PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

Merhabalar,

Bu aralar yeni tarif giremedim, kusura bakmayın bir türlü fırsat bulamadım, neyse size şahane bir tarifim var, bence su böreğinden daha lezzetli ve pratik bir tarif tarif, hadi bakalım tarifee:)

Malzemeler

  • 6 Adet Yufka
  • 1 Su Bardağı Lor Peynir
  • 1 Su Bardağı Yağlı Köy Peyniri
  • Yarım Demet Maydanoz

Sosu İçin

  • Yarım Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Adet Yumurta

Hazırlanışı

Fırın tepsisini yağlayarak bir adet yufkayı kenarları dışta kalacak şekilde seriyoruz, sos için bütün malzemeleri karıştırıp üzerine sürüyoruz, bir tane daha yufkayı parçalara ayırıp tepsiye yerleştiriyoruz, üstüne iç harcımızın yarısını(maydanozları ince ince kıyıp peynirlerle karıştıyoruz) yayıyoruz.

Üzerine tekrar yufka serip sostan sürüyoruz, bir kat daha yufka ve sos sonra kalan harcımızı yayıyoruz, üzerine tekrar yufka serip kenarlarını böreğin üstüne kapatıyoruz. Böreği dilimleyip kalan sosu üzerine eşit bir şekilde döküyoruz.

Böreğimizi 1 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra, 180 derece önceden ısıttığımız fırında üstü altı kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunn…

fb

PEYNİRLİ KUŞ YUVASI BÖREK

Merhabalar,

Görseli ve lezzeti şahane olan bir börek, şimdiden kolay gelsin:)

999

Malzemeler

  • 3 Adet Yufka
  • 1 Su Bardağı Az Tuzlu Lor Peyniri
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yumurta(birinin sarısı üzerine)
  • Yarım Su Bardağı Süt
  • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı

Yufkalarımızın her birini 8 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Sosumuz için yumurta, süt, yoğurt,tuz  ve sıvıyağı karıştırıyoruz. Bir üçgen parça alıp  fırça yardımıyla heryerine sosumuzdan sürüyoruz, bir tane daha yufkayı üstüne koyup yine sosluyoruz.

Yufkanın geniş kenarından tutup rulo yaparak yarısına kadar sarıyoruz, altı kapalı çanak şekli olması için, sivri uçları yuvarlak olacak şekilde birleştiriyoruz, kalan parçayı yuvarlağın üzerine kapatıyoruz.

8742

Çanakların ortası kısmına önce lor peyniri sonra orta büyüklükte doğradığımız biber ve domatesi yerleştirip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz, böreklerin üzerine yumunta sarısı sürerek önceden 180 derece ısıtılımış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuunnn…

fb