KIŞ PİLAVI

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Değişik ve lezzetli bir pilav istiyorsanız o zaman tarife:)

54

Malzemeler

  • 1,5 Su Bardağı Yasemin Pirinç(ince uzun)
  • 2 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Domates
  • Çeyrek Demet Dereotu
  • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
  • 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 3 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Pirinçlerimizi 1 saat kadar ılık ve hafif tuzlu suda dinlendiriyoruz.Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra kızgın yağda kızartıp yağını süzdürüyoruz.

Soğan,biber,domates(kabuklarını soyulmuş),ve dereotunu doğruyoruz.Tencereye yağı koyarak soğan ve biberi hafif çeviriyoruz suyunu süzdüğümüz pirinçleride ekliyoruz beş dakika kadar kavuruyoruz. Domatesleri ekleyerek biraz daha kavurduktan sonra patlıcanları ekliyoruz.

İyice çevirdiğimiz pilava tavuk bulyon,sıcak su ve tuzumuzu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken pilavımıza deretonu ekleyerek karıştıyoruz ve üzerine havlu kağıt örterek demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsuunn…

888

Körili Patlıcanlı Pilav

YENİ! Edibenin Mutfak Sırları Facebook Sayfamı beğenerek  yeni tariflerden Haberdar Olun  :)

Merhabalar,

Bugün değişik ama  lezzetli bir pilav tarifimi paylaşacağım”Körili Patlıcanlı Pilav”

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Baldo Pirinç
  • 1 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Sıvı Tavuk Bulyon
  • 5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • Yarım Çay Kaşığı Köri
  • Yarım Çay Kaşığı Yenibahar
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Pirinçlerimizi yarım saat öncesinde ılık tuzlu suda bekletiyoruz.Patlıcan ve havuçlarımızın kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz,sıvıyağıda 10 dakika kadar kavuruyoruz ardından pirinçlerimizi ilave edip 5 dakika daha kavuruyoruz.Kavrulan pirinçlerimize baharatlarımzı ekliyoruz.

Sıcak suyu ve tavuk bulyonu da ilave ederek kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunn…