaya bölüyoruz, biririne kakao ekleyip karıştırıyoruz, diğerine yeşil jeli ekleyerek karıştırıyoruz.

En son damla her iki karışıma da damla çikolatayı ekleyerek  karıştırıyoruz. Yağladığımız orta büyüklükte kare borcama bir kepçe kakaoludan döküyoruz, üzerine bir kepçe yeşil hamurdan orta kısmana gelecek şeklide döküyoruz. Hamur bitere kadar bu işlemi yapıyoruz . Bir kürdan yardımıyla köşelerden hamurun ortasına kadar çizik atıyoruz, daha sonra ortadan kenar kısmanı doğru ters yönde çizik atıp şekil yapıyoruz.

Önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.(içine kürdan batırarak piştiğini anlayabiliriz, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir)

Üzeri için, krema ve sütü ocağa alıp kaynamasına fırsat vermeden ısıtıyoruz, çikolatayı eritecek sıcaklıkta olması yeterli, ısınan kremayı ocaktan alıp  çikolatalı ekleyerek iyice eriyinceye kadar kırıştırıyoruz. Fırından çıkan keki bekletmeden dilimlere ayırıp bir kaç yerinede kürdanla delikler açıyoruz, sosumuzu üzerine döküp çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz.

Afiyet Olsuunn…

51

fb

BROWNİ TADINDA YOĞUN ÇİKOLATALI KEK

Merhabalar,

Çikolata krizlerine birebir bir tarifim var, çok pratik ve hızlı bir tarif:)

34

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Paket Kakao
  • 8 Dolu Dolu Çorba Kaşığı Un(2 Su Bardağına Yakın)
  • 1 Küçük Çay Bardağı Damla Çikolata

Üzeri İçin

  • 1 Paket Çiğ Krema
  • Yarım Çay Bardağı Süt
  • 2 Paket Bitter Çikolata(160 Gr.)

Hazırlanışı

Yumarta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz(10 dakika kadar), süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz. Elekten geçirdiğimiz kabartma tozu, un ve kakaoyuda ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpıyoruz.

En son damla çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Yağladığımız orta büyüklükte kare borcama kek hamurumuzu döküyoruz, önceden 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.(içine kürdan batırarak piştiğini anlayabiliriz, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir)

Üzeri için, krema ve sütü ocağa alıp kaynamasına fırsat vermeden ısıtıyoruz, çikolatayı eritecek sıcaklıkta olması yeterli, ısınan kremayı ocaktan alıp  çikolatalı ekleyerek iyice eriyinceye kadar kırıştırıyoruz. Fırından çıkan keki bekletmeden dilimlere ayırıp bir kaç yerinede kürdanla delikler açıyoruz, sosumuzu üzerine döküp çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz.

Afiyet Olsuunn…

83

fb

MUHALLEBİ DOLGULU KAKAOLU KEK

Merhabalar,

Hem sunumu hemde lezzetiyle kalbinizi fethedecek bir tatlı, şimdiden kolay gelsin:)

111

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kakao
  • 8 Tepemele Çorba Kaşığı Un(çok sıvı bir hamur olmayacak)

Muhallebisi İçin

  • 1 Lt. Süt
  • 4 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 1 Paket Vanilya

Hazırlanışı

Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz,şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz,akabinde yumurta sarılarını ilave ediyoruz homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz.Sıvıyığ ve sütümüzü ekleyerek karıştırıyoruz, sonra sırasıyla kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ekliyoruz 2 dakika kadar hepsini çırpıyoruz en son unumuzu ilave ediyoruz.(iyice çırpıyoruz)

Hamurumuzu yağladığımız ve unladığımız orta büyüklükte kare bir borcama döküp önceden 190 derece ısıttığımız fırında içi güzelce pişene kadar pişiriyoruz.Kekimizin piştiğini içine kürdan batırarak anlayabiliriz.(kürdana yapışan birşey yoksa pişmiş demektir.)

854296

Muhallebi için, tencereye vanilya hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Kaynayan muhallebiye vanilya ekleyerek karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Fırından çıkan kekimizin  kabarıklığı sönmesin diye soğuyana kadar üzerini  bez örterek dinlendiriyoruz.

Kekimizin bir çok yerine kabak oyacağı ile küçük delikler açıyoruz, çıkırdığımız kekleri ayrı bir tabağa alıyoruz. Açtığımız oyuklara muhallebiyi kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayarak en üste ayırdığımız kekleri ufalayarak serpiyoruz.

Afiyet Olsuuunnn….

345

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fb

PORTAKALLI KEK

Merhabalar,

Heryerde bol bol portakal varken bu mis gibi keki biran önce denemenizi tavsiye ederim:)

97

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Paket Kabatma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 8 Çorba Kaşığı Un(tepeleme dolu olacak, sıvı olmayan bir hamur olacak)
  • 1 Çay Bardağı Ceviz İçi
  • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın
  • Üzeri İçin Hazır İstenilen Meyve Sos

Hazırlanışı

Fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu,portakal  kabuğu rendesi , ceviz içi ve  tarçını ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz, spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız orta büyüklükte borcama  karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra meyve sos ile servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn….

 

02

fb

 

LİMONLU KEK

fb

Merhabalar,

Mis gibi yumuşacık bir kek haydi tarife…

88

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Şişe Limon Aroması
  • 8 Dolu(çok dolu) Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Limon Kabuğu Rendesi

Hazırlanışı

Fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz.Yumurtamızın beyazını köpürene kadar yüksek devirde çırıpıyoruz,şekerimizi ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz,yumurta sarılarımızı ekliyoruz ve karışımımız iyice köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından süt ve sıvıyağı ekliyoruz çırpıyoruz.Vanilya,kabartma tozu,limon kabuğu rendesi ve  limon aromamızı ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ilave ederek hamurumuzu katılaştırıyoruz, spatula yardımıyla kek hamurumuzu karıştıyoruz.Yağlayıp unladığımız baton kek kalıbına karşımımızı döküp fırına koyuyoruz.Pişen kekimizin üzerine bir örtü örterek sıcaklığı gidene kadar bekletiyoruz.Daha sonra kesip servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnn….

99

PİYANO KEK

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bu aralar her yerde bu tarif ile karşılaşıyorum birde benim yorumum ile deneyin bakalım :)

999

Malzemeler

  • 2 Adet Yumunta
  • 1 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 5 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Paket Kakao

Keki Islatmak İçin

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Çorba Kaşığı Kakao

Muhallebi İçin

  • 2 Kahve Fincanı Un
  • 2 Kahve Fincanı Şeker
  • 3 Su Bardağı Süt

Ayrıca

  • 1 Paket Kremşanti
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Üzeri İçin Kakao Ve Kahve

Hazırlanışı

Kekimiz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz,un ve kakao hariç diğer malzemeleri ekleyerek çırıpıyoruz. Kakao ve unumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.

Orta büyüklükte kare borcamın dibini yağlıyoruz, önceden 190 derece ısıttığımız fırına kekimizi atıyoruz. Muhallebi için bütün malzeleri tencereye koyup karıştıyoruz ve ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi ılıkken kremşantiyi(süt ile kremşantiyi çırpıyoruz) ekleyerek karıştırıyoruz.

Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra  süt ve kakao karışımı ile heryerini ıslatıyoruz. Soğuyan kekin üstüne hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.Servis aşamısında üzerini kakao ve kahve ile süslüyoruz.

Afiyet Olsuunn…

123456

 

PUDİNG SOSLU HİNDİSTAN CEVİZLİ PORTAKALLI KEK

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugün tadına aromasına hayran kalacağınız bir tatlı tarifim sizlerle,şiddetle denemenizi tavsiye ederim.

88

Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Şişe Limon Suyu Aroması
  • 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
  • 2 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi
  • 8 Çorba Kaşığı Un

Üzeri İçin

  • 1 Paket Hindistan Cevizli Kakaolu Puding
  • 3 Su Bardağı Süt
  • Renkli Pasta Süsleri

Hazırlanışı

Yumurta aklarını 5 dakika kadar çırıpıyoruz ardından şekerimizi ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz, yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.Sütü ve sıvıyağını ekliyoruz çırıpıyoruz sonra sırasıyla vanilya,kabartma tozu,limon aromasını ekliyoruz çırpıyoruz.Unumuzu ekliyoruz iyice karıştıyoruz en son hindistan cevizi ve portakal kabuklarını ekliyerek kaşık yardımıyla kırıştıyoruz.

0055

Yağlayıp unladığımız orta büyüklükte kare borcama kek hamurumuzu döküyoruz ve önceden 190 derece ısıttığmıız fırına atıyoruz.Sosumuz için soğuk süte toz pudingimizi ekleyerek kaynayana kadar karıştıyoruz kaynatıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.Pişen kekimizi fırından çıkarap 2 dakika sonra kare dilimlere ayırıyoruz.Hafif ılık olan pudingimizi kekimizin üzerine döküyoruz.Sıcaklığı hafif gidince üzerini süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet Olsuuunnnn…

82

Kazandibili Kakaolu Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Dün akşam kek yapma krizim tuttu:)Bende değişik bir tarif yapmak istedim ve hayal gücümü kullanarak “Kazandibili Kakaolu Kek” yaptım çok farklı ve güzel bir lezzet oldu.

Malzemeler

  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kakao(3,5 Çorba Kaşığı)
  • 8  Çorba Kaşığı Dolusu Un

Sos Malzemeleri

  • 1 Paket Dr.Oetker Kazandibi
  • 3 Su Bardağı Süt
  • Üzeri İçin 1 Çorba Kaşığı Kahve

Hazırlanışı

Yumurtalarımız ile şekeri kabarana kadar çırpıyoruz.Sıvıyağ ve sütümüzü ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz.Kabartma tozu, vanilya ve unumuzu da ekliyoruz çırpıyoruz.En son kakaomuzu ekleyerek 2 dakika kadar daha çırpıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlayıp hafif un serptikten sonra hamurumuzu kalıba döküyoruz,önceden 180 derece ısıttığımız fırında içi pişene kadar pişiyoruz.

Sıra kazandibini hazırlamaya geldi.Ben hazır kazandibi kullandım daha pratik oldu.Süt ile birlikte kazandibinin tamamını tencereye boşaltıyoruz ve sürekli pişirerek bir taşım kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.Kekimiz ve kazandibimiz hafif soğuyunca kekin üzerine kazandibini güzelce gezdiriyoruz.Üzerini kahve ile süsleyebiliriz.

Afiyet Olsuuunn…

Havuçlu Tarçınlı Kek

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Herkese Merhabalar,

Dün akşam taze taze  “Havuçlu Tarçınlı Kek” yaptım ve tarifini sizinle hemen paylaşıyorum:) Bu arada kekimin içi puf puf  aynı zamanda çok lezzetli oldu:))))

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 4 Adet Yumurta
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ(keklerimde muhakkak az yağ kullanırım)
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 8 Çorba Kaşığı Dolusu Un(kaşığmızı bayağı dolduralım)
  • 1 Adet Havuç Rendesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Bu keke cevizde çok yakışır ama ben bu seferlik kullanmadım,siz isterseniz kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri mikserle 10 dakika yüksek ayarda çırpıyoruz.Süt ve sıvıyağımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kabartma tozu ,vanilya ve unumuzu ekleyerek 5 dakika daha çırpıyoruz.En son rendelemiş olduğumuz havucu ve tarçınımızı ekliyoruz çırpıyoruz.Kalıbımızı yağlıyoruz , ben ayrıca kekin yapışmaması için muhakkak kalıba unda serperim çok daha kolay çıkar o zaman tavsiye ederim:).

Kek hamurumuzu kalıba dökerek önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn…