SARAY SARMASI

Merhabalar,

Bugün  sizlere hafif sütlü bir tatlı öneriyorum, şimdiden kolay gelsin…

34

Malzemeler

  • 3 Çay Bardağı Şeker
  • 2,5 Çay Bardağı Un
  • 4,5 Çorba Kaşığı Kakao
  • 7 Su Bardağı Süt
  • 1 Kutu Krema
  • Yarım Su Bardağı Soğuk Süt
  • 2 Paket Kremşanti
  • Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

Un, şeker, süt ve kakaoyu kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatıyoruz. Genişçe kare bir tepsinin dibine bolca hindistan cevizi koyuyoruz, üzerine hazırladığımız kakaolu muhallebiyi döküyoruz, muhallebi soğuyana kadar toz kremşanti, süt ve kremayı iyice çırpıyoruz.

Soğuyan muhallebinin üzerine kremayı yayıyoruz, üzerini streçleyip bir gece buzdolabında bekletiyoruz, ertesi günü uzunlamasına 3 parmak genişliğinde kesiyoruz, eninede ortadan kesiyoruz. Bir bıçak yardımıyla rulo olacak şekilde sarıyoruz.

Afiyet Olsuun…

15

fb

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

Merhabalar,

Muhallebiyle kadayıfın birbirine ne kadar yakışacağını tahmin bile edemezsiniz:)

Çıtır çıtır kadayıflara, süt kokulu yumuşacık muhallebi eşlik ediyor, şimdiden kolay gelsin…

12

Malzemeler

  • 250 Gr. Tel Kadayıf
  • 5 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 5 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1,5 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi

Muhallebi İçin

  • 1 Litre Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 100 Gr. Krema
  • 1 Paket Vanilya

Hazırlanışı

Kadayıfı 3-4 saat donduruda beklettikten sonra elimizle iyice ufalıyoruz, tavamıza yağı eritip şekeri ilave ediyoruz. Kadayıflarıda ekleyerek altın rengi olana kadar kızartıyoruz, kadayıfların kızarması biraz zaman aldığı ve sürekli karıştırmak zorunda kalındığı için bu aşama biraz sabır gerektiriyor şimdiden söyleyeyim:) Altını kapattıktan sonra  cevizleri ilave ederek soğuması için ayrı bir kaseye aktarıyoruz.

Muhallebimiz için, tenrereye sırasıyla süt, şeker, un ve nisaştayı ekleyerek çırpıyoruz, ardından yumurta sarısını ilave ederek karıştırıyoruz, muhallebimizi pişmek üzere ocağa alıyoruz. Bir iki taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Pişen muhallebimize krema ve vanilyayı ekleyerek mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Orta büyüklükte bir borcamın dibine kadayıfların yarısını elimizle bastırarak yayıyoruz, üzerine ılık olan muhallebiyi döküp en üste kalan kadayıfları yerleştiriyoruz.

Muhallebimizi en az 4 saat dolapta dinlendirdikten sonra kare kesip servis edebiliriz.

Afiyet Olsuunnnn…

65

fb

 

ÇİKOLATA SOSLU MUZLU MUHALLEBİ

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

73

Malzemeler

  • 4 Adet Muz
  • 2 Kahve Fincanı(türk kahvesi)un
  • Çeyrek kalıp terem margarin
  • 4 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 1 Paket Vanilya

Sos İçin

  • 1 Paket Çikolata Sos
  • 2,5 Su Bardağı Süt

Hazırlanışı

Muhallebimiz için yağımızı eritiyoruz üzerine unumuzu ekleyerek hızlıca karıştıyoruz (topaklanmaması için),hafif pembeleşince sütümüzü ekliyoruz iyice çırıpıyoruz, kaynamaya başlayınca şekerimizi ekliyoruz 5 dakika sonra vanilyamızı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.Pişen muhallebimizi ocaktan alıp 3 adet muzumuzu içine dilimliyoruz ve  rondodon geçiriyoruz.

Çikolata sosumuz için tencereye sütümüzü koyup toz karışımımızı ekliyoruz sürekli karıştırarak kaynatıyoruz iki dakika sonra ocaktan alıyoruz.Kuplarımızın dibine yarım kepçe sosumuzdan döküp üzerine muzlu muhallebimizi döküyoruz hafif sıcaklığı gidince kalan muzumuzu dilimleyip üzerine koyuyoruz çikolata sos ile süsleyip soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsuunnnnn…

19

Fıstıklı Damla Sakızlı Rulo Muhallebi

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Haftasonu için mükemmel bir tatlı tarifim sizlerle:)

55 15.11.37

Malzemeler

  • 2 Paket Kakaolu Bisküvi
  • Yarım Paketten Biraz Fazla Margarin
  • 3 Kahve Fincanı Un(Küçük)
  • 3 Büyük Su Bardağı Süt
  • 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 4 Adet Damla Sakızı
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Antep Fıstığı

Hazırlanışı

Bisküvilerimizi rondodan geçirip orta büyüklükte borcamımızın dibine yayıyoruz.Muhallebimiz için margarinimizi eritiyoruz üzerine unumuzu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.Sütümüzü ilave ederek muhallebimizin topaklanmasını önlemek amacıyla karıştırmaya devam ediyoruz,daha sonra şekerimizi ilave ediyoruz.Kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra vanilyamızı ve damla sakızımızı da ekleyerek bir iki taşım kaynattıktan sonra muhallebimizin altını kapatıyoruz.

Bisküvilerimizin üzerine her yerine eşit olacak şekilde gezdiriyoruz.Tatlımızın sıcaklığı hafif gittikten sonra üzerine streç film sararak buzdolabında en az 4 saaat bekletiyoruz.Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine fıstıklarımızı gezdiriyoruz.Tatlımızı kazandibi kalınlığında enlemesine kesiyoruz.Kestiğimiz kısımları ucundan başlayarak bir bıcak yardımıyla sarıyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…..

44

Muhallebili Meyve Soslu Gül Tatlısı

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

fotoğraf33Bu tatlıyı soframız programında görmüştüm, çok beğendiğim için hemen denedim:)

Malzemeler

  • 2 Paket Kakaolu Bisküvi
  • Yarım Paket Margarin
  • 2 Kahve Fincanı Un(Küçük)
  • 2 Büyük Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Su Bardağı Meyveli Sos(Ben Vişne Sosu Kullandım)

Hazırlanışı

Bisküvilerimizi rondodan geçirip orta büyüklükte borcamımızın dibine yayıyoruz.Muhallebimiz için margarinimizi eritiyoruz üzerine unumuzu ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.Sütümüzü ilave ederek muhallebimizin topaklanmasını önlemek amacıyla karıştırmaya devam ediyoruz,daha sonra şekerimizi ilave ediyoruz.Kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra vanilyamızı da ekleyerek bir iki taşım kaynattıktan sonra muhallebimizin altını kapatıyoruz.

Bisküvilerimizin üzerine her yerine eşit olacak şekilde gezdiriyoruz.Tatlımızın sıcaklığı hafif gittikten sonra üzerine streç film sararak buzdolabında en az 6 saaat bekletiyoruz.Dolaptan çıkardıktan sonra tatlımızı iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.Her bir şeridi ucundan başlayarak bir bıcak yardımıyla sarıyoruz.Tatlımız gül şeklini alacak,üzerine sosumuzu gezdirip servis ediyoruz.

Afiyet Olsuuunnn…..